Atasco en kéfir con mermelada: rápido, en multivarte y hornos

Empanadas con mermelada: esta es una oportunidad increíblemente grande para mostrar fantasía y variedad en habilidades culinarias. Además, en muchas personas, este pastel en particular está asociado con el sabor de la infancia y la nostalgia de la cocina de la abuela.

Después de todo, además del sabor brillante, se distingue por su rico aroma. Puedes hacer estos pasteles usando fruta o mermelada de bayas.

Pastel tradicional en kéfir con mermelada

Se sabe que los pasteles se pueden hacer usando varias técnicas y métodos. Sin embargo, cada plato en la cocina tiene su base, incluso una receta tradicional.

En cuanto a la mermelada con mermelada, tradicionalmente la abuela prefería hacerlo en base al kéfir en el horno, agregando mermelada de cereza. Para crear tu comida favorita para bebés, prepara los siguientes ingredientes:

  • Huevos - 3 piezas;
  • Harina de trigo - 300 g;
  • Margarina - 100 g;
  • Arena de azúcar - 130 g;
  • Kéfir (no menos de 3, 2%) - 300 ml;
  • Mermelada de cereza - 1.5 tazas;
  • Destripador - 1 cucharadita.

El tiempo de cocción, teniendo en cuenta la mezcla de la masa y la cocción, será de 1 hora, y el contenido calórico por 100 g del plato será igual a 338 kcal.

Comenzando con el escozor de la margarina en un baño de agua. Además, es necesario diluir previamente la ruptura en yogurt. Después de mezclar la margarina con el azúcar, mezcle con un mezclador. Sin detener el látigo, debe romper los huevos de pollo en una mezcla.

La harina de trigo debe agregarse al kéfir, mezclarse, y la mezcla resultante se vierte en el primero. SiSolo queda agregar 1 taza de mermelada en la masa, ya que la mitad va a la decoración.

A la espera de una cocción completa de la torta en el horno, que tarda 40 minutos, será posible engrasar los pasteles restantes atasco. En este caso, solo debe tocarse la superficie superior, excluyendo los lados laterales.

Un pastel rápido en una prueba de kéfir con un atasco

A menudo, los huéspedes hambrientos pueden tener una oportunidad por accidente, y si tiene el deseo de especializarse, puede usar la receta para esta cocción rápidamente.

Tal vez no sea diferente para un diseño elegante, pero su sabor no es muy notable con la versión original de la cocina. Así, será necesario:

  • Harina de trigo - 400 g;
  • Kéfir (no menos del 3,2%) - 300 ml;
  • Huevo de pollo - 1 pieza;
  • Mermelada de frutas o manzanas - 1 vaso;
  • Arena de azúcar - 150 g;
  • Soda, afeitada con vinagre - 1 cucharadita de cuchara.

El tiempo de cocción, teniendo en cuenta la mezcla de la masa y el horneado, será de 1 hora, y el contenido calórico por 100 g del plato será igual a 338 kcal.

En primer lugar, es necesario sembrar la soda con vinagre de mesa. Luego, agregue al atasco, cuya temperatura debe corresponder a la temperatura de la habitación. De lo contrario, su consistencia no es adecuada para el pastel. Por lo tanto, si la mermelada estuvo en el refrigerador durante mucho tiempo, debe fijarse durante un par de horas.

Después de romper un huevo, debe agitarlo, lo que hace posible usar un tenedor, no una batidora. Luego agregue azúcar y vuelva a pelar. Huevo azucarAñadir la mezcla a ebullición.

Lo último que se agrega a un pastel es una harina de trigo.Como es probable que la mermelada sea espesa, es conveniente sembrar la harina cada hora, revolviendo.

Solo queda sumergir la cocción futura del té en el horno durante el tiempo que no adquiera un tono rosado.

Esto es suficiente para media hora.

Relleno de pastel de kéfir con mermelada en varias partes

La versión más floreciente de la preparación es la más común entre las amas de casa.Hornear un pastel de esta manera no tendrá que desperdiciar mucho esfuerzo.Sin embargo, el resultado superará las expectativas del hogar y los invitados.Para hornear el pastel, necesita:

  • Harina de trigo - 400 g;
  • Arena de azúcar - 150 g;
  • Huevo de pollo - 1 pieza;
  • Kéfir (no menos de 3, 2%) - 300 ml;
  • Baya o mermelada de fruta - 1 vaso;
  • Soda, cubierta con vinagre - 1 cucharadita de cuchara.

El tiempo de cocción, teniendo en cuenta la mezcla de la masa y la cocción, será de 45 minutos, y el contenido calórico por 100 g del plato será igual a 338 kcal.

