En este artículo hablaremos de arándanos. Su aplicación y propagación son amplias. Y las ventajas y el daño de los arándanos son conocidos por las personas durante mucho tiempo. Por lo tanto las bayas son de interés.
¿De qué se trata?
Los arándanos se llaman arbustos de bajo crecimiento, que pertenecen al género Vaccinia y la familia de Veresov. Anteriormente, esta planta fue atribuida a la familia del arándano. Además, las frutas también se conocen como arándanos.
Son bayas comestibles. Las frutas tienen un color negro azulado y una floración notable. Además, solo hay un color negro. En pulpa, que tiene un tinte púrpura, puede contener hasta 40 semillas.
Aplicación y difusión
Las bayas de arándanos se consumen frescas en los alimentos. También se puede cosechar para el invierno, secar. Sabemos muchas recetas de nueces, tinturas, besos, compotas con el uso de este producto. El arándano es un relleno popular para pasteles y otros productos de harina. Y en todos los casoslos beneficios y las penas de los arándanostienen diferentes indicadores.
La planta crece predominantemente en el bosque. Especialmente muchos de ellos se pueden encontrar en bosques de coníferas o en pantanos. En asentamientos remotos ubicados junto a dichos lugares, la recolección y venta de arándanos ocupan uno de los principales artículos de ingresos de la población.
El arándano es considerado una buena planta de miel. A las abejas les gusta mucho recolectar el néctar, cuyo número es bastante grande. La miel en sí misma es dulce, con un agradable aroma y rica, con un tono ligeramente rojo.
Los arándanos son ampliamente utilizados en la industria alimentaria. Si gracias a ellaEl colorante (RN-indicador) arándanos se utiliza como un tinte púrpura.Se aplica a muchos productos.Esto es especialmente cierto para la carne, por ejemplo, la carne de cerdo.
Composición química
La composición del producto puede considerarse típica de las bayas.Pero al mismo tiempo, no pierde su personalidad en un contexto general.Entonces, para 100 gramos de producto es necesario:
- gr de proteínas;
- 6 g de grasa;
- 6 gramos de carbohidratos.
El contenido calórico del producto, como puede suponerse, es bajo y equivale a 44 kcal.Pero hay que recordar que es casi imposible saturar 100 gramos de bayas.por eso es importante no ser aficionado a comer arándanos.De las vitaminas, las frutas incluyen los grupos A, B, C, E y PP.Calcio, magnesio, sodio, potasio y fósforo: estos son los elementos contenidos en las bayas.
Los beneficios de los arándanos
Los beneficios y desventajas de los arándanosse deben a la composición que se presentó anteriormente.En este caso, las propiedades terapéuticas no se reducen a la curación de los ojos.Además, hay que decir que no hay evidencia científica de que los arándanos puedan apagar la vista.Sin embargo, contiene una sustancia como el glucósido.Y su presencia en el cuerpo puede ayudar a prevenir la formación de glaucoma y cataratas.Por lo tanto, podemos concluir que el uso regular de bayas en forma seca o fresca tendrá efectos llamativos y profilácticos.
Pero, como se dijo antes, no solo son útiles los arándanos.Los taninos, que también están contenidos en los frutos de la planta, ayudarán a eliminar la diarrea y otros problemas asociados con el tracto gastrointestinal.Las bayas son cortasel momento normaliza el metabolismo, restaura el trabajo habitual del intestino, alivia los síntomas de dolor en el abdomen y elimina la sensación de gravedad.La silla con todo esto también llegará a un estado normal.
El hierro es extremadamente necesario para el cuerpo humano.Y en este sentido los arándanos son muy útiles.Este elemento, que está en su composición, se absorberá mejor que los medicamentos que contienen hierro.Por lo tanto, los arándanos serán uno de los productos favoritos de las personas que son propensas a la anemia.
