Es difícil imaginar una cocina tradicional japonesa sin arroz. Ninguna comida en los japoneses puede prescindir de este cereal, la falta de este plato en la casa significa que la familia vive muy mal. En Japón, una gran cantidad de platos diferentes se cocinan con arroz. No es sorprendente que el ingrediente principal del mundialmente famoso sushi japonés sea el arroz. El sushi se puede cocinar sin especias, verduras e incluso pescado, pero sin el arroz nunca se cocina.
Usted puede cocinar arroz para sushi no solo en un multivariado, sino también en una estufa, como le conviene, lea aquí.
¿Cómo cocinar arroz para sushi en multivarts?
El proceso de preparación de delicias japonesas comienza con la elección correcta del arroz. Después de la cocción, el arroz debe ser muy pegajoso para que sea conveniente formar sushi a partir de él. La mayoría de las veces para estos fines utilizo arroz blanco opaco, redondo y de grano fino, pero este tipo de arroz absorbe mucha agua.
Los productores decidieron simplificar el proceso de selección de arroz para los compradores, de modo que el arroz, especialmente para sushi, apareció en los estantes de las tiendas modernas. Entre los más populares se encuentran Maruyu, Kahomai, Nishiki, Minori y Kokuho.
El proceso de preparación de arroz para sushi en multivarts consta de varias etapas:
- En primer lugar, el arroz para enjuagar y verter agua fría. Algunos prefieren remojar el arroz justo en el multvarque;
- Después de unos 30 minutos, el arroz se volverá blanco, lo que significa que se puede cocinar;
- El modo "Alforfón" debe seleccionarse en las unidades múltiples. Cuando suena la señal correspondiente, el arroz junto conVierta el agua en una cacerola;
- El arroz se mezcla suavemente y, si se desea, se le agrega una pizca de azúcar o sal;
- Una vez que el arroz está listo, no se puede lavar de ninguna manera;
- Cuando agregue vinagre de arroz, lo más importante es no exagerar, de lo contrario el plato estará muy disperso.Como resultado de tal masa, será difícil exprimir sushi e incluso papeles.
El proceso de cocinar arroz para sushi en multivarts es mucho más fácil, en comparación con la forma tradicional.Gracias a las multivarte, es posible no solo ahorrar tiempo, sino también evitar algunos problemas en forma de arroz quemado o agua de maduración.
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Gracias a los modernos equipos de cocina, es mucho más probable que se deleite con las especialidades japonesas mientras perfecciona sus habilidades culinarias.También puede usar un estofado para cocinar: cómo cocinar arroz en una lechería.
