Ajo De Camarón Asado: Recetas Caseras Con Fotos

El camarón frito es un plato picante e inusual que puede decorar y diversificar perfectamente el menú diario o festivo. Este producto tiene propiedades beneficiosas: contiene una gran cantidad de vitaminas, micro y macro elementos, muchos nutrientes. Es por esta razón que este producto debe consumirse al menos un par de veces al mes.

Sin embargo, muchos ni siquiera saben cómo cocinar y cocinar adecuadamente. ¡Pero no te enojes, es fácil y fácil! Lo principal es que debes elegir y preparar los camarones adecuadamente. Entonces, primero consideremos las reglas de elección, y luego veremos las recetas de cocina.

Cómo y qué elegir los camarones para freír

Antes de proceder a cocinar, elija el camarón correcto. Esto ayudará con las siguientes reglas de elección:

Antes de comprar, preste atención a la apariencia de los camarones. Deberían tener el mismo color. Además, deben tener una armadura brillante y una cola retorcida en forma de gancho;

No piense que el color oscuro de la cabeza es un signo de no frescura. Todo esto no es así: el color verdoso dice que el plátano ha usado camarones, café, que es una hembra que está lista para lanzar huevos;

También vale la pena prestar atención a la vida útil del producto. No piense que si se trata de un producto congelado, no se estropea;

De camarones grandes es necesario limpiar la cáscara;

Los camarones procesados térmicamente son los que se encuentran más comúnmente en los estantes de las tiendas que los alimentos frescos congelados. De ellosLa diferencia está en el color: el tratamiento térmico es de color rosa y el gris fresco.

Langostinos reales fritos con ajo

Necesitaremos:

La mitad de los camarones;
Ajo de jengibre - 4 piezas;
La mitad del limón;
100 gramos de mantequilla;
Un poco de sal y pimienta molida negra.

Preparación:

Los mariscos congelados deben retirarse del refrigerador y congelarse a temperatura ambiente;

Los mariscos adicionales deben secarse y limpiarse de cáscara;

Los dientes de ajo se pelan y se cortan con un cuchillo fino;

Agregue los trozos de ajo a los mariscos y frótelo bien con la mezcla de ajo;

El limón se corta en dos partes, exprime el jugo de una parte y viértalo en las gambas con ajo;

Luego deben ser salados, salpicados y mezclados bien;

Deje todo en la marinada durante 15-20 minutos, para que todo esté bien filtrado;

Encender un fuego en una sartén, extender la mantequilla y calentar;

Camarones que exprimimos bien de la marinada y ponemos en el aceite caliente;

Fríalos por todos lados durante unos 10 minutos, antes de que aparezca un color dorado;

Después de eso colocamos todo en un plato y lo servimos en una mesa, antes de decorar las ramitas de eneldo y perejil.

Mariscos, asados con ajo y salsa de soja

Ingredientes:

Tigre de camarón congelado: medio kilogramo;
150-200 ml de salsa de soja;
5 dientes de ajo;
mantequilla;
Unolimon
Oliva - 6 piezas;
Un par de ramitas de albahaca;
Un poco de sal;
Pimienta negra molida.

Cómo cocinar:

Los camarones deben lavarse bien. No se puede descongelar, pero inmediatamente freír en forma congelada;

Coloque una mantequilla en un asado profundo y colóquela en una estufa;

Tan pronto como la mantequilla se derrita, colóquela sobre crustáceos congelados y fría. En el proceso de asado, se deben agitar para que no se quemen;

El limón debe ser lavado y cortado en círculos. Los círculos se cortan en 4 partes. Vale la pena recordar que no es conveniente freír los camarones durante mucho tiempo, ya que se vuelven gomosos y pierden su sabor. Es por esta razón que hacemos todo rápido;

Luego coloque el limón en el marisco y mezcle bien con una pala de madera;

Se trocean los dientes de ajo de la cáscara y se cortan finamente con un cuchillo. También se pueden exprimir a través de la prensa;

Vierta la salsa de soya en un tazón, ponga algunos trozos de ajo allí y mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea;

Después de eso, la mezcla de ajo y soja se vierte en una sartén y se guisa en esta mezcla durante un par de minutos;

Agregue sal, pimienta negra y mezcle bien;

Cabe señalar que la salsa de soja, por lo tanto, es en sí misma salada, por lo que la sal se debe agregar lo menos posible;

Todos cocemos durante unos 10 minutos y los retiramos del plato;

En el plato colocado al lado de la ramita de la basílica, un par de círculos de limón, en el centro, coloque los camarones y espolvoréelos con salsa de soja. Además, todos decoramos con aceitunas.

