Cada granjero sabe que los cerdos se utilizan en la producción en tres direcciones: para producir grasa, carne y tocino.
El primer cultivo se dirige para obtener grasa para la producción.El hecho es que los animales de esta especie están comenzando a acumular grasa desde muy pequeños.
Para la producción de carne en granjas, se crían cerdos de razas de carne.Como resultado, de una canal se obtienen alrededor de ciento veinte libras de carne pura.
La categoría de animales con tocino incluye principalmente cerdos de Estonia, Landrace, cerdos lituanos y también Duroc.Antes era posible decir con certeza que la más productiva de todas era la raza Landrasa, pero la aparición de cerdos estonios muestra que existe otra raza, incluso más digna en la dirección del tocino.
Origen de la raza
Hubo una raza de tocino estonia de cerdos en mil novecientos sesenta y uno en las tierras de Estonia.Principalmente cuando se cruzó, se tomó el acervo genético de la raza Landrace danesa.Esto se puede ver claramente si nos fijamos en los cerdos estonios actuales, ya que son bastante similares a los del exterior.Por supuesto, otras razas, como los cerdos finlandeses o los machos alemanes, así como varias otras especies de Ucrania participaron en la cría.En el curso de la reproducción hubo áreas difíciles, ya que los científicos querían lograr principalmente no solo la mejora de las características externas de los animales, sino también el refresco de la sangre.Como resultadouna raza que con razón se puede considerar una variación mejorada de la raza nativa. Los animales estonios fueron conducidos con la esperanza de fortalecerlos y adaptarlos a las diferentes condiciones de detención. Como resultado, obtuvieron la raza, que se distingue por estas cualidades, la raza predominante de las razas.
Productividad de la raza
Peso de un granero en la edad adulta: trescientos veintitrescientos treinta kilogramos; el pecho tiene una circunferencia: ciento sesenta y ciento sesenta y cinco centímetros; el tronco alcanza ciento ochenta y ciento ochenta y cinco pulgadas de largo.
Peso de la cerda en la edad adulta: doscientos veinte y doscientos cuarenta kilogramos; Pecho de la trompeta: ciento cuarenta y ciento cincuenta centímetros; el tronco alcanza una longitud de ciento sesenta y ciento sesenta y cinco centímetros; multiplicidad por media: once - doce lechones por un farrow; Producción de leche: de setenta a noventa libras.
La saliva alcanza los cien kilogramos a los seis meses de edad, con un aumento de setecientos cincuenta gramos en promedio por un día. Alrededor de cuatro unidades de alimentación representan un kilogramo de ganancia de lechones en veinticuatro horas.
En los cerdos estonios, existe una alta tasa de conservación de animales jóvenes.
Si bien los lechones de Estonia experimentaron esta raza, mostraron mejores resultados que las variedades locales. Se registró que alcanzaron los cien kilogramos seis días antes y que por dieciséis gramos fueron superados por un aumento en el peso vivo. La calidad de la grasa es alta. Garantizar que el cerdo estaráGanando peso rápidamente, sirvió como un indicador de cuarenta libras de lechones en tres o cuatro meses de edad.Si esto sucediera, entonces esos puntos se recogían y comenzaban a alimentarse activamente.Por lo tanto, un cerdo maduro puede pesar unos trescientos kilogramos y un jabalí adulto: trescientos cincuenta kilogramos.
Entre otras cosas, esta raza de animales todavía se utiliza para el entrecruzamiento en la industria.Así como los científicos comenzaron a notar una tasa bastante alta de heterosis.Después de varios tipos de cruces, hay cambios como el aumento de la fertilidad, el buen crecimiento, el aumento de tamaño, el aumento de la resistencia a diversas enfermedades.Ahora la raza estonia se utiliza activamente en Moldavia y las tierras bálticas.
Beneficios de la raza
Los animales no son fanáticos de alimentar, pueden tolerar y pastar.Estos cerdos tienen una constitución bastante fuerte, lo que le permite traer una descendencia saludable.Los jóvenes tienen altos niveles de seguridad.En cerdos estonios, sabrosa carne.El tocino en esta raza es muy solicitado entre los amantes de la comida de calidad.Y las desventajas incluyen solo diferencias externas, como la sensibilidad de los carámbanos.Algunos cerdos también tienen su desvanecimiento.