Es bueno tener no solo las bayas de la planta.Si su uso es difícil por alguna razón puedes beber jugo de arándanos.Además, esta bebida tiene un excelente efecto diurético.Por lo tanto, el riesgo de cálculos en los riñones o la vejiga disminuye a veces.Además, el jugo de arándano es muy útil para algún tipo de inflamación.Estos incluyen angina de pecho, estomatitis, congestión nasal o garganta.El arándano generalmente tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico, lo fortalece y lo hace más resistente a resfriados y enfermedades virales.Por lo tanto, se recomienda la infusión de arándanos para enjuagar la garganta y la boca, tomando medio vaso de jugo al día
Además de las bayas y las decocciones,los beneficios y el daño de los arándanosse encuentran en las hojas de la planta.Para recolectar las hojas, llenas con la cantidad máxima de sustancias curativas, la recolección se produce en el período de mayo a junio.Después de eso se secan a la sombra o en una habitación bien ventilada.
Los arándanos secos pueden usarse durante todo el año.Y su favor fue muy apreciado por muchos médicos.Por lo tanto, la decocción de las hojas de arándano es beneficiosa.Afecta el estado del sistema cardiovascular.Las paredes de los vasos se vuelven más fuertes, más elásticas, lo que le permite mejorar la circulación sanguínea.
Por cierto, sobre el líquido rojo.La sangre en el uso de caldo o arándanos en general está mejorando.Rejuvenece, su composición se vuelve más limpia, los glóbulos rojos se vuelven más rápidos.Esto a su vez conduce a su rarefacción.Todo esto también afecta a la circulación de la sangre.Y si llega rápidamente a los órganos internos, su trabajo mejora.No pasará desapercibido al estado de todo el organismo.
Si continuamos la conversación sobre la sangre, entonces, hace relativamente poco tiempo, se encontró la sustancia de la oxicumarina en los arándanos.Su principal característica en este caso es la peculiaridad de atrapar la coagulación sanguínea.Vale la pena recordar que la descontrol de este proceso puede conducir a la formación de coágulos sanguíneos en los vasos, la aparición de grupos en las venas.Por lo tanto, los arándanos serán extremadamente útiles para las personas que sufren de venas varicosas o que tienen una tendencia a tener un ataque al corazón.
Como muchosbeneficios y daños de los arándanos .Pero el lenguaje sobre las propiedades curativas de la planta aún no está terminado.Y es maravilloso que prácticamente todos los arándanos del mundo crezcan en el territorio de Rusia.Por lo tanto, sus habitantes pueden, como dicen, de primera mano, sentir todas estas propiedades beneficiosas de los arándanos por sí mismos.
Piel y contraindicaciones
Pero aparte de losbeneficios, el daño a los arándanoses significativo en sí mismo.Por lo tanto, cuando apliques arándanos debes seguir varias recomendaciones:
No te gusten los arándanos.Esto afectará gravemente no solo enfigura El uso de más de medio kilogramo de bayas por día produce malestar estomacal. Al mismo tiempo, es necesario recordar el riesgo de incompatibilidad de este producto con otras frutas y bayas. Por lo tanto, no mezcle arándanos con avellana, frambuesas, fresas y fresas; - A pesar de la gran cantidad de nutrientes y nutrientes, los arándanos no deben comer azúcar al año. Especialmente si una persona sufre de diabetes;
- No es necesario recolectar y comprar arándanos en lugares donde la ecología deja mucho que desear. Esto se debe a la característica de los arándanos para absorber todas las sustancias que se encuentran en su campo de alcance;
- No se olvide de las reacciones alérgicas individuales, que pueden estar acompañadas por el uso de arándanos. Debe consultar a su médico. El experto realizará todos los análisis necesarios y dará su conclusión.
Almacenamiento
Mantenga los arándanos de la misma manera que muchas otras bayas. Puede colocarse en el refrigerador, pero no debe conservarse por mucho tiempo. Cuanto antes se coman las bayas, mayor será el beneficio y el menor daño de los arándanos que una persona recibirá.
