¿A quién entre nosotros no le gusta comer carne recién hecha o asar vegetales al aire libre? Desafortunadamente, no siempre tenemos la oportunidad de ir de picnic o al restaurante más cercano para disfrutar de estas delicias. Por lo tanto, la mejor manera de salir de esta situación es construir su propia barbacoa de ladrillos. Además de sus tareas culinarias, la barbacoa decorará perfectamente el patio de su hogar y lo hará más acogedor.
Contenido
- Elección de la barbacoa
- Trabajos preparatorios
- Elección del lugar
- Fundación
- Elección de ladrillos y preparación de soluciones
- Construcción de barbacoa
- Oportunidades y reservas
- Cuidado de la barbacoa
Opción de barbacoa
BBQ es un horno de calle de gran tamaño para la preparación de una variedad de platos. Tiene diferentes diseños y modificaciones, pero no tiene un solo proyecto "verdadero", por lo que todo depende de su imaginación. La opción más económica es una estufa-estufa. Su construcción puede ser administrada incluso por un recién llegado, pero si desea algo más sofisticado, entonces piense mejor: ¿lo logrará? A la opción básica puede agregar un fregadero y una encimera, chimenea, cocina, humo casero, dosel y forro con piedra natural, y tal vez todos juntoshaciendo un horno universal.Todo depende del vuelo de tu opinión, el área del patio y, por supuesto, las finanzas.
Trabajos preparatorios
Antes de la construcción directa, necesita preparar dibujos. Tendrá que crearlo usted mismo o con la ayuda de un asistente, ya que se creará para usted.De forma individual, teniendo en cuenta sus necesidades.Al diseñar, es necesario tener en cuenta que la parrilla debe estara no menos de 70 cm del suelo,y la estufa en sí es un poco más baja 12-15 cm.Además, piense detenidamente dónde se ubicarán todas las herramientas y dispositivos auxiliares para que no haya inconvenientes en el proceso de cocción.
Una vez que la imagen esté lista, calculela cantidad de material requeridoy vaya a la compra.Necesitará cemento, ladrillo, arena, arcilla y elementos adicionales, dependiendo de la modificación que elija.
Elección de un lugar
Al comprar todos los materiales y el dibujo terminado, puedeproceder a la elección del lugar,porque la barbacoa no se puede colocar en ninguna parte.El criterio principal para elegir un lugar es la seguridad contra incendios, por lo tanto, deben observarse ciertas reglas:
- La estufa debe instalarse lejos de edificios, especialmente de madera: una casa de baños, un cobertizo, una casa, un mirador, etc .;
- no debe haber árboles, arbustos y cercas de madera;
- Determine de qué lado sopla más viento en su área para que no se produzcan chispas en sus edificios o vecinos.
Después de seleccionar un lugar, puede proceder a instalar la base.
Fundación
Parece que ¿por qué es necesario erigir la base para el horno?Pero el hecho es que incluso con la apariencia , un diseño pequeñopuede pesar alrededor de una tonelada, y cuando el suelo está debajo, entonces comprenderá por qué se necesitaba la base.
Para la base, encontrará la banda de base perfecta para la base.PlanEl trabajo es el siguiente:
La zanja se elevade acuerdo con el perímetro de la estructura. Su profundidad es de unos 30-40 cm, esto será suficiente. Una vez que haya vertido el concreto, deje queseque y reparey no olvide humedecerlo de vez en cuando para que no se agriete. Si usa endurecedores especiales, espere 2 o 3 días y, sin ellos, se recomienda esperardurante unos 30 días.
Elección de ladrillos y preparación de soluciones
Todo el material necesario se puede comprar por adelantado o en un momento en que el concreto se reforzará, pero aún debe hacerse. Y la elección del ladrillo, tal vez, es una de lasmedidas más importantes.
Independientemente de la estufa que planea construir, necesitará al menos dos tipos de ladrillos:ignífugos y orientados.