Primero debemos mezclar el mermelada y el mezclador de kéfir.Es mejor hacer esto en un tazón profundo, entonces la probabilidad de que la mezcla se derrame cuando disminuya el amasado.Además, si la mermelada contendrá trozos grandes de frutas o bayas, deberás derribarla previamente en una licuadora.

Después de agregar a la mezcla de soda, presecada con vinagre, y un huevo batido con azúcar.Como resultado, la masa debe estar bien agitada.Para completarlo, queda por verter trigo.Harina, que debe hacerse de forma gradual.

Una de las grandes opciones para hornear será un automóvil de paredes múltiples.En su taza será necesario verter una masa, y luego ajustar la olla a presión al modo requerido "Hornear").Mientras la torta se vuelva rosada, debe llevar tiempo.

Un pastel de café con kefir con mermelada de bayas en el horno

Para las personas que no son indiferentes al chocolate, existe una receta para un pastel que se basa no solo en la mermelada de baya sino también en el polvo de cacao.Estos componentes se combinan perfectamente entre sí, creando como resultado una obra maestra culinaria.Para disfrutar de su sabor, es necesario preparar los siguientes ingredientes:

  • Harina de trigo - 300 g;
  • Mermelada de bayas (preferiblemente de cereza) - 400 g;
  • Cacao en polvo - 100 g;
  • Kéfir (no menos de 3, 2%) - 250 ml;
  • Agua pura potable - 150 ml;
  • aceite de oliva - 150 ml;
  • Crema - 75 ml;
  • Arena de azúcar - 150 g;
  • Llana para hornear (10-15 m);
  • Chocolate con leche - 50 g (1/2 baldosas).

El tiempo de cocción, teniendo en cuenta la mezcla de la masa y la cocción, será de 1 hora y 45 minutos, y el contenido calórico por 100 g de platos será igual a 588 kcal.

La preparación de este pastel debe comenzar mezclando todos los ingredientes secos entre sí.Por lo tanto, es necesario mezclar harina de trigo, cacao en polvo, polvo de hornear y arena de azúcar.

En cuanto a la mezcla líquida, es necesario remover el yogur y el agua, agregándoles aceite.Mezcle con ingredientes secos y mermelada de cerezas.Se considera que una masa está lista solo si se supone que todos los componentes deben derribarse unocon uno y no crear un bulto.

El resultado se distribuirá en la forma, ya sea un molde de silicona para el horno o un recipiente de varias tazas. Es mejor manejar la capacidad de aceite. Si usa multivar durante la cocción, el tiempo de preparación será de 1 hora y 15 minutos, pero en el caso del horno será suficiente para 45 minutos.

Si bien la futura pastelería aún no está lista, será posible hacer glaseado de chocolate. Después de todo, hará que el pastel sea más presentable para archivar. Para prepararlo, es necesario calentar la crema al fuego y luego agregarle chocolate con leche. Obtenido para engrasar la superficie de la tarta acabada, así como sus laterales.

Masa en kéfir para un pastel de té sin huevo con mermelada de albaricoque

Como ya se mencionó anteriormente, es posible hornear este pastel, tomando como base no solo la mora sino también la mermelada de fruta. Por ejemplo, una cocción impresionante proviene de manzana o albaricoque. Para crearlo sin usar huevos, necesitarás:

  • Kéfir (no menos de 3, 2%) - 300 ml;
  • Mermelada de albaricoque - 1 vaso;
  • Arena de azúcar - 150 g;
  • Harina de trigo - 400 g;
  • Llana para masa - 1 paquete (10-15 m).

El tiempo de cocción, teniendo en cuenta la mezcla de la masa y la cocción, será de 40 minutos, y el contenido calórico por 100 g de alimento será igual a 400 calorías.

Poner la masa lo suficientemente rápido. Para hacer esto, primero debes verter el kéfir en un recipiente hondo, agregándole una ruptura para la masa y la arena de azúcar. Habiendo notado la reacción, obtenida del agente de ruptura, es necesario mezclar la masa de kéfir con mermelada de albaricoque.Solo al final puedes comenzar a llenar la harina, haciéndolo sin prisa, para que no se formen grumos. El resultado es una masa que se puede encontrar con frecuencia durante la cocción.

La cocción no demora más de media hora, después del acabado se puede decorar el pastel con azúcar en polvo y /o trozos de albaricoques frescos.

Por lo tanto, la mermelada de mermelada tiene solo las ventajas:

  • Se prepara muy rápido;
  • Aunque la mermelada es muy calórica, al hornear solo se obtienen beneficios y vitaminas;
  • Todos los ingredientes son económicos y están a la mano de cada amante;
  • La receta es adecuada para una visita inesperada de invitados, un desayuno ligero o una mesa festiva;
  • Aunque es posible y no decorar una tarta, podrá hacer una apariencia brillante, varias chispas, bayas y frutas.

¡Buen provecho! ¡Experimenta en la cocina con nosotros!