Патисон - una verdura única que tiene muchos ventiladores. Al recolectar jugos de frutas pequeños y coloridos en una lata, puede obtener una variedad enlatada maravillosa. Pero en forma fresca no mienten mucho. ¿Cómo guardar las braguitas para que puedan disfrutarlas más tiempo? Esta pregunta es hecha por apasionados amantes de las verduras y de aquellos jardineros que han recolectado una gran cosecha, pero no saben cómo salvarla. Si eres uno de ellos, recibirás una respuesta en este artículo.
¿Puedo almacenar pátina?
En el registro de logros reproductivos de unas 30 variedades de "calabaza plana", y no hay ninguna que se pueda probar para el almacenamiento. A diferencia de la calabaza verdadera, donde los criadores trabajan en la dirección de la posición de "exuberancia", este parámetro no se tiene en cuenta en patioson.
Aparentemente, esto se debe a que las inflorescencias jóvenes con un maní fino y delicado no pueden almacenarse por más de 10 días. Aquellos en los que la piel es densa, firme y elástica, se almacenan por más tiempo, pero ¿cuál es el significado de tales frutas?
Los patissonchiki jóvenes, como los pepinos y los calabacines, se llaman "pollos". Lo que sea
Si Patiosen ha superado su edad "joven", entonces comienza a cubrirse con un cráneo denso.
- Por un lado, dicha cobertura protegerá la pulpa y las semillas de la invasión de microorganismos y plagas.
- Por otro lado, la cáscara se vuelve firme, por lo que no es posible limpiar la fruta finamente y, al cortarla, retiramos parte de la pulpa. Después de la limpieza, solo tenemos contenido interno, y es incomible.
Teniendo en cuenta las características botánicas de este vegetal, el almacenamiento de pátina en invierno no esLa forma procesada se vuelve irracional.A ver qué se puede hacer.
Almacenamiento a corto plazo
No siempre es posible reciclar inmediatamente los cultivos cosechados.Esto es lo que puede hacer en este caso:
- Si las frutas son pequeñas,entonces el mejor espacio de almacenamiento será el estante inferior del refrigerador.
- Si la cosecha es grande,entonces la fruta se debe poner en una caja y en una habitación fresca: sótano, bodega, despensa.
En el apartamento puedes mantener algunos patios en el balcón o logia por un tiempo, pero solo si el verano es agradable.El calor no permitirá que la fruta salve su turgencia, y perderán agua lentamente.
¿Sabías que ...
Si las patisonas se desvanecieron un poco, se pueden restaurar, simplemente remójalas en agua fría durante 2 o 3 horas?
Factores que influyen en la preservación
Cuánto tiempo durarán los palisons en su forma original se verán afectados por muchos factores:
- grado de madurez;
- temperatura y humedad;
- La integridad del feto.
Las frutas pequeñas y jóvenes se almacenan en el refrigerador por 8-10 días.Entonces empiezan a echarse a perder.
Temperatura ideal para el almacenamiento 5-10 ° С, humedad - 90-95%
Si el feto está dañado, la vida útil se reduce significativamente.La microflora que se desarrolla en los tejidos heridos causa procesos de descomposición muy rápidamente y es imposible salvar un vegetal de este tipo.
Consejo del día
No corte los vegetales con los primeros signos de pudrición, ya que los microorganismos tienen la propiedadpenetrar en el feto. Despiadadamente deshacerse de tales frutos.
Almacenamiento con reciclaje
Cultivado y cosechado. Gasta mucho dinero y fuerza, y ahora debes hacer todo lo posible para preservar los dones de la naturaleza.
Para mantener los patisons durante mucho tiempo, pueden:
- congelar;
- secar;
- para preservar.
Si la familia no tiene amantes de los alimentos enlatados y enlatados, la mejor opción es la congelación.
Congelación
Para preparar los granos congelados congelados para el invierno, se requieren un congelador, bolsas de polietileno o recipientes para congelar. Y, por supuesto, las siguientes recetas.
Consejo del día
Antes de proceder de una u otra manera, considere cómo lo usará. De lo contrario, solo estropeará los productos, ocupará un lugar en el congelador y quedará decepcionado.
Secado
Con la llegada de las instalaciones de secado, secar y así conservar los vegetales.se hizo más fácil.
Puedes secar la patison al sol.Durará más tiempo pero retendrá más nutrientes
Para el secado:
Cómo usar un patison seco, puede sugerir su imaginación.Desafortunadamente, no muchas recetas contienen este ingrediente.
Sin embargo, puede frotar rodajas secas en harina y agregarlas a sopas y salsas.Obtendrá un plato espeso y rico debido al contenido de la pectina patison.Pero para los amantes de las sopas transparentes, este suplemento no encaja.
El patioson seco tiene un sabor neutro y no agregará un plato a la barra de la vida futura.Use la harina de palisons solo como espesante.Al unir el producto a verduras o carne, puede obtener un delicioso plato con la consistencia deseada.
¿Sabía que ...
La respuesta correcta a la pregunta "¿Qué se debe comer para perder peso?" Es una patison seca.Es increíblemente rico en fibra, que simplemente se necesita para perder kilos de más.
Preservación
Pathisons se comportan perfectamente en un frasco.La fruta almacenada en la marinada es buena no solo como plato independiente, sino también en compañía de otras verduras.
Al colocar un pepino, un tomate, una pátina, un pimiento búlgaro, un trozo de manzanas y rodajas de sandía en un frasco, obtendrá una variedad maravillosa que será solicitada en días festivos y entre semana.
MétodosPatison enlatado no difiere absolutamente de los de otros vegetales.Siguiendo la receta tradicional, puede diversificar las piezas con diferentes especias y especias.Por ejemplo, durante la conservación de patison las damas experimentadas añaden albahaca.Le da a la marinada un sabor y aroma sabroso.
Trate de cocinar patisons coreanos para el invierno.Una receta simple para una deliciosa ensalada en el video:
¿Sabías que ...
Prepárate con chupetes y mermelada, agregando limón o naranja al almíbar?Sin embargo, para esto, las frutas deben ser jóvenes y frescas, demasiado maduras - inadecuadas.
- Congelado
Períodos de almacenamiento
¿Cuánto puede quedar un producto después del procesamiento, depende de la calidad y los métodos de recolección?Las verduras se pueden almacenar por más de un año, pero siempre que no estén expuestas a descongelar y volver a congelar.
- Las bragas secas , si están en un lugar seco y oscuro, pueden usarse siempre que el color, el olor o el sabor no cambien.
- Las frutas en conserva,generalmente se conservan durante 12 meses.Mientras la tapa no esté nivelada, el contenido de la olla es adecuado para su uso.
Al elegir uno u otro método para almacenar pabellones, puede diversificar fácilmente su mesa con obras maestras culinarias, brindando mucho placer a sus seres queridos.
¡Mantenlo bien y mantente saludable!
