Hola, amigos. Cada uno de nosotros probó un arándano, sus bayas rojas agrias. "Sour marsh ball": el nombre de esta deliciosa baya se traduce del latín. ¡Y no es para nada! Después de todo, crece en pantanos, donde, para otras plantas, las condiciones son desfavorables. Hoy es el momento de hablar sobre las propiedades útiles y terapéuticas de los arándanos, las contraindicaciones para su uso y las prescripciones para el tratamiento de diversas dolencias.
Curando la belleza de los pantanos
Los arándanos también se sienten bien en el clima severo del norte, en las turberas de sphagnum, y en las montañas de los Cárpatos y los Alpes bávaros (a una altitud de 1300 metros), y en los Alpes suizos, donde generalmente "treparon" hasta una altura de 2000 metros. Puedes encontrarte con este arbusto en los países escandinavos del norte (al Círculo Polar Ártico), en Sakhalin y Kamchatka.
Arándano - una planta muy resistente a las heladas. Los primeros pobladores europeos de sus brotes abiertos en los tallos se parecían al cuello del arándano, por lo que la fruta se llamaba una baya de cangrejo. Los británicos notaron que a esta bebida le gusta masticar los osos, así que la llamaron a su manera: "oso con baya". Debido a la gama de distribución, los arándanos todavía se llamaban bayas del norte.
Cranberry ha tenido el honor de convertirse en el cebo oficial del Estado de Massachusetts (desde 1994). La planta era muy apreciada y en los indios americanos, que con su ayuda almacenaban carne seca. Las bayas se trituraron completamente y se mezclaron con carne seca, un plato llamado pemicano.
Los biólogos han establecido que los arándanos son una planta de larga vida. ¡Arbustos separados pueden vivir hasta cien años!
Este árbol de hoja perenne.El zapatero sofisticado pertenece a la familia del arándano. Los tallos de los arándanos son rojizos, las hojas son rígidas, verdes en la parte superior, plateadas en la parte inferior, con una floración cerosa.
Florece en junio con pequeñas flores de color rojo rosado, polinizadas por insectos. Las bayas maduran tarde en el otoño, es interesante que las cluculinas maduras, que caen sobre una superficie sólida, reboten.
Comenzando a recolectar el arándano en el inicio de las primeras heladas, hasta que la tierra no cubra la nieve. En primavera, cuando se trata de nieve, también se pueden recolectar bayas.
Las bayas rasgadas se cosechan con cuidado, tratando de no deformarlas, porque la fruta dañada no se almacena durante mucho tiempo.
Las personas han notado durante mucho tiempo que el arándano tiene propiedades curativas, ayuda con muchas dolencias, es un excelente suplemento vitamínico en la primavera, un eficaz conservante natural para los encurtidos y la quiche. Por ejemplo, se agrega a la chucrut, con sal y menta, en manzanas y peras peladas. La col, cortada en cuatro partes, permanecerá crujiente durante mucho tiempo, si se fermenta en un arándano. Y las setas-boroviki durante el marinado, traducidas por los arándanos frescos, tampoco se tragan ni se enjuagan. Los arándanos preparan mozzles y besos, hacen extractos, jugos, bebidas, jarabes, jaleas, mermeladas, mermeladas, se agregan al té para acidez.
Oxycoccus: propiedades terapéuticas y beneficiosas, contraindicaciones
Curiosamente, en bayas, el 90% es agua. Además de esto, los frutos contienen:
- flavonoides;
- taninos;
- glucósidos;
- ácidos orgánicos (ursolovy, benzoin, china, lemon);
- ácido ascórbico (10-22 mg%);
- elementos micro y traza (cobre, yodo, manganeso, hierro, molibdeno);
- pectina;
- azúcar (glucosa y fructosa);
- vitaminas.
El arándano es un registro del contenido de vitamina R, "responsable" de la fuerza de los vasos sanguíneos pequeños, los capilares y la asimilación de la vitamina C. La vitamina R también es un luchador activo con fatiga crónica, dolores de cabeza y fatiga.
