Vacaciones en la nariz, es hora de pensar en cómo tratar a los huéspedes.Creo que mis conciudadanos estarán de acuerdo conmigo: no puede haber una mesa festiva sin arenque "debajo de la piel".¿Arroz de tomillo en casa?La receta se encuentra en nuestro artículo.
Los tiempos varían, los productos también lo son, pero las tradiciones culinarias siguen siendo fuertes.Y que la tienda no tenga pescado noruego, y las delicias "comunes" no son más baratas.¿No ha encontrado el "mismo" arenque del Pacífico de embajadores picantes en peso?Hagamos un arenque con ... cardo.No es broma, incluso es posible.
¿Por qué amamos el arenque?Por el sabor y el aroma picantes únicos, que incluso los amantes de los peces no toleran.Cómo cocinar arenques a partir de té de hierbas en casa, cuéntanos más.
Sustitución de importaciones
Bajo el arenque, en principio, "diferentes" peces pueden "hundirse" - si se cocinan adecuadamente, pero el colchón de plumas es una historia completamente diferente.Este pescado es sabroso casi en cualquier forma, pero la papila marinada es un manjar especial, créeme.Entonces, ¿qué necesitas para cocinar el arenque del cardo en casa?
Como puede ver, los ingredientes no son complejos y muy asequibles.Y lo más importante, no importa, todo nativo, para el dolor doméstico.Por cierto, para la marinada también podemos necesitar zanahorias con cebollas.
Al mismo tiempo, obtenemos un gran plato de pescado, no inferior al original paraSu sabor y utilidad. Esto será un arenque del cardo en casa. La receta continúa.
Preparar pescado
He aquí, tenemos un cardo. ¿Cómo convertirlo en un arenque? Sin magia e incluso más trampas, solo la agilidad de las manos. Vamos a empezar con simple - limpio.
A mi y quitar el cadáver. También es necesario deshacerse de la cabeza, las aletas y la cola. Es mejor hacer esto con unas tijeras de cocina especiales.
Cortamos el pescado en trozos pequeños y los colocamos en un recipiente previamente preparado: el tamaño del producto. Si le molestan los huesos grandes, primero puede separar el filete. Para hacer esto, es necesario hacer incisiones a lo largo de la columna vertebral, y para terminar el trabajo del filete - un cuchillo estrecho especial.
En cualquier caso, el pescado (o filetes) debe ser procesado en trozos. Luego, después de algunas operaciones culinarias, tendremos un arenque completamente hecho en casa del cardo. La receta es simple.
Preparar la marinada
Thyme Herring en casa es un plato realmente delicioso que es bueno, como un arenque, junto con papas hervidas. Es increíble, gracias a incluir especias que deben aplicarse correctamente.
Cocinamos Marinade en un tazón aparte, por supuesto. Agua caliente, sal, azúcar, vinagre, probablemente ese sea el truco. No lo dudes, resultará un delicioso arenque casero del cardo. La siguiente receta de adobo.
Todos estos ingredientes (sal y azúcar al gusto, vinagre - estrictamente en la formulación) se mezclan en agua caliente (50-60 grados) (3 litros) y dan una soluciónenfriar Luego agregue aceite vegetal - 3-4 cucharadas.
Arenque del cardo
Rebanadas de la cubierta superior de cardo zanahorias y círculos de cebolla finamente rallados. Rellene el pescado con una marinada preparada, debe cubrir completamente las piezas del cardo. Ponemos allí también una hoja de laurel y guisantes (12 cucharadas). Cierra la tapa
Después de enfriar la marinada, coloque los platos de pescado en la nevera. Obtenga su paciencia: listo, su "arenque" no será antes de un día. Pero en un día o dos puedes intentarlo con seguridad. ¡E incluso tratar a los huéspedes!
Para un almacenamiento prolongado, los peces se colocan en frascos preesterilizados. Así que el arenque del cardo se cocina en casa. La receta que leíste y lograste para asegurarte no es nada complicada. Solo queremos! Arenque Incluso desde el cardo.
