Aguacate: beneficio y daño, contenido calórico, composición química.

Aguacates: una baya única (sí, baya, si crees en Wikipedia), que en su sabor se parece más a las verduras, pero se parece a la fruta. La singularidad de las frutas es que, a diferencia de las bayas y las frutas, que contienen, principalmente, carbohidratos, los aguacates son ricos en grasas humanas. Hoy hablaremos sobre los beneficios y el daño de los aguacates para nuestra salud y por qué este feto debe usarse con la mayor frecuencia posible.

Durante mucho tiempo, debido a la falta de información, muchas personas calcularon las calorías sin analizarlas y temían a las grasas: se pensaba que debido a ellas se llenan. Por lo tanto, los frutos de los aguacates, que tienen pulpa de carne gruesa, cayeron en desgracia de aquellos que siguen su figura.

Pero, afortunadamente, la ciencia ha demostrado que la causa del sobrepeso no se encuentra en las grasas sino en los carbohidratos en la dieta, que es mínima en los aguacates. En su lugar, contiene grasas valiosas para nuestro cuerpo y es muy útil para personas de todas las edades.

La composición química del aguacate

Los frutos de los aguacates son muy nutritivos y contienen una amplia gama de sustancias útiles, incluidas 20 vitaminas y minerales diferentes.

Composición química de los aguacates en porcentaje (hasta el 100%):

  • Vitamina K - 39%
  • Ácido fólico - 30%
  • Vitamina C - 25%
  • Ácido pantoténico - 21%
  • Vitamina B6 - 19%
  • Vitamina E (alfa tocoferol) - 16%

Los aguacates también contienen una pequeña cantidad de magnesio (9%), manganeso (9%), cobre (14%), hierro (5%), zinc, fósforo, vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina).

El valor energético (por 100 g) es: 160 calorías, 2 g de proteína,15 g de grasa útil. Aunque los aguacates contienen 9 gramos de carbohidratos, 7 de los cuales son fibras alimenticias. Por lo tanto, en la pulpa hay solo 2 gramos de carbohidratos "puros" y sin colesterol, lo que hace que esta maravillosa fruta sea apta para la nutrición dietética.

12 razones para el aguacate: ¿por qué necesita nuestro cuerpo?

1. El aguacate es rico en carotenoides y también ayuda en la asimilación de otras frutas y verduras

Los carotenoides son pigmentos vegetales naturales. Son antioxidantes muy potentes y algunos de ellos se convierten en vitamina A, que es esencial para la salud de nuestros ojos. Los carotenoides se disuelven en grasas, por lo que para una mejor asimilación necesitan un entorno rico en grasas. Aguacate - la comida ideal a este respecto. Las frutas contienen la cantidad máxima de grasas útiles que ayudan a la absorción de carotenoides, incluso de otros productos, si se toman con aguacates. Agregando algunos trozos de pulpa nutritiva de la fruta a la ensalada, hará que su cuerpo sea un gran servicio. Ayudará tanto como sea posible para saturarlo con sustancias útiles.

2. La carne de feto causa una sensación de saturación rápida y ayuda a perder peso

Este hecho puede causar una gran sorpresa, dado el contenido calórico de los aguacates (el tamaño promedio del feto contiene aproximadamente 140 calorías). Sin embargo, el jugo de fruta es muy nutritivo, rápidamente causa una sensación de saturación, por lo que come menos de lo normal. Además, el aguacate contiene ácido oleico, que activa la parte del cerebro responsable del sentido de saciedad.

3. Los aguacates son buenos para el corazón y reducen el riesgo.ataque al corazón

Dado que los frutos de los aguacates son una excelente fuente de grasas beneficiosas, aumentan el nivel de "colesterol bueno": lipoproteínas de alta densidad y colesterol HDL, que previenen enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Si su familia tiene a alguien con una enfermedad cardiovascular, trate de usar aguacate todos los días. Esto te salvará de estas desgracias.

4. Reduce el colesterol

Así como las frutas aumentan el nivel de HDL o "colesterol bueno", reducen el LDL o "colesterol malo" en nuestro cuerpo. El ácido oleico ayuda a disminuir el colesterol total en la sangre y especialmente el colesterol LDL peligroso, que es responsable de la enfermedad cardiovascular. Si está luchando con altos niveles de colesterol, los aguacates pueden ser su protector ideal con beneficios y sin daños.

5. Beneficios del aguacate para las mujeres: el feto es rico en ácido fólico y reduce el riesgo de defectos de nacimiento

Este párrafo sobre los beneficios de los aguacates es particularmente interesante para las mujeres embarazadas que deben tomar suplementos de ácido fólico durante el embarazo. Resulta que el aguacate es muy rico en ácido fólico, una vitamina que previene los defectos de nacimiento. Una taza de aguacate contiene una cuarta parte de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. El ácido fólico también es importante para la salud de nuestras células: previene los cambios celulares que provocan el cáncer.

