En el artículo, hablemos sobre qué es el arroz al vapor, lo que es beneficioso para él, en qué se diferencia del habitual, cómo cocinar el arroz al vapor, cómo cocinarlo en la estufa y en las unidades múltiples.
Este es un producto alimenticio obtenido por tratamiento térmico con vapor antes de moler. Arroz al vapor - grano largo, hasta que la cocción tenga un tinte amarillento. Como resultado de la tecnología especial, es posible ahorrar la mayoría de las sustancias útiles. Además, el grano se vuelve menos frágil. La guarnición preparada se suelta, no se pega. El grano se lava previamente varias veces hasta que el agua se limpia.
Una olla arrocera puede usarse no solo a escala industrial, sino también en el hogar: es suficiente para remojar el arroz en agua fría, ponerlo en una servilleta de papel o una toalla y ponerlo en una canasta especial (madera, plástico).
Los beneficios del arroz al vapor
Este es un alimento ideal para quienes se adhieren a la nutrición adecuada y observan la figura. Para una ración diaria en arroz al vapor contiene vitaminas y oligoelementos. Un promedio de 100 gramos contiene 150 calorías. La guarnición de arroz al vapor incluye todos los aminoácidos necesarios, vitaminas. Indicado en enfermedades del tracto gastrointestinal, trastornos estomacales, y también indispensable en la intoxicación con alimentos de baja calidad. El cereal de arroz no solo promueve la pérdida de peso, sino que también limpia el cuerpo de escorias y toxinas, envuelve suavemente los intestinos y ayuda con la exacerbación de úlceras, pancreatitis, colecistitis. Gracias al contenido nutricional del aparato digestivo.
Composición de grañones al vapor
- Vitamina B, E
- Zinc
- Calcio
- Fósforo
- Potasio
- Cobre
- Hierro
- Selenio
¿Cómo cocinar arroz al vapor?
Varim en la estufa:
Cocinar el arroz al vapor en la estufa es muy simple: enjuague, vierta el arroz en una cacerola con agua, póngalo en un fuego pequeño y déjelo hervir. Para 100 gramos del producto necesitas 200 mililitros de agua. Cubra la tapa y cocine a fuego lento hasta la absorción total de agua. Una comida promedio puede servirse a la mesa 10 minutos después de hervir el agua. Durante la cocción, el grano no se agita. Para asegurarse de que el arroz no se quema y no hierva. Deje debajo de la tapa durante 5-10 minutos.
Varimo en múltiples partes:
Cocinar arroz al vapor en una tienda múltiple es incluso más fácil que en la estufa. Para preparar un delicioso plato de acompañamiento en un multivar, caben un modo de cocción al vapor, grañones, pasteles y pilaf, según el modelo. Suficiente para llenar el arroz al vapor con agua en una proporción de uno a dos, elija el modo y cocine durante unos 15-20 minutos.
No puede temer que el arroz se pegue a la sartén y se queme: la temperatura cuando se cocina es mucho más baja que la temperatura de cocción en la estufa. Se puede servir a la vez con pescado, carne o verduras. También puede cocinar pilaf de arroz al vapor, para esto solo agregue a una pasa de pasas y albaricoques secos y ponga el régimen de pilaf.
Además, ofrecemos leer otra receta de preparación de arroz en un multivarts, así como un artículo sobre cómo cocinar arroz estofado en la estufa.