? Cuando las bayas de avitaminosis, las plantas deben ser arrancadas y vertidas en la noche, dejando el agua caliente a la mañana. Tomar una infusión por medio vaso dos o tres veces al día, tomando una cucharadita de miel. También es necesario comer en forma cruda de remolacha, col y manzanas.
? A la avitaminosis y la infracción del metabolismo, vale la pena probar esta receta. Debe tomar trescientos gramos de jugo de arándanos y grosellas, agregar una infusión de caderas, cincuenta mililitros de jugo de arándanos y cuarenta gramos de azúcar. Para cocinar la infusión de rosa silvestre, debe tomar cuarenta y cinco gramos de materias primas, verter 400 ml de agua hirviendo y dejarlo apretado. La mezcla se filtra y se deja durante tres meses, luego se toma por quince mililitros cuatro veces al día, una hora antes de comer.
Berry se utiliza en la cocina, cosméticos, en recetas de medicina popular, en la fabricación de bebidas de coloración.
Arándanos:
- tiene un efecto tónico;
- aumentar la capacidad de trabajo;
- mejorar la secreción de jugo gástrico;
- se utilizan para el tratamiento y la prevención de enfermedades de los riñones y la vejiga;
- tienen diuréticos y antimicrobianospropiedades;
- tienen un efecto bactericida;
- normaliza el equilibrio ácido-base del organismo;
- estimular el trabajo de los órganos de secreción interna;
- mejorar la digestión;
- tienen propiedades anticancerígenas;
- prevenir la formación de coágulos sanguíneos;
- acelera la curación de heridas.
Y esto está lejos de ser una lista completa de propiedades útiles y curativas de los arándanos. El uso de bayas es efectivo en la gastritis, en la enfermedad periodontal, en la forma inicial de pancreatitis, después de un derrame cerebral, en las enfermedades de los riñones, el tracto urinario y la vejiga, la avitaminosis, la tos, el dolor de garganta, la hipertensión, el reumatismo, como agente antipirético a temperatura y en otros casos.
? Aplicar dos o tres veces al día después de comer encías sangrantes con bayas trituradas lo salvará de la enfermedad periodontal.
? Para eliminar las enfermedades del tracto digestivo en un baño de agua, mezcle unos setenta gramos de jugo de arándano, cien gramos de miel natural y aceite de oliva, una cucharada de vinagre de manzana y jugo de un limón. Tome una cucharada dos veces al día antes de mejorar su salud.
? Para mejorar el agua para beber, debe hervir, enfriar y verter las bayas de la planta. Infestación durante la noche o varias horas.
? Pase por un molinillo de carne un kilo de bayas frescas y agregue en ellas cien gramos de miel. Dejar durante tres días para insistir y tomar una cuchara de postre dos veces al día antes de las comidas durante el infarto de miocardio.
? Comer algunas bayas de hierbas frescas diariamente o beber un vaso de jugo fresco puede ser restaurado.Trabajo normal del corazón después de un derrame cerebral.
? Para limpiar el tracto urinario, es necesario beber jugo fresco de la planta durante mucho tiempo.
? Es necesario moler y mezclar medio vaso de bayas de arándano con un vaso de avena y semillas de trigo sarraceno, y también con un tercio de un vaso de pasas. La mezcla se vierte en dos litros de agua hirviendo y se infunde durante media hora, y luego se agregan otros tres gramos de alcaparras, cinco gramos de hierba del vinagre, y se insiste nuevamente durante tres horas. Una hora antes del final de la infusión, agregue veinticinco mililitros de miel de equinácea, y después de tomar treinta mililitros cinco veces al día durante una hora antes de comer. El remedio ayuda eficazmente con neurosis, avitaminosis, impotencia, enfermedades del sistema cardiovascular.
? Un pug de una planta se utiliza en forma de compresas en la lucha contra el herpes.
? Cuando la angina y la disnea, un vaso de bayas se mezcla con media taza de pasas, dos limones y dos naranjas y se pasa a través de un molino de carne. Tomado diariamente por una cucharadita tres veces al día durante media hora antes de comer y por la noche.
? Para deshacerse de la inflamación del hígado ayudará a un vaso de bayas mezcladas con miel. Se toma durante el día.
