White Amur es un pez de agua dulce de la familia de los Cárpatos, cuya patria es el Lejano Oriente. Carpa herbaria, como se le llama, cría activamente en reservorios artificiales. Y no en vano, porque un delicioso amur blanco. Recetas de cocina ver abajo.
Sin bajar los sabores excepcionales del cupido blanco, mencionaremos brevemente sus propiedades útiles. En primer lugar, estos son los llamados ácidos grasos omega que se encuentran en la carne de este pescado y, según los científicos, son extremadamente útiles para los humanos. Además de numerosas vitaminas (grupos A, B, C y E), junto con calcio, sodio, potasio.
Métodos de cocción
Por otra parte, debemos mencionar el valor calórico del amur blanco, que es de 134 kcal por 100 g. Pero, en primer lugar, ¡la cocina! Solo como objeto culinario estamos interesados en el pez cupido blanco. Se dice que las recetas se añaden!
Sea lo que sea, el amur blanco es un pez, sus recetas serán algo similares a la receta de otras carpas. Él y el asado, guisado con verduras, y humo. Panqueques blancos populares, muy horneados en papel de aluminio (nuestra receta aún se puede ver en otros materiales).
De hecho, el resultado en muchos aspectos depende solo de usted, su deseo, diligencia. Y el estado de ánimo! Y para que tu fantasía funcione, da nuevas recetas.
Cupido con setas
Hay platos que no cocinarás todos los días, solo para las vacaciones. Tal es, por ejemplo, un amur blanco que vierte, cuya receta presentamos. Necesitamos una lista muy grande:
Con el pescado agotado y limpio, corte las partes laterales de eneldo. Separamos la cabeza y las aletas. Juntos junto con el esqueleto se ponen a hervir - con la raíz de perejil. Corrimos durante 30 minutos a fuego lento. Paja de caldo.
Freír en aceite, nueces molidas, con champiñones y cebollas.
Mezclar con hojas verdes picadas finamente. Será nuestro relleno. Lo colocamos en una de las partes de filete, colocadas a su vez en un plato profundo (forma ovalada), necesariamente de material resistente al calor. Otro filete cubre el pastel resultante de la parte superior y se rellena con caldo.
Coloque el plato en el horno, calentado hasta 200 grados. Cocer al vapor durante 20 minutos, luego agregar la gelatina disuelta en agua. Calentado, pero no hirviendo. El relleno está listo, déjalo enfriar.
¡Un milagro es como un bonito morro blanco que se vierte! Hay otras recetas para cocinar este pescado.
Orejas de "Amur"
Un lugar especial pertenece a un plato como la sopa de cupido blanco, cuya receta probaremos ahora. Se puede cocinar tanto de pescado entero como de sus partes, que quedan después de la preparación del plato principal. Es decir, ¿nos quedan la cabeza y las aletas? Muy bien, suficiente para una sopa.
Lo que es característico: no hay productos especiales, todo como siempre. Inusual es el orden de cocinar. Ahora voy a explicar. Al principio no cocinamos pescado, sino verduras. Sí, sí, en agua hirviendo lo primero en rodajas.Cubitos De Patatas Y Zanahorias.
Las cebollas se pueden picar finamente y, antes de tirar un caldo, freírlas en una sartén. Hay otra opción cuando cocina la bombilla completamente - para oler. En consecuencia, las verduras estaban medio cocidas. ¿Cuál es nuestro pez?
Ponga un pescado o parte de él en una cacerola. Vamos a hervir y ponemos a hervir un poco de fuego. 10 minutos antes del final de la cocción agregar sal, pimienta y laurel. También puedes tirar huevos cocidos crudos o picados.
Los estetas de esta sopa del Lejano Oriente agregarán necesariamente 50 gramos de vodka.
Como adorno en la presentación usamos verduras frescas. Luego, una sopa de cupido blanco, cuya receta describimos, se convertirá no solo en un plato sabroso y festivo.
Les contamos brevemente cuál era el plan culinario para el blanco amur, las recetas de cocina parecían. Bueno, entonces se trata de ti. ¡Te deseamos una comida deliciosa y saludable!