El papel del ladrillo refractario es perfectamente adecuado para la chamota: contiene un gran porcentaje de arcilla y puede soportarcualquier variación de temperatura.Para un revestimiento que se adapte a cualquier tipo de ladrillo, me gusta, pero es conveniente prestar atención a la resistencia del material.
Una vez comprado el ladrillo, es necesariopreparar una soluciónpara su colocación. La solución también necesitará dos tipos - arcillay el cemento. Se necesitará arcilla para ladrillos refractarios y usted necesitará arcilla roja, cemento, agua y arena. La tecnología de su preparación difiere del cemento, pero difícil de nombrar imposible:
La solución de cemento se preparaa partir de la tecnología habitual : mezcla de cemento (marca 200) y arena tamizada.
Construcción de barbacoa
Ahora que todos los materiales y soluciones están listos, yla base es sólida,como defensa del equipo nacional alemán de fútbol, puede proceder directamente a la construcción. Se debe hacer en este orden: un pedestal, un horno y una chimenea.
El primero es un pedestal, generalmentecon una pila incorporada.La altura se selecciona individualmente bajo el propietario, pero generalmente fluctúa alrededor de 70 cm, y la encimera se hace en un volumen tal que el stock de leñafue suficiente para 2-3 hornos.Construimos el pedestal, de acuerdo con el dibujo, con el uso de ladrillos ordinarios o de revestimiento en un mortero de cemento preparado previamente.
Luego proceda ael propio horno . Tome nuestro ladrillo refractario y póngalo en dos filas sobre la solución de arcilla. Al colocar, el borde.Los ladrillos deben colocarse un tercio hacia adelante, ya que es necesario colocar la fachada con un ladrillo de revestimiento. El tamaño del horno se puede elegir a su solicitud, pero el tamaño óptimo de 3 ladrillos en profundidad y alrededor de 6 en ancho.
En conclusión, se procede a la construcción de una chimenea. Aquí también utilizamos ladrillos refractarios y solución de arcilla.Hacemos apilamiento,y también instalamos el pestillo en la chimenea y doblamos la pared posterior, el llamado "diente" para mejorar la tracción.
El trabajo principal está terminado, y ahora puedeasumir el arreglode todos sus caprichos. Las cavidades y huecos formados pueden cerrarse con ladrillos de revestimiento o con una piedra decorativa. La última versión se verá bien y te servirá durante muchos años. También puede instalar un fregadero, armarios y así sucesivamente.
Oportunidades y precauciones
Admirando el glamour de la barbacoa ya preparada, surge la pregunta de inmediato, ¿qué se puede preparar y cómo? Básicamente,se usa para freír,y más específicamente, entonces muchas, excepto las barbacoas, no se usan. Pero en esta función, las barbacoas no están limitadas, y se puede usar para hornear, cocinar, parques e incluso para fumar, con un humo especial. Para experimentar la amplia gama de posibilidades de su nuevo compañero de cocina, busque las recetas de cocina en la barbacoa y se sorprenderá de cuántas de ellas.
Pero no olvide que al tratar el asado debe tomar ciertas precauciones:
- no usar para encendido de fuego keroseno o gasolina : es extremadamente peligroso, ya que existen medios especiales;
- no satura la leña o el carbón con un medio de ignición, para esto también hay líquidos especiales;
- El sabor de su comida depende de la calidad del combustible, por lo que sin utilizar materiales de calidad, no solo puede estropear la cena, sino también envenenarla.
Cuidado de la barbacoa
Tu barbacoa podrá mantener un buen aspecto durante mucho tiempo si sigues ciertas reglas:
Como ve, hacer una barbacoa personal en su jardín no es tan difícil. Siguiendo el dibujo realizado de manera competente yetapas de construcción,usted, sin un equipo de trabajadores, hará un trabajo que lo complacerá durante más de un año.