? Para preparar un bálsamo contra el asma bronquial, puede preparar esa receta. Es necesario mezclar en un vaso de arándano, miel natural, azúcar, alcohol medicinal, jugo de limón recién exprimido, cebolla, aloe, rábano negro y remolacha roja. Tome dos cucharadas tres veces al día durante media hora antes de comer.
? Hay que pasar por dos picadoras de carne.cucharadas de arándanos, cincuenta gramos de zanahorias y caquis sin azúcar, una cucharadita de dientes de ajo y una cucharada de miel, luego tome una cucharada de tres a cuatro veces al día en un estado posterior al infarto.
? En la bronquitis crónica, es necesario mezclar en un vaso de jugos recién exprimidos de arándanos, remolachas, zanahorias, rábanos negros, miel y vodka y cuarenta mililitros de aloe. La mezcla se lleva a ebullición y se calienta con treinta mililitros de tres a cuatro veces al día durante quince minutos antes de comer.
? Tomamos bayas trituradas y las mezclamos con miel de sandía en cantidades iguales. Tome una cucharada tres veces al día durante quince minutos antes de comer. El remedio ayuda con el insomnio y la hipertensión.
? Hipertensión Se toma una mezcla de bayas con miel tres cucharadas tres o cuatro veces al día. También puede moler un vaso de arándanos, caderas, limones y miel en un rallador. Acepta cuarenta gramos de comida.
? Es posible aumentar la hemoglobina tomando tal mezcla. Mezclar en un vaso de arándanos, nueces, orejones, ciruelas, pasas, jugo de limón y miel líquida. Todo se pasa por una picadora de carne y se mezcla. Tomar una cucharada en la mañana y la tarde después de comer.
? Vejiga débil. Para hacer frente a la enfermedad, debe utilizar el jugo de la planta en un vaso por día.
Contraindicaciones
Leyendo sobre las propiedades útiles y terapéuticas de los arándanos, no se deben olvidar las contraindicaciones. En consecuencia, el uso de bayas está contraindicado en:
- reacciones alérgicas;
- individuointolerancia
- úlcera péptica;
- procesos inflamatorios agudos en el tracto gastrointestinal;
- colitis erosiva;
- pacientes con alta acidez;
Receta para cosechar arándanos con azúcar sin cocinar para el invierno
Como saben, al cocinar, se destruyen muchas sustancias y vitaminas útiles. Para evitar esto, las amantes experimentadas preparan un arándano con azúcar sin cocinar. Se necesitará 1 kg de azúcar y bayas para tal billet útil.
Se recogen las bayas, se retiran las hojas y se lavan con agua fría. Luego, el arándano se mezcla con azúcar en una proporción de 1: 0.5 y se tritura con la ayuda de una máquina de pudín para hacer puré de papas. Haga esto hasta que el azúcar se disuelva. La mermelada terminada se presenta en latas, se cubre con azúcar y se enrolla. Mantenga la mermelada en un lugar fresco, preferiblemente en la bodega.
Arándano, endulzado con azúcar a través de una picadora de carne
En el invierno, cuando personas de todo el mundo estén atacando resfriados, su buen servicio serán los arándanos, endulzados con azúcar. Para tal mermelada sin cocinar, necesitará 1 kg de bayas y azúcar.
Tomar bayas, remover frutas dañadas, ramitas y hojas. Enjuague con arándanos bajo el chorro de agua, luego arrójelo al colador y deje que el agua se drene. Para secar, extienda las bayas con una capa delgada sobre una gasa o sobre una mesa limpia y seca. Arándanos preparados para cortar con una picadora de carne o licuadora. Transfiera las bayas a un tazón limpio y seco, llénelo con azúcar en una proporción de 1: 1. Deje la masa de la baya durante varias horas, mezclándola de vez en cuando para que el azúcar se disuelva bien.Prepare el atasco para expandir sobre las latas esterilizadas, cierre la tapa (puede enrollarla) y guárdela en un lugar fresco y oscuro.
Morse: Cómo cocinar
Para la preparación del jugo de arándano se requiere:
- 150 gramos de bayas;
- 0.5 tazas de azúcar;
- 600 ml de agua.
