El arroz indio del mar (a veces llamado hongo) no tiene nada que ver con la planta de cereales del mismo nombre, excepto por la similitud externa. Es un grupo simbiótico de bacterias tipo zoología (incluidos los hongos té y kéfir). Como resultado de la actividad vital de los microorganismos, se forman los granos mucosos, que se asemejan a los granos de arroz. Anteriormente, para obtener el arroz de mar, era necesario buscar a quienes estuvieran listos para compartirlo, y hoy el producto se puede comprar en algunas tiendas en línea.
Se le conoce desde hace mucho tiempo, fue llevado a Rusia por mar en el siglo XIX desde la India. Probablemente, por lo tanto, el producto del arroz aparentemente similar y obtuvo un nombre tan inusual. En otros países, se puede encontrar bajo los nombres de tibi o paska.
Propiedades útiles del arroz de mar
Incluso en el último siglo, los científicos han demostrado los beneficios del arroz de mar para el cuerpo, aunque en el Este, la bebida obtenida con su ayuda se ha utilizado con fines médicos durante muchos cientos de años. Como resultado de la actividad vital de varios microorganismos en el medio nutriente, el alcohol y la fermentación acética ocurren simultáneamente, por lo tanto, en la infusión contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos y otras sustancias útiles.
Así, en la composición de la bebida encontramos acéticos, pirúvicos, oxálicos, cítricos, glucurónicos y otros ácidos, una pequeña cantidad de alcohol etílico, vitaminas, polisacáridos, enzimas, taninos y otras sustancias. Su contenido no es grande, pero con el uso regular de la bebida, tienen un efecto beneficioso en todo el cuerpo.
infusión de marEl arroz estimula los procesos metabólicos y promueve la eliminación de sustancias nocivas acumuladas en el cuerpo. Además, afecta positivamente el trabajo del tracto digestivo, mejora la motilidad intestinal y también evita la reproducción de la microflora patógena. Gracias a estas propiedades, el arroz del mar de la India ayuda a limpiar el cuerpo, a establecer la función de los intestinos y a deshacerse del exceso de peso. Se recomienda que el arroz de mar tenga a todos aquellos que quieran perder peso, ya que la bebida en su base contiene enzimas que descomponen las grasas, además, cuando se recibe, la sensación de hambre disminuye.
Debido a la normalización de los intestinos y la limpieza del cuerpo de las escorias y toxinas, la condición de la piel mejora, se restablece su equilibrio de grasa, hay una erupción de acné.
La bebida tiene un efecto diurético débil, por lo que es útil para usar en la hipertensión arterial y otras enfermedades del sistema cardiovascular. Se recomienda beberlo y con enfermedades de los riñones, ya que la infusión de arroz de mar contiene sustancias que tienen un efecto antiséptico. La infusión puede ser utilizada por mujeres embarazadas para eliminar el edema.
La bebida contribuye al fortalecimiento de la inmunidad, por lo que la medicina popular aconseja prestarle especial atención en el invierno. El arroz indio del mar también es útil para el sistema nervioso. Con el uso constante de la infusión, aumenta la eficacia, es útil beber con un aumento de la fatiga, síndrome de fatiga crónica, insomnio y depresión. Hay una mejora en la condición de los pacientes que sufren enfermedades inflamatorias de las articulaciones (radiculitis,artritis, etc.). En la infusión de arroz de mar hay antioxidantes, que ayudan a frenar el envejecimiento del cuerpo.
El arroz indio se utiliza para fines cosméticos. Puede ser utilizado como un remedio tónico, limpiador y humectante. Libera eficazmente la piel de las células muertas, el sebo, bajo la influencia de sustancias que forman parte de la infusión de arroz de mar, estrecha los poros, normaliza el trabajo de las glándulas sebáceas y alisa las arrugas finas. Con su aplicación regular, la piel se vuelve más elástica y obtiene un aspecto saludable.
El hombre adulto para curar el cuerpo lo suficiente como para beber 200-300 ml de bebida por día, los niños pueden recibir hasta 100 ml de infusión. Algún tiempo después del inicio del tratamiento, se pueden observar pequeños trastornos digestivos (rigidez y aumento de heces) y aumento de la micción. Pero estos efectos secundarios generalmente desaparecen después de unas pocas semanas. Beber infusión de arroz de mar se recomienda media hora antes de comer o en los descansos entre comidas.
Si tiene una bebida terminada (y prácticamente no se puede guardar), agréguela al baño y también puede preparar un baño para pies. La infusión es adecuada para usar como enjuague bucal, con fines profilácticos y terapéuticos.
Reglas para el cuidado del arroz de mar
Beber bebidas está en un frasco de vidrio. Para crear un medio nutritivo, se recomienda usar agua purificada sin hervir, se agrega azúcar (puede ser reed) a una velocidad de 3 a 4 cucharadas por 1 litro de líquido. OpcionalAgregue frutas secas (pasas, albaricoques secos, ciruelas) al agua. En la parte inferior del recipiente, debe poner 4 cucharadas de arroz indio del mar (1 litro de líquido) y verterlo con el medio nutritivo cocido. El azúcar no se puede verter directamente en un frasco de granos de arroz de mar, debe disolverse completamente en agua. El cuello de las latas debe cubrirse con una gasa, doblarse en varias capas y fijarse con una banda elástica para evitar la ingestión de la bebida que es atraída por su olor agrio. No puede dejar un frasco de arroz marino cerca de fuentes de calor o bajo la luz solar directa, ya que la bebida puede solidificarse.
El arroz se suprime durante 1 a 3 días (dependiendo de las preferencias de sabor), después de lo cual se puede beber por colada preliminar. Cuanto más alta es la temperatura ambiente, más rápidos son los procesos de fermentación. Por lo tanto, durante la temporada de calor, se recomienda tomar una bebida de dos días.
Una vez en 2-3 días (pero no menos frecuente), el arroz del mar de la India debe enjuagarse completamente con agua limpia a temperatura ambiente. Para hacer esto, use un tamiz y una cuchara (omóplato), preferiblemente silicona o madera, ya que el contacto con metales en este caso es indeseable. El recipiente en el que se prepara la infusión también debe lavarse a fondo y luego enjuagarse para que no quede detergente en las paredes.
El arroz del mar de la India se reproduce rápidamente, especialmente durante la estación cálida, para que puedan compartirse con amigos y conocidos.
Miel de arroz de mar indio
La bebida obtenida con su ayuda prácticamente no tiene contraindicaciones. Con ella ingesta excesiva o la ingesta de ácido persistente puede ocurrir con trastornos digestivos. Tampoco se excluye la intolerancia individual al arroz de mar.
Aparentemente, la única restricción para tomar una bebida es la presencia de diabetes, ya que se necesita azúcar para preparar el medio nutriente.
