Al hombre moderno apenas le sorprende la comida. Es difícil encontrar algo nuevo en los mercados y en las tiendas. Los albaricoques se han integrado estrechamente en nuestro sistema alimentario. Sus beneficios y daños son increíbles, pero son muy populares entre quienes pierden peso debido a su contenido calórico.
¿De qué se trata?
El albaricoque es un árbol que pertenece a la familia Pink y al género Plum. El mismo nombre también fue indicado por el fruto de esta planta. Su reducido tamaño, forma y color varía según la variedad. Distribuido en todos los continentes, excepto en la Antártida.
Origen
La idea inequívoca acerca de dónde se produjo exactamente el albaricoque a partir de ahora no existe. Más a menudo llamados distritos de Tien Shan ubicados en China. A fines del siglo pasado, Armenia era considerada la patria de esta fruta. Esto fue apoyado por la historia de los viajes de albaricoque de Asia a Europa. En Rusia, el albaricoque vino de las tierras occidentales en el siglo XVII.
Ordenar
En este momento, hay muchas variedades de albaricoque. Para enumerarlos a todos, no necesitará un artículo. Estas son solo algunas de las variedades más comunes que se pueden encontrar en el mercado o en la tienda:
- La variedad de "cuello rojo" es considerada una de las más sin pretensiones. No teme los cambios repentinos de temperatura en otoño o primavera, ni las heladas invernales. El rendimiento de esta planta también es alto, por su estabilidad. A las desventajas de tal albaricoque se puede atribuir al fuerte crecimiento de la planta. En vista de esto, "rojizo" necesita recortes anuales;
- Sin embargo, el líder en resistencia de invierno se considera una variedad llamada "snegirek". Los frutos de esta planta son lo suficientemente dulces, y su aroma será un placer para la nariz.Sus tallas son medias. De un árbol en buenas condiciones es posible recoger hasta 15 kg. esta fruta madura en pleno verano;
- Una raza relativamente nueva se considera una variedad llamada "Somo". Apareció gracias a los esfuerzos de criadores domésticos. Esta fruta está bien adaptada a la época de condiciones climáticas severas. Los frutos de esta planta no son demasiado dulces ni tan amargos como el resto.Los beneficios y daños del albaricoquede esta variedad son muy grandes;
- Esto se debió principalmente a las duras condiciones invernales. Pero la raza "favorita" tolera perfectamente el sol ardiente. Con el cuidado adecuado, los árboles fructificarán cada año. Los albaricoques de esta variedad son muy jugosos y dulces;
- A mediados de agosto es el período de maduración del enólogo "triunfante". Esta planta se diferencia en el peso de las frutas. Puede ser retrasado en la marca de 100 gr. Este es un indicador muy bueno para esta fruta.
Almacén
La composición de este producto no es menos diversa que la cantidad de variedades del producto. Entonces, para 100 gramos del producto es necesario:
- 9 g de proteína;
- 1 g de grasa;
- 8 gramos de carbohidratos.
El contenido calórico del producto, por el contrario, es pequeño y solo tiene 40 kcal. Al igual que con otros productos, como las manzanas o las remolachas, los albaricoques contienen almidón, pectina, ceniza y ácidos orgánicos. De un gran número de vitaminas, hay grupos A, B, C, E, etc.
Debido a la macro y microelementos de los albaricoques, los beneficios y los daños son grandes. Sí, mucho en esta fruta, hierro, yodo, potasio, magnesio, calcio, flúor, zinc.
Propiedades útiles
Puede hablar mucho tiempo sobre los beneficios que puede brindarUso regular del albaricoque. Aquí están los más significativos de ellos:
- El estado del sistema cardiovascular ha mejorado inequívocamente con el advenimiento del albaricoque en la dieta humana. Estas sustancias y organismos ayudan a eliminar del cuerpo varias toxinas y escorias de diversos grados de peligro. Junto con ellos, la cantidad de colesterol se reduce significativamente. Las paredes de los vasos se harán más fuertes y más elásticas. Y la ausencia de placas y tapas ayudará a que la sangre circule más rápidamente;
- Una vez que se habla de sangre, el uso de albaricoque contribuye a la rarefacción de este líquido rojo, que mejora su composición. Esto, a su vez, tiene un efecto positivo en el trabajo de todos los órganos. La mayoría de los demás se notarán en el cerebro. La memoria y la concentración sin duda aumentarán;
- Con las enfermedades del tracto gastrointestinal, varios albaricoques por día ayudarán a una persona. Además, esta fruta tiene un ligero efecto laxante, por lo que las personas con plantas frutales de estreñimiento también lo serán. El estado general de la microflora intestinal y los órganos involucrados en los procesos digestivos también se beneficiarán;
- El jugo de albaricoque puede actuar como un antibiótico natural. Esto será especialmente relevante en la lucha contra los resfriados y las enfermedades virales. Un vaso de bebida cada mañana fortalecerá en gran medida el sistema inmunitario humano, que resistirá el ambiente externo agresivo;
- La intoxicación crónica ha dejado de ser una enfermedad solo de aquellas personas que trabajan en industrias peligrosas. Una persona común está rodeada de smog y venenos de diferentes grados de peligro. Para superar el efecto negativo ese día está enEn un organismo, es necesario incluir el albaricoque en su dieta;
- Entre otras cosas, esta fruta puede actuar como un hermoso antidepresivo. En esto es similar al pimiento búlgaro. Es suficiente usar unas pocas piezas al día para calmar el sistema nervioso y llevarlo a una tranquilidad normal.
Contraindicaciones
Como cualquier otro producto,los albaricoques son beneficiosos y perjudiciales . Es necesario abstenerse de usar este producto en personas que padecen diabetes mellitus. Esta medida es necesaria debido al alto contenido en esta fruta, aunque natural, pero aún así sacarosa.
Es necesario reducir el uso de albaricoques al mínimo debido a la alta concentración de caroteno. Esto es especialmente cierto en los casos en que es el hipotiroidismo y la hepatitis, así como tiroides siente gran carga para las sustancias contenidas en el producto de aprendizaje.
También vale la pena pensar en la intolerancia individual. Es aconsejable consultar a un médico para que el experto pueda consultar la norma permisible de albaricoques consumidos por día.
Selección y almacenamiento
Lo primero que debe saber al elegir los albaricoques: los frutos de ninguna manera deben ser verdes. desafortunadamente, la práctica muestra que los fabricantes a menudo rompen el fruto de una persona desafortunada con la esperanza de que madure durante el transporte y el almacenamiento.
Además, el grado de madurez del albaricoque está indicado por el color de la fruta. Básicamente, se trata de diferentes tonos de naranja. Pero cuanto más saturado esté el color, más rico se verá el producto. Además, no debe haber manchas y erupciones en la superficie. Estos sonSignos de contenido frutal, colorantes artificiales y potenciadores del crecimiento.
La forma y el grado de dureza también son importantes. Un buen albaricoque no será demasiado firme sino elástico al tacto. El producto no debe contener grietas, cortes, cicatrices. Todo esto reduce la vida útil.
Por cierto sobre el almacenamiento. Es mejor contener albaricoques por no más de dos días. De lo contrario, las sustancias perderán sus propiedades, lo que privaráa los albaricoques de los beneficios y dañosinherentes a esta fruta. No se recomienda el uso de un refrigerador.
Si es necesario congelar las frutas, entonces se deben dividir en dos lóbulos, removiendo el tobillo. Además de este método puede conservar o secar este producto. Esto le permitirá disfrutar del sabor y el aroma del producto en las noches de invierno.