Rellene bien las bayas, quite las ramitas y las hojas, vierta en una cacerola. Luego se amasa el arándano. Coloque la mezcla de bayas en una gasa y sáquela (preferiblemente en un recipiente de vidrio). Se retiran y la torta de bayas se coloca de nuevo en una sartén, se vierte en agua y se lleva a ebullición. Luego el líquido se filtra a través de un colador o una gasa, agregue el azúcar y mezcle. La mermelada terminada se enfría, se agrega jugo y se agita nuevamente.
Cómo mantener un arándano para el invierno sin refrigerador
Durante el invierno puedes mantener un arándano y sin refrigerador.
Para esto, las bayas se recogen, se lavan en agua fría y se duermen en latas esterilizadas con una capa densa. Los arándanos se llenan con agua hervida fría y las latas se cubren con tapas de plástico.
Mocha Berry guarda perfectamente sus útiles propiedades y forma. El único inconveniente es que obtiene agua y no será tan crujiente.
En otra receta, el arándano se vierte con agua, pero no con almíbar frío. Para el sabor, puede agregar manzanas Antony a las bayas. Para el jarabe se necesita 1 litro de agua: 100 gramos de azúcar, 0.5 cucharadita de sal, para probar los clavos, la canela y la pimienta dulce.
Receta para la tintura en alcohol
De "Sour Balls"También puedes cocinar licores, teniendo una fortaleza moderada. No solo eso, todos los elementos útiles de las bayas se convertirán en licores y tinturas. Puedes hacerlos tanto arándanos frescos como congelados. En la última opción, las bayas deben congelarse previamente. Deliciosas tinturas provienen del invierno en los arbustos de bayas, que se cosechan a principios de primavera.
Receta para la tintura de arándano en alcohol
Para la tintura, necesitará los siguientes ingredientes: 0,5 kg de azúcar, 1 kg de arándano y 1 litro de alcohol. Tome las bayas, lávelas con agua fría y gírelas en una picadora de carne. Poner la masa en un frasco, verterla con alcohol y mezclar. Cubra el banco e insista 2 semanas en un lugar cálido y oscuro. Luego, el líquido se drena a través de un tamiz y la segunda vez a través de una gasa cuadrada doblada. Bebe azúcar, revuelve bien. Ponga la jarra con una bebida por otra semana y luego vierta en botellas precocidas. Almacenar en bodega o refrigerador. La vida útil óptima es de 7 meses.
¿Oxycoccus reduce o aumenta la presión?
Según investigaciones realizadas por científicos, la ingesta diaria de jugo de arándano reduce la presión arterial.
Hypertonics Cranberry se recomienda como aditivo para las ensaladas u otros alimentos, puede comer bayas y, de este modo, hacer jugos y jugos para agregar al té.
Para las personas con presión arterial alta, los médicos recomiendan tomar una bebida saludable todos los días durante el día. Se prepara de forma sencilla: 400 gramos de bayas esparcidas en un puré de papas, vierta agua hirviendo (1 vaso), deje hervir y filtrar. Una bebida paraEl sabor dulce se añade con azúcar o miel. Entonces, según las recomendaciones de los científicos de los esposos, llegamos a la conclusión de que el arándano no se reduce, sino que aumenta la presión y se recomienda para la hipertensión.
Propiedades útiles de las bayas secas
Además de fresco, saludable para la salud y el uso de arándanos secos, ya que mantiene sus propiedades beneficiosas casi por completo.
Las bayas secas ayudan con:
- infecciones del tracto urinario (no permite que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga);
- enfermedad cardíaca y aterosclerosis;
- tumores malignos (debido a la gran cantidad de vitamina C que inhibe el desarrollo de células malignas);
- caries (bloquea la adhesión de bacterias al esmalte dental);
El valor energético del arándano seco es de 125 calorías por 100 gramos.
Arándano durante la gota, pielonefritis, piojos y liendres
Para el tratamiento de la gota (enfermedad metabólica), también hay recetas que usan arándanos. Por ejemplo, todos los días, 3 veces al día, debe beber 100 gramos de jugo recién exprimido de bayas rojas.
