Después de extraer la miel de toda la miel, cierre los recipientes con miel y lave inmediatamente todos los electrodomésticos y aparatos: una centrifugadora, un dispositivo para romper las celdas, una pantalla y toda la sala de bombeo. Los marcos de las celdas, si es posible ya en los reinos, recurren a las familias de las abejas la misma tarde. Las abejas limpiarán y repararán el panal en unos pocos días. Después del último bombeo de miel, el marco se puede colocar en una forma húmeda para su almacenamiento. Ventaja: menos ataques en el período sin cosecha de miel (julio-agosto)!
Almacenamiento de miel
Retirar la espuma.En los primeros dos días después de extraer la miel, retira la espuma (burbujas de aire) de la superficie de la miel en la bañera. Para estos fines, se utiliza una cucharada de masa o una cuchara. Se puede comer espuma de la miel.
MEZCLA.Cristalización de la miel de manera más uniforme, si distribuyes uniformemente los centros naturales de cristalización. Para hacer esto, mezcle la miel con un agitador triangular (o, por ejemplo, una espiral para mezclar, en el comercio se ofrecen muchos dispositivos diferentes). La miel de primavera se debe mezclar 1-2 veces al día, ya que se cristaliza en 8-14 días. La miel de madera oscura se cristaliza solo después de 3-9 meses después del bombeo. Debe agitarse al menos una vez a la semana.
Eliminar la espuma de la miel (izquierda) y mezclar la miel (a la derecha)
Capacidades para almacenar miel
Envasado de miel.Se recomienda envasar miel cremosa o dura después de unas pocas semanas de amasado.se convierte en "granular".Para envasar la miel de un recipiente es posible por medio de una abrazadera de tornillo. Sopa y vidrio puro para la miel (un lavaplatos) sobre el peso calibrado y rellenar con la cantidad adecuada de miel.Naturalmente, si la miel se destina a sus propias necesidades 
, se elimina la necesidad de perder peso.Una junta de papel está unida a la cubierta de vidrio, que se fija debajo de las esquinas del plástico.Tara para almacenar miel, como vidrio, cubos y almohadillas de papel se pueden comprar en tiendas especializadas.
Transferencia de miel a recipientes. Miel de un cubo, sometida a una centrifugadora, vertida en un recipiente de plástico (40 kg) o en un recipiente de acero de alta calidad.El puesto de cubos proporcionará asistencia significativa en esta etapa de trabajo.Detenga la transfusión, cuando la miel ya se haya elevado al nivel de 10 a 15 cm hasta el borde del recipiente, ya que es necesario mezclar la miel adicionalmente, mientras evita el desbordamiento a través del borde.
Tipos y dimensiones de las centrífugas para miel
En el comercio se ofrecen diferentes tipos de plantas medicinales.Son diferentes:
- por tipo de unidad (unidad manual o motor);
- por el número de marcos de celdas que se pueden instalar en un tambor (2-40 y más);
- por la posición de la estructura de la celda (tangencial, radial o rotor);
- por el método de mover marcos de celdas - automático o manual.
Para un apiario pequeño con cinco familias de abejas, hay suficientes honeypots en 3 cuadros celulares con accionamiento manual.Con una buena cosecha, incluso con un pequeño número de familias.El bombeo de miel puede llevar mucho tiempo.Por lo tanto, no se recomienda comprar medicamentos muy pequeños.En la mayoría de los casos, la centrífuga en los dos cuadros de celdas es demasiado pequeña.A veces las cajas de cambios manuales pueden estar equipadas con un motor eléctrico.
Si, después de la fase de mezcla, no está dispuesto a comenzar a envasar miel de inmediato, puede dejarla en tubos herméticamente sellados para cristalizar.
Condiciones de almacenamiento para la miel
- Sala seca y limpia, temperatura inferior a 15 ° С.
- Para fundir, poner un cubo cerrado de miel en el gabinete de calefacción, es, en principio, una caja aislada con un calentamiento muy débil.La temperatura máxima de la miel no debe exceder los 40 ° C, porque a temperaturas más altas, la miel se echa a perder.
- Después de fundir una mezcla única y de corta duración, empaque la miel.El "guardarropa para descongelar" se puede comprar en el comercio.En este caso, tendrá la opción de un control preciso de la temperatura.En un barril, debe verter la miel solo con la consistencia óptima, como se describe anteriormente.
Determinación del contenido de agua
Con la ayuda de un refractómetro (instrumento de medición óptico), se puede determinar el contenido de agua en la miel.En muchas asociaciones de apicultura, este aparato se puede alquilar, en la propia asociación o a través de colegas.
Si es necesario, al limitar la mezcla de miel con un bajo contenido de agua y la miel con un alto contenido de agua, se puede alcanzar el valor límite.La miel con un alto contenido de agua puede ser utilizada para su propiaUso, para cocción o producción de miel (vino de miel).
