Ingredientes
- 2 berenjenas pequeñas, con extremos distantes y cortadas en cubos
- ¾ Taza de queso mozzarella picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de albahaca seca
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 3 mini formas para hornear sartenes Bundt
Preparación
1.Calentar el horno a 190 ° C. Mezclar el ajo en polvo y la albahaca seca, y agregar a la mantequilla frita.
2.Dentro de cada mini formulario, coloque capas de 7-10 cubos de berenjena.
3.Espolvoree cada capa de queso mozzarella y ponga aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla. No te preocupes por la precisión porque está todo cocido.
4.Vuelva a colocar la capa de berenjena, luego el queso y vierta los restos de aceite.
5.Espolvoree el queso restante encima y hornee por unos 20 minutos, o hasta que el queso se vuelva marrón.
6.Antes de sacarlos de los moldes, déjelos enfriar durante 5 minutos. Servir con salsa marinara baja en carbohidratos.
Cada porción contiene 194 calorías, 14.23 gramos de grasa, 5.73 gramos de carbohidratos puros, 8 gramos de proteína.