6. Plaguicidas mínimos y química dañina

Los aguacates tienen una piel muy gruesa y firme que no penetra en los pesticidas yVenenos agrícolas. En consecuencia, esta fruta contiene al menos varias veces una química menos dañina que las otras (en la pulpa solo se pueden acumular los venenos que entran en el suelo al procesar las plántulas). A veces una piel gruesa es una gran ventaja?

7. Propiedades de la caída

Esta fruta milagrosa contiene una gran cantidad de fitocentrilos. Aumentan la cantidad de antioxidantes en el cuerpo que, a su vez, combaten los radicales libres (compuestos que destruyen las células y causan tumores malignos). Los aguacates pueden suprimir el cáncer oral y de próstata, así como algunas otras enfermedades malignas.

8. El aguacate es una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales

¿Sabías que los aguacates contienen más potasio que los plátanos? También son ricos en vitamina K, vitamina B5 y vitamina B6. La pulpa de la fruta contiene una gran cantidad de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico humano.

9. Frutas ricas en fibras alimenticias

El consumo de cantidades suficientes de fibra dietética es esencial para el funcionamiento normal de los intestinos y el estado general de salud de nuestro organismo. Las personas con estreñimiento, la recepción regular de aguacates ayudarán a resolver todos los problemas con los intestinos. La fibra dietética también ayuda a reducir el colesterol y el azúcar en la sangre. La buena noticia es que una fruta de un aguacate contiene casi la mitad de la norma diaria recomendada de fibra.

10. Los aguacates activan la actividad cerebral

¿Quién hubiera pensado que comer tu guacamole favorito (un plato hecho con puré)?aguacate), los partidarios de este bocadillo mejoran significativamente el trabajo del cerebro! Suena increíble, pero este es un hecho que se evidencia en una investigación reciente realizada por científicos estadounidenses. El aguacate promueve un flujo sanguíneo saludable y disminuye la presión arterial, lo que contribuye a la nutrición activa de las células cerebrales.

La presión arterial alta a menudo se asocia con un deterioro cognitivo, por lo que mantenerla dentro de los límites normales es extremadamente importante para un envejecimiento saludable.

11. Las frutas milagrosas están "cargadas" con poderosos antioxidantes que protegen los ojos

El aguacate no solo aumenta el valor nutricional de otros productos, sino que, literalmente, está "magullado" con antioxidantes, útiles para el trabajo de los órganos críticos de la vida. La pulpa grasa tiene altos niveles de nutrientes llamados luteína y zeaxantina, que son extremadamente importantes para la salud de los ojos.

Los estudios han demostrado que estos nutrientes reducen el riesgo de cataratas y la degeneración de la mancha amarilla, enfermedades oculares que a menudo ocurren en los ancianos. Entonces, para la prevención de estas enfermedades, los beneficios de los aguacates son obvios, y prácticamente no hay daño.

12. Profilaxis de la osteoporosis

La mitad de los aguacates proporcionan aproximadamente el 25% de la dosis diaria recomendada de vitamina K. Esta vitamina a menudo se pasa por alto, hablando de los beneficios y el daño de los aguacates, pero es de gran importancia para la salud ósea. La vitamina K a menudo permanece en la sombra del calcio y la vitamina D cuando se trata de nutrientes esenciales para mantener la salud ósea. Sin embargo, la falta de vitamina K conduce areduciendo la absorción de calcio, lo que inevitablemente conduce a la fragilidad del tejido óseo (osteoporosis notoria).

Aguacate: muchos beneficios, poco daño

Después de leer el artículo, los lectores pueden tener una pregunta lógica: ¿qué pasa con el daño del aguacate, es solo beneficioso para él? En general ... ¡así que! En contraste con las muchas propiedades útiles de los aguacates, las contraindicaciones son mínimas y se relacionan, básicamente, con los estándares de consumo superiores.

No debería ser demasiado aficionado a esta maravillosa fruta, divídala en tres partes, ¿es una regla de tres días? O prueba 2 veces a la semana para cocinar aguacate especialmente. El uso de fruta sin norma puede afectar gravemente a la figura, ya que incluso las grasas insaturadas útiles requieren tiempo para procesarse, y su exceso conduce a depósitos grasos.

Además, es muy raro, pero existe una alergia al aguacate, cuyos síntomas son similares a los de las alergias al látex: lagrimeo, congestión nasal, tos y edema. No puede manifestarse durante años, pero con el consumo excesivo de fruta, "ceder" en todo su esplendor.

¡Sé saludable e inteligente!

Con amor, Irina Lirnetskaya