El aceite de cedro es uno de los productos únicos que nos brinda la naturaleza, y se distingue por su valor nutricional y la limpieza del medio ambiente. Este aceite está hecho de nueces de cedro: para obtener 1 kg de este producto, es necesario procesar 3 kg de materia prima purificada. El proceso de obtención de aceite es bastante laborioso, ya que primero es necesario recolectar piñas (y no es tan fácil como parece), luego limpiar los nucleolos de la cáscara y luego ponerlos en tratamiento. Por lo tanto, el costo de la calidad realmente alta y el aceite de cedro natural no puede ser bajo.
El aceite de cedro más delicioso y útil es el que se obtuvo mediante el método de prensado en frío. El producto terminado es un líquido espeso y transparente de color dorado con un olor muy suave y agradable. En él, el aceite contiene una gran cantidad de sustancias valiosas. También hay un segundo método para obtener aceite de cedro a partir de aceite - térmico; A pesar de tal aceite y conserva las propiedades de sabor, pero no trae el cuerpo en beneficio. Al comprar aceite, debe leer cuidadosamente el método de preparación en la etiqueta. El color demasiado oscuro del aceite, la consistencia muy líquida, los sedimentos, el olor desagradable y agrio atestiguan la mala calidad del producto.
El aceite de cedro es muy apreciado por los cocineros de todo el mundo, proporciona un sabor sabroso a los platos de carne, que se utiliza en los adobos para el pescado, que se agrega a las ensaladas e incluso a los postres y pasteles. No se usa aceite vegetal para asar, cuando se calienta pierde todas las propiedades útiles y también se puede formar.Daño al cuerpo de la materia.
Los beneficios del aceite de cedro
La mantequilla de piñones contiene toda una gama de sustancias útiles, superando a muchos aceites vegetales. Una vitamina E contiene varias veces más que el aceite de oliva, y los beneficios del tocoferol para el cuerpo son indiscutibles. Es necesario para el funcionamiento normal de los sistemas reproductivo, cardiovascular y nervioso, la salud de la piel, fortalece las fuerzas protectoras del cuerpo. Además, al ser uno de los antioxidantes, protege al cuerpo de los efectos de muchos factores ambientales nocivos y retrasa el proceso de envejecimiento.
El aceite de pino contiene otras vitaminas liposolubles A, D y D, que son necesarias para fortalecer el aparato óseo y muscular, prevenir enfermedades del órgano de la visión, el sistema hematopoyético, etc.
Debido al contenido de vitaminas B (B1, B2, B3), este aceite se recomienda para el tratamiento y para la prevención de enfermedades del sistema nervioso, con insomnio, depresión y síndrome de fatiga crónica. Además, estas vitaminas contribuyen al funcionamiento normal de los sistemas digestivo y cardiovascular.
Por separado, se debe mencionar la vitamina C, que está contenida en grandes cantidades en los núcleos de las nueces de cedro, de donde se obtiene el aceite. Se sabe que el ácido ascórbico es necesario para fortalecer la inmunidad, se cree que muchos residentes de Siberia, Altai y el Lejano Oriente, donde crecen los árboles de cedro, tienen una excelente salud debido al hecho de que en su dieta se presentan constantemente aceite de cedro y piñones.
En la mantequilla de cedro también puede encontrar oligoelementos (potasio, sodio, calcio,fósforo, magnesio, etc.); Que su contenido en este producto no sea el más alto, pero ciertamente tienen un efecto beneficioso en el cuerpo.
El valor del aceite derivado de las nueces de cedro es alto en ácidos grasos poliinsaturados. Este aceite contiene ácidos omega-3 (linolénico), omega-6 (linoleico) y omega-9 (oleico), siendo la proporción de ácidos linoleico y linolénico en este aceite 2: 1, que se considera prácticamente óptima para el organismo. El complejo de estas sustancias es necesario para la normalización del intercambio de colesterol, ayuda a limpiar los vasos sanguíneos del colesterol, mejora las propiedades de la sangre, tiene propiedades antiinflamatorias y regeneradoras. Por lo tanto, el aceite de cedro se puede recomendar de forma segura como un medio para el tratamiento complejo y la prevención de enfermedades del sistema cardiovascular, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
En el aceite de nueces de cedro, se encontraron fosfolípidos y, según su contenido, las nueces de cedro superan todas las semillas oleaginosas y otras nueces. Estas sustancias son el material de construcción de las células necesarias para el trabajo del cerebro y el sistema nervioso. El uso regular del aceite de cedro reduce el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad del sistema nervioso y mejora la actividad cerebral.
En el prensado en frío de las nueces de cedro, las llamadas sustancias concomitantes que se disuelven caen en el aceite. Estas sustancias también tienen propiedades beneficiosas: este es uno de los factores que determinan el alto valor y la singularidad del aceite de cedro.
Contiene clorofila, que aportaUn efecto tónico en el cuerpo, un efecto beneficioso en el sistema hematopoyético, tiene un efecto bactericida y de curación de heridas. Los esteroles que componen el aceite contribuyen a reducir el nivel de colesterol en la sangre, tienen actividad antitumoral, antifúngica y antibacteriana. También contiene aceites esenciales y otras sustancias que tienen efectos antiinflamatorios y expectorantes, no están presentes en muchos otros aceites vegetales.
Debido a una composición tan rica, el aceite de cedro se puede utilizar como complemento del tratamiento y para la prevención de enfermedades inflamatorias del tracto digestivo, enfermedad hepática, vesícula biliar y conductos, enfermedades de los huesos y articulaciones, piel, sistema cardiovascular y nervioso y otras sustancias contenidas en el aceite de pino, ayudan a limpiar el cuerpo de las sustancias nocivas acumuladas, incluidos los radionúclidos y las sales de metales pesados, por lo que se recomienda su uso para personas que trabajan en la producción dañina y viven b en áreas con condiciones ambientales desfavorables. El uso regular de este producto ayudará a mejorar la inmunidad y prolongar la juventud, sus propiedades curativas tienen un efecto beneficioso sobre el estado del organismo en su conjunto.
La compasión de la mantequilla de cedro
Es difícil imaginar que un producto tan útil pueda ser una contraindicación de usar, son bastante pequeños, pero aún así existen. Muy raramente hay una reacción alérgica a las nueces de cedro y la mantequilla. No use en exceso el aceite de cedro con personas obesas, ya que el producto tieneNo solo alto valor nutricional, sino también contenido calórico. Es suficiente usar 1-2 cucharadas de aceite por día, tanto con fines curativos como preventivos.
Durante la exacerbación de la enfermedad, las personas que sufren enfermedades de la vesícula biliar y el sistema de excreción de bilis, es mejor abstenerse de usar aceite de cedro.
¿Cómo almacenar aceite de pino?
El plazo de almacenamiento del aceite de cedro natural por lo general no excede de un año desde el momento de la fabricación. Almacénelo solo en recipientes de vidrio oscuro en un lugar fresco al que no pueda acceder la luz solar. Después de abrir la botella, se puede almacenar por no más de un mes, y cada vez después de su uso debe estar bien cerrado.
