Salud

Almuerzo contra la gripe y el frío

En la temporada de exacerbación de resfriados, los especialistas recomiendan tomar complejos vitamínicos especiales que aumentan la inmunidad. No menos éxito contra la gripe permitirá una nutrición adecuada. Sabiendo qué productos contienen un máximo de vitaminas y minerales que son responsables de proteger el cuerpo contra virus y bacterias, puede preparar un delicioso almuerzo "preventivo", que reemplazará los medicamentos de la farmacia.

Vitaminas anti-frio

Entre las sustancias que pueden fortalecer la inmunidad y ayudar al cuerpo a resistir efectivamente las infecciones, los expertos llaman a las vitaminas A, C, E, vitaminas B y magnesio. Las vitaminas A y E le permiten proteger las células contra la penetración del virus, las vitaminas B: para producir anticuerpos, el ácido ascórbico participa en la producción de fagocitos, destruye los microorganismos dañinos y aumenta la resistencia al cuerpo; el magnesio participa en su desintoxicación. Por lo tanto, durante los períodos de oleadas estacionales de infecciones virales en la mesa, necesariamente debe haber productos ricos en las sustancias anteriores.

Productos - Defensores de la inmunidad

Los principales productos sobre el contenido de vitamina C son:

  • Rhizome, en 100 g de fruta seca que contiene una norma de ácido ascórbico de 10 veces.
  • Pimienta dulce, 100 g de la cual es una norma diaria doble de ácido ascórbico. Su cantidad se almacena en el producto marinado. Pero el pimiento picante, en contra de lo que se cree, da un sabor dulce a la mitad de un tiempo y lo come con mucha dificultad.
  • grosellas negras noPimienta dulce inferior.
  • El kiwi se queda atrás de la grosella negra en solo un 10 por ciento.
  • Las coles de Bruselas contienen 120 mg de vitamina C por 100 g para cubrir la necesidad diaria de que un organismo ingiera suficientes 75 g.
  • En 100 gramos de cerezas silvestres - 100 mg de ácido ascórbico, esto es aproximadamente10% más que la tarifa diaria.
  • Se puede obtener una norma diaria uniforme de ascorbicida (90 g) al comer 100 g de brócoli.
  • Naranja.Para satisfacer la necesidad del cuerpo de vitamina C es suficiente comer una fruta mediana que pese unos 150 gramos. El limón contiene una vez y media menos ácido ascórbico, aunque, por supuesto, también es útil.
  • El caviar rojo y el repollo de repollo contienen cantidades aproximadamente iguales de vitamina C: 60 mg por 100 g. Pueden competir de forma segura con una naranja.La col fresca es más útil que la levadura, en la que el ácido ascórbico es dos veces menos.
  • La espinaca permitirá reponer no solo la vitamina C sino también la vitamina A. En 100 gramos de este producto, 55 mg de ácido ascórbico y 750 microgramos de retinol (83% del requerimiento diario).

    • La vitamina A se utiliza para llevar el hígado, las zanahorias, el apio y las espinacas, muchas de ellas en la rosa silvestre, el perejil, las cebollas, las cerezas, los pimientos dulces y el brócoli de col.La vitamina E y el magnesio son ricos en nueces y aceites vegetales.Un montón de magnesio en la col de mar.Además de que el retinol en el hígado contiene muchas vitaminas del grupo B, también están en el pan.

    Opciones de almuerzo para fortalecer la inmunidad

    Para fortalecer las defensas del cuerpo y no infectarse cuando está cerca de la gripe, es necesario incluir todos los tipos de repollo en la dieta, dando preferenciaColes de Bruselas y brócoli, zanahorias, pimientos dulces y otras verduras. Necesario y cosecha para el invierno: pimientos en vinagre y ajos silvestres, chucrut. Son las verduras las que deben ser la base de ensaladas, guarniciones y primeros platos. Es bueno agregar la col de mar. Cuando se usa aceite vegetal, una fuente de vitamina E, se recomienda la ventaja de dar girasol y no en oliva: en el tocoferol tres veces más. Disfruta generosamente con perejil y otras verduras.

    Como plato principal, el hígado de ternera perfecto. Puede utilizar el hígado de cerdo o cordero, así como el pollo. Es una buena idea apagarlo con muchas cebollas y zanahorias.

    De los frutos, es preferible dar naranjas y kiwis. A pesar del alto contenido calórico, las nueces no se utilizarán en exceso.

    Las mejores bebidas en la estación fría son compotas de frambuesa o grosella negra, jugos de naranja y pomelo, té con limón.

    Le ofrecemos dos opciones para la prevención de la influenza:

  • Vinagreta con col marinada - 100 g, sopa de papas con pimiento dulce - 250 g, guisada en salsa de hígado de vaca - 100 g, papas, ahumadas con champiñones, en un plato de acompañamiento - 150 g, una bebida inconformista - 200 ml El almuerzo contiene 2,5 días de ácido ascórbico, un tercio de la vitamina E normal, satisface completamente la necesidad de vitaminas en el grupo B, 7 veces se superpone a la necesidad diaria de vitamina A. El contenido calórico de dicha comida es de 700 kcal, por lo que es mejor reducir la porción de la dieta en la dieta. Incluso en este caso, el cuerpo obtendrá todo lo que necesita proteger deinfecciones
  • Ensalada de tomates frescos con pimiento búlgaro - 100 g, borshch ucraniano - 250 g, pimiento relleno de verduras - 200 g, jugo de naranja - 200 g Con un valor energético de aproximadamente 600 kcal, esta cena contiene retinol y vitamina C en casi 2 veces las necesidades diarias del cuerpo.

    • Las opciones de tales cenas, deliciosas y al mismo tiempo fortalecen la inmunidad - muchas cosas. No será una tarea especial hacer un menú "a sangre fría" a tu gusto.

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