El trigo sarraceno es un producto increíble que combina muchas ventajas. Es útil, delicioso, se consume en alimentos como un plato separado y como guarnición.
Con un mínimo de esfuerzo dedicado a su preparación, se obtiene un resultado decente: un plato agrio con su propio aroma especial.
Las recetas de este pollo a la parrilla tienen una ventaja importante: en un corto período de tiempo, listo para un plato caliente de pleno derecho, que incluye carne y guarnición.
Alforfón con pollo en el horno: un gran plato para una cena familiar
Una receta rápida y práctica para carne caliente: jugosa y guarnición escaldada conforman el hambre de todos los miembros de la familia. Saturada con vitaminas, alforfón y carne de ave dietética, una combinación que se adaptará tanto a adultos como a niños.
Necesario:
- Muslos de pollo (hornear en el horno cualquier parte del pollo);
- Un vaso de trigo sarraceno (será suficiente para 2-4 trozos pequeños de carne);
- Dos tazas de agua hirviendo;
- Bombilla;
- Varios dientes de ajo;
- Sal, pimienta, otros condimentos;
- Dos cucharadas de mayonesa.
Preparación:
Probablemente ya ha estado pensando en cómo cocinar el trigo sarraceno con pollo en el horno para que el plato se pueda atribuir a una nutrición adecuada. De hecho, es simple: cambiamos la mayonesa por la crema agria y vemos el video:
Prepare un plato en una olla - una variante de la receta de la cocina nacional rusa
La comida en Rusia se cocinaba tradicionalmente en ollas. Las gachas de avena y la sopa, atrapadas en el horno, tenían un aroma y sabor inexpresables.
Prefiera los platos en ollas: esto es para volver a los orígenes de la cocina nacional y sentir sus peculiaridades.
A continuación hay dos recetas de pollo con alforfón en una olla en el horno; sin embargo, independientemente de la elección, el plato que se cocina en este plato será apetitoso y jugoso.
El primer método
Ingredientes:
- Dos copas de alforfón;
- 500-600 gramos de pollo;
- Cebollas;
- 2 cucharaditas de sal, condimento para pizza;
- Hoja de laurel y guisantes;
Secuencia de preparación:
Cubra las ollas con tapas y póngalas en un horno calentado a 160 grados durante 1 hora. Al final de la cocción en cada olla puede agregar un trozo de mantequilla. Apague el horno y deje el trigo sarraceno al horno con pollo durante otros 10-15 minutos.
Segunda vía
Ingredientes principales para la segunda receta de pollo con alforfón en ollas en el horno:
- Trozos de pollo (pechuga, abeto, etc.) - 0,5 kg;
- Alforfón - 2 tazas;
- Cebollas;
- Sal - 2 cucharaditas (se mantienen igual que en el primer método).
Aquí hay un condimento para pizza.
Si lo desea, puede agregar especias o especias al alforfón, pero en la medida en que no las "obstruya" el sabor del plato en sí.
Sin embargo, diferentes formas de cocinar:
Las ollas, cerradas con tapa, en el horno calentado, se preparan primero a una temperatura de 150 grados durante 20 a 25 minutos. Luego otros 15 minutos - a 100 grados.
describimos dosMétodos, con los ingredientes prácticamente sin cambiar, y ahora te sugerimos que agregues champiñones. Ya sabes, este plato se convertirá en tu favorito! Vea el video de todas las etapas de su preparación:
Cazuela jugosa con queso
La corteza de pollo no se evaporará con los jugos fragantes y le dará al plato un sabor especial y jugoso. Para cocinar pollo con alforfón con queso en el horno, tome:
- 4 muslos;
- 2 copas de alforfón;
- 100-200 gramos de queso (preferiblemente de variedades duras);
- Unas cuantas cucharadas de crema agria;
- Cebollas, ajos, pimienta negra;
- 4 vasos de agua salada caliente.
Preparación:
Pollo relleno de alforfón y horneado en una campana de horno
Un plato agradable y delicioso, que se verá genial no solo en la mesa festiva, sino que también complacerá a los participantes en la comida diaria.
El frito de los granos de trigo sarraceno absorbe el exceso de grasa del pollo y se vuelve tierno y jugoso.
Ingredientes necesarios:
- Pollo entero;
- 1-2 vasos de trigo sarraceno (según el tamaño de la canal del pollo);
- Una zanahoria y una cebolla;
- Sal, especias para carnes a elegir.
Comenzamos el proceso de cocinar pollo relleno con trigo sarraceno en la manguera del horno:
Hornee la carcasa en la funda del plato en el horno precalentado.
Tiempo de cocción: 1 hora, temperatura 180 grados.
Preste atención a algunas de las características de la preparación de este plato: cocine las sémola durante el hervido, no se olvide de la sal, por lo que el plato de acompañamiento para carne no está fresco; La carne será más fragante y sabrosa si el cartílago de pollo se va a condimentar y dejar por un tiempo para empaparse de la marinada.
Cualquier variación de la receta de "Alforfón con pollo" es rápida, deliciosa y útil. La carne ligera del ave se combina perfectamente con la "reina de los cereales", y los platos cocinados en el horno se distinguirán por su sabor y aroma especiales.
Le sugerimos que vea una receta para rellenar pollo con alforfón en un video. Solo hay una diferencia con la receta descrita anteriormente: la lámina en lugar de la funda.