Camarones fritos en una cáscara de ajo en mantequilla

Tomará lo siguiente:

Camarones recién congelados - 1 kilogramo;
Mantequilla - 100 gramos;
Rebanadas de ajo - 3-4 piezas;
Crema grasa - 200 ml;
Eneldo - 3-4 ramas;
Sal y pimienta negra molida.

Preparación:

Mariscos son necesarios para congelar y retirar la cabeza.Toda la carne debe permanecer en la cáscara;

En una sartén hondo extienda la mantequilla, póngala en una estufa y caliéntela;

Tan pronto como el aceite se derrite, le ponemos crustáceos y lo freímos por todos lados durante 5-7 minutos;

Luego vierta todo con crema y estofado;

Mientras tanto, las rodajas de ajo se limpian y se cortan finamente con un cuchillo;

Agregue el ajo finamente picado en una salsa cremosa y mezcle;

Los verdes de eneldo deben cortarse finamente y ponerse en masa de ajo y crema.Todo el mundo fuma durante unos 7 minutos;

Después de eso, retiramos todos los camarones en un plato y la salsa cremosa para espesar;

Luego, riegue bien los mariscos con salsa de crema y mezcle;

Ponemos todo en forma de una montaña rusa y lo servimos en la mesa.

Almejas de mar fritas con ajo y limón

Componentes necesarios:

La mitad de los kilogramos de camarón tigre, purificados previamente;
Dientes de ajo - 5-6 cosas;
Un gran limón;
Aceite de oliva - 100 ml;
Mantequilla -100 gramos;
Sal y especias.

Preparación:

Si tienes mariscos congelados, entonces lo necesitascongelar lentamente.Para hacer esto, por la noche, es necesario colocarlo en el estante inferior del refrigerador.Después de descongelar, se debe lavar y secar a fondo sobre una toalla de papel;

Del limón, limpiamos la cáscara y la cortamos con un cuchillo;

De la pulpa, exprimimos bien el jugo en un recipiente aparte;

Los dientes de ajo están limpios y finamente shakival con un cuchillo, también se pueden frotar con un rallador fino o presionar a través de una prensa;

A continuación, vierta el aceite de oliva en una sartén con una base pesada y colóquelo en la estufa.Bien calentar;

Luego, ponga en un aceite de oliva una rodaja de mantequilla y derrítalo hasta obtener un estado líquido;

Poner los camarones en el aceite caliente y freír durante 3-4 minutos.También deben ser salados;

Tan pronto como comienzan las rosas rosadas en los bordes, deben voltearse hacia el otro lado y espolvorear con ajo machacado;

Freír todos durante unos 3-4 minutos.Lo principal no es refrescar, de lo contrario no serán sabrosos;

Después de eso, apaga el fuego, agrega a la sartén la ralladura de limón triturada y espolvorea con jugo de limón;

Entonces sometemos inmediatamente a la tabla.

Camarones con ajo y especias: una receta para la cerveza

Necesitamos los siguientes ingredientes:

Un kilogramo de camarones;
Jugo de limón - 100 ml;
Especias - eneldo, sal y pimienta molida negra;
Aceite vegetal.

Preparación:

Los camarones deben congelarse y enjuagarse bien.Además, deben estar bien secos, para este propósito se colocan en servilletas de papel;

Siguienteesparce los crustáceos en una taza profunda, espolvoréelos con jugo de limón, sal, pimienta y espolvoréelos con eneldo seco;

Déjalos en la marinada durante media hora para que queden bien prominentes;

Después de eso vertimos el aceite tostado profundo y calentamos. El aceite se debe verter más que eso, cubrió los camarones durante el asado;

En el aceite caliente se esparcen los mariscos y se fríen durante 3-4 minutos;

Langostinos listos para untar y servir a la cerveza.

consejos útiles de cocina

Al cocinar camarones no es necesario freír mucho, de lo contrario se volverán gomosos y sin sabor;
Puedes promarinarlos antes de cocinarlos. Agregará jugosidad y aroma;
Se pueden comer con cualquier salsa, como tomates o crema.

Ahora puedes prepararte este manjar. Resulta que no hay nada pesado y sobrenatural en ello. ¡Todo es fácil y fácil! ¡Prepara este plato y trátalos con tus familiares!

¡Buen provecho!