Almacenamiento de cebolla

Almacenamiento de cebollas

Para el almacenamiento en el invierno, es necesario colocar variedades de cebollas que sean de buena calidad. Después de excavar en el suelo, deje las cebollas por un tiempo para secar y madurar. Luego, las verduras se limpian del suelo y las hojas y se envían para su posterior procesamiento (calentamiento y secado).

Cuando la cebolla está completamente madura, se cubre con escamas secas, las hojas se secan, ya que este vegetal contiene una cantidad significativa de monosacáridos. Las cebollas completamente avistadas están bien conservadas, de hecho, no están afectadas por enfermedades.

Importado de las cebollas de campo secadas por aire caliente, su temperatura debe ser de 28-30 grados. Las cebollas se secan hasta que el contenido de humedad de las escamas excede el 16 por ciento, pero no más de 3 días. Cebolla: las plántulas se secan durante 12 horas a una temperatura de 40-45 grados.

Después de enfriar el arco en varias etapas, ingresa a las instalaciones de almacenamiento: la cebolla lista para el almacenamiento debe estar bien seca y completamente madura. En el almacenamiento, las cebollas se empaquetan en cajas o contenedores, pero hay casos de almacenamiento de cebollas a granel. En este caso, la altura de la capa debe ser de 2-4 metros.

Cuando se almacene espacio suelto, se debe equipar con ventilación por extracción, secar el arco durante 5-10 días a una temperatura de +30 grados.

El almacenamiento del secuestrante de las cebollas se debe colocar en bandejas o cajas, en recipientes que estarán mejor ventilados. Para el almacenamiento de cebollas en semillas, use cajas grandes con capacidad de hasta 25 kilogramos de cebolla. Tales cajas puedenPara ser instalado en contenedores especiales para la comodidad del transporte.

La cebolla también se puede almacenar en recipientes que pueden contener hasta 200 kilogramos de vegetales. Dichos contenedores se apilan en una pila de varias piezas: esta colocación permite el movimiento y el transporte de la cebolla con la ayuda de un automóvil eléctrico.

El espacio de almacenamiento para las cebollas debe tener ventilación por extracción para evitar la formación de aire estancado: el dióxido de carbono liberado en la cebolla puede causar diversas contaminaciones en los vegetales. La multiplicidad de circulación depende de las condiciones de temperatura de la región, así como de la cantidad de vegetales almacenados en el almacén. La frecuencia de circulación se toma dentro de los límites de 100 ... 150 m3 /T * h, aunque en invierno se reduce dos veces.

La composición debe mantener un cierto régimen de temperatura y humedad para un almacenamiento exitoso: la temperatura es de aproximadamente 0 grados, la humedad dentro de 70-80%. El incumplimiento de las condiciones de almacenamiento de las cebollas puede pudrirse o secarse.