? Cuandose depositan las sales , se mezcla medio kilogramo de arándanos con 200 gramos de ajo purificado y se pasa a través de una picadora de carne. La mezcla se coloca en un frasco y se deja durante la noche. Después de eso, agregue un kilo de miel de limón y tome una cuchara de postre tres veces al día durante quince minutos antes de comer.
? Para aliviar el dolor en las piedras agrandadas de los dedos de los pies, en los lugares enfermos se aplican cazuelas especialmente hechas de clavos de pan de centeno mezclado con arándanos.
Para deshacerse de los piojos y las liendres se puede hacer con jugo de arándano, cuya efectividad es casi la misma que la de los champús más caros de los piojos.
Sorprendentemente, el arándano común de piojos y liendres es un remedio seguro y dañino. El hecho es que el jugo agrio corroe la cáscara de las muescas y las larvas mueren. Y los compuestos que vienen en el jugo, disuelven el extracto pegajoso, con el que los piojos adhieren sus huevos al cabello.
Para comenzar a peinar, lávelo con un champú normal. Luego frote el jugo de arándano en ellos, distribuyéndolos uniformemente a lo largo del cabello. La cabeza se envuelve en una bolsa de plástico y se cubre con una toalla en la parte superior. Después de 20 minutos, el cabello se lava bien y comienza a frotar con un peine con dientes pequeños. Esto elimina las liendres y los piojos. Deberá repetir el procedimiento después de 2 o 3 días, y luego una semana después. Si le caen gotas de jugo a los ojos, debe lavarlos con agua fría.
El arándano es un antibiótico renal natural. Cuando hay problemas con los riñones, es útil comerlos en forma fresca, seca y congelada.
En el caso de la pielonefritis, el arándano es más efectivo en la gelatina de linaza.
? Se vierte una cucharada de semillas de lino en agua hirviendo, se hierve a fuego lento durante 10 minutos y se deja reposar durante la noche. En la mañana caliente hasta 50 ° C, filtre a través de un tamiz, enfríe ligeramente y agregue 100 gramos de jugo fresco y una cucharada de miel. Prepare el kissel para dos días a la vez, tomando 0.5 litros por día después de comer. Utilice este kissel como un delicioso postre.
? Para el tratamiento de enfermedades renales.Moler y mezclar en bayas de arándanos, enebro, cola de caballo de campo, orejas de oso, perejil, brotes de abedul, semillas de zanahoria y caderas. Dos cucharadas de la mezcla se elaboran en 250 mililitros de agua hirviendo y, después de una hora, beber un tercio del vaso tres veces al día durante media hora antes de comer.
Deshazte del acné con la ayuda de las bayas de oxycoccus
Un buen efecto curativo de los arándanos da cuando se hierve.
Un paciente necesita beber jugo de arándano todos los días y aplicar una crema de fresas trituradas a las heridas. Con el uso regular de arándanos ayuda a deshacerse del acné y maximizar la limpieza de la piel.
Con las lesiones cutáneas pustulosas, haga máscaras de arándanos con "Hércules" (puede reemplazar los frijoles molidos en harina). La masa se deja en la piel durante 2 horas al día. También es útil usar limonada de arándanos: jugo de sus bayas, medio diluido con agua, agregue trozos de limón y todo azúcar en azúcar o miel.
Los arándanos, cubiertos de grasa de ganso, también tratan las quemaduras por congelación y las heridas obsoletas. La mezcla preparada se aplica a las zonas afectadas por la noche.
Conclusión
Queridos lectores. La modesta baya roja es un verdadero tesoro para nuestro cuerpo. Esperamos que ahora, cuando entendamos las propiedades medicinales y beneficiosas de los arándanos, así como las contraindicaciones para su uso, no tenga ninguna duda sobre la utilidad de este producto. Compre arándanos, cocine caballos, cúbrase durante el invierno sin cocinar, tome deliciosas bebidas de los niños para que toda la familia esté saludable.
Todossalud!
Como siempre con amor, Irina Lirnetskaya
