Aguacate, o como también se le llama pera de cocodrilo o pera de aceite, una fruta exótica (y no una verdura, como es considerada por muchos) que apareció en nuestras tierras de forma relativamente reciente e inmediatamente se enamorómuchos gourmets.Su tierra natal es México, donde los aborígenes lo llamaban Ahuakatel.La carne de aguacate maduro tiene un delicado sabor a nuez, una textura suave y agradable, algunos lo comparan con la mantequilla.Esta fruta exótica para nosotros, además de las excelentes cualidades de sabor, tiene muchas propiedades útiles.Cabe destacar que la comida se consume solo de la carne del feto, el estómago y la piel no pueden comer, ya que contienen sustancias tóxicas.
Propiedades útiles del aguacate
La pulpa de una pera de cocodrilo contiene muchas sustancias útiles.Encontró que una gran cantidad de vitamina E, que es un poderoso antioxidante, tiene un efecto antitumoral y regenerador, que es necesario para la salud del sistema reproductivo.El aguacate contiene prácticamente todas las vitaminas del grupo B, que son necesarias para el funcionamiento normal del sistema nervioso, la vitamina D, es útil para el funcionamiento normal del sistema musculoesquelético.El aguacate es rico en ácido ascórbico, que está involucrado en el mantenimiento de la inmunidad, también contiene vitamina A y sustancias que contribuyen a su asimilación, por lo que es útil usarlo para prevenir la discapacidad visual.
El aguacate puede presumir de una gran cantidad de oligoelementos que forman parte de su composición.Especialmente mucho en su pulpa contiene potasio, incluso más que en los plátanos, por lo que es útil para las personas quePadecen enfermedades del sistema cardiovascular. Además, se han encontrado muchos niveles de magnesio, fósforo, hierro, cobre, yodo y otros oligoelementos en la pera de cocodrilo, pero en cantidades mucho más pequeñas. Todos ellos son saludables y necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo.
En 100 gramos de pulpa de esta fruta contiene hasta 30 gramos de grasa, que son ácidos grasos poliinsaturados, la mayoría de los cuales son ácido oleico. Estas sustancias son extremadamente necesarias para que el cuerpo asegure un metabolismo normal de las grasas, contribuyen a reducir el nivel de colesterol llamado "malo" en la sangre, previenen la formación de placas y coágulos en los vasos sanguíneos. Por lo tanto, los aguacates son útiles para las personas que sufren de aterosclerosis, enfermedades del sistema cardiovascular y predispuestas a la obesidad. Los carbohidratos en los aguacates son muy pequeños, por lo que los diabéticos pueden consumirlos de manera segura.
La fruta es útil para el estreñimiento, ya que contiene una gran cantidad de fibra vegetal fácilmente digerible, lo que ayuda a normalizar la motilidad intestinal, así como a eliminar las escorias y toxinas del cuerpo.
La pulpa de aguacate es rica en proteínas fácilmente digeribles. Desafortunadamente, no contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano, sin embargo, en términos de nutrición, esta fruta no es inferior a la carne, los huevos. Incidentalmente, no hace mucho, los aguacates figuraban en el Libro Guinness de los Récords como la fruta más nutritiva del mundo y no en vano, porque en 100 gramos de pulpa de carne contiene 150-250 calorías (según la variedad). Debido a estas propiedades, es muy a menudo utilizado por los vegetarianos en su dieta.
Muchas sustancias,Se encuentran en la pulpa de aguacate, se atribuyen a afrodisíacos naturales, ya que aumentan la producción de hormonas sexuales y el deseo sexual tanto en hombres como en mujeres. La vitamina E y el ácido fólico son necesarios para el funcionamiento normal del sistema reproductivo, y las mismas sustancias deben estar presentes en cantidades suficientes en el cuerpo de una mujer embarazada para el desarrollo fetal normal. Los nutrientes en los aguacates son útiles para las madres lactantes, ya que mejoran la calidad de la leche materna.
aguacate compasión
Como ya se mencionó, no es posible comer piedras y cáscara de aguacate, ya que esto puede causar envenenamiento o una reacción alérgica.
Los trastornos digestivos y otras reacciones indicativas de intolerancia fetal individual son extremadamente raras. No te olvides del contenido calórico de los aguacates. No lo use en grandes cantidades para personas obesas. Aguacate: una de las frutas más dañinas, sin embargo, dicen, todo está bien en lo más mínimo.
Aplicación de aguacates
Debido a sus propiedades de sabor bastante inusuales, los aguacates se utilizan en la preparación de muchos platos, principalmente ensaladas y bocadillos. Es deseable utilizar carne fresca de carne, cuando se almacena se oscurece y pierde sus propiedades útiles. Para que la pulpa de aguacate no cambie su color, se recomienda espolvorear con jugo de limón o naranja inmediatamente después del corte. Gracias a su sabor, los aguacates se combinan perfectamente con una gran cantidad de productos, especialmente mariscos, queso, verduras y otras frutas. Dar frutoNo se recomienda el tratamiento térmico, ya que después de la pulpa de aguacate hay muy pocas sustancias útiles, además, puede llegar a ser amargo.
También es bueno para los niños comer aguacates, y en los países de América del Sur esta fruta se usa incluso como un suplemento para bebés.
También se debe tener en cuenta que los aguacates reciben mantequilla valiosa, que no es menos útil para el organismo que sus frutos. Aplicar la carne y la mantequilla para el aguacate y para fines cosméticos, se añaden a las máscaras para la cara y el cabello. Debido a los nutrientes en la composición, la piel se humecta, su balance de grasa se normaliza, las arrugas finas se suavizan y la tez de la cara mejora.
Un video en el que la nutricionista Lidia Ionova habla sobre los beneficios de los aguacates
Presentación cognitiva sobre las propiedades útiles de los aguacates:
