Shashlyk es uno de los platos más queridos no solo de los hombres sino también de las mujeres. Casi nadie se para frente a una fragante y jugosa pieza.
Pero, ¿qué debo hacer si no hay clima en el patio, y el deseo de obtener una deliciosa comida se está apresurando irresistiblemente? La salida es - hacerlo en casa en el horno.
Proponemos considerar varias recetas para cocinar brochetas de cerdo en el horno.
Freír en la sartén: rápido y fácil
Para dar una rebanada de verano soleado puede incluso en el día más frío de invierno. Y no necesariamente busques una calavera. Usted puede hacer delicioso shish kebab en la cubierta.
Esto requerirá un mínimo de ingredientes. Solo lo más necesario, nada superfluo:
- Cerdo - 1 kg;
- 2 vasos de agua;
- Ajo - 1 PC;
- Especias (pimienta, hierbas, clavos);
- Un jugo de limón;
- 1 cda. l azucar
- 90 ml de aceite.
Lo primero que hacemos es marinar. Para hacer esto, mezcle las especias, el jugo de limón, el ajo para pasar a través del oso de oso, el agua, el azúcar y la mantequilla.
Cortar la carne en trozos pequeños y poner en un adobo. Poner bajo la prensa y esperar una hora o dos.
Toma la decoración. Bien lubricándolo, coloque la carne en el horno caliente durante 220 a 35 minutos. Freír uniformemente en ambos lados.
Cada 10 minutos es mejor verter un poco de marinado.
Esto hará que la carne sea especialmente jugosa.
¡Un delicioso shish kebab listo del horno!
A continuación hay otra versión de la preparación:
Shashlik encerdo cerdo marinado en jugo de granada
La marinada de granada es una excelente manera de ablandar la carne y darle un toque espumoso. Una fragancia agradable es solo una ventaja para un sabor maravilloso.
Para esta receta necesitarás preparar lo siguiente:
- 1 kg de carne de cerdo;
- Un vaso y medio de jugo de granada;
- 2 bombillas grandes;
- Sal y pimienta.
La carne se enjuaga bien y se corta en trozos de tamaño mediano. Póngalo en un recipiente profundo, agregue sal y pimienta. Cortar los aros de cebolla, de aproximadamente 0,5 cm de ancho, y agregar el mismo.
Mezclar todo y verter el jugo de una granada. Luego cubrir con una tapa y enviarlo a la nevera. Es mejor cocinar por adelantado y dejar la carne en la marinada toda la noche.
Una vez que se haya preparado la carne, encienda el horno 220 grados. Presente la futura barbacoa en el plato y añada un poco de adobo. Dejar reposar durante 45-55 minutos.
¡La barbacoa está lista! Siéntase libre de cubrir la mesa e invitar a los invitados. Un banquete así definitivamente sabrá hasta el más desalentador.
Y ahora se te mostrará cómo hacer una barbacoa de cerdo en un horno marinado en vinagre de vino:
Shish kebab de cerdo en brochetas
La barbacoa habitual en los pinchos es difícil de cocinar en casa. Sin embargo, esto no es un problema, porque hay una salvación - pinchos.
Te presentamos una receta simple que sorprenderá a todos los que te rodean. ¿Qué necesitas para cocinar deliciosa carne?
- 700 kg de carne de cerdo;
- Una o dos bombillas;
- jugo de tomateo tomates;
- Especias, sal, pimienta.
El primero es la preparación cuidadosa de la carne. Lavar bien la carne de cerdo y eliminar el exceso de humedad con toallas de papel.
Agregue sal, pimienta y especias, luego corte los aros de cebolla.
Aquí, agregue jugo de tomate o agregue tomates finamente picados.
Dejar la carne marinada durante una hora o dos. Durante este tiempo, prepare los pinchos y ajuste la temperatura del horno a 200 grados.
Al final del tiempo, agregue un saco para hornear a la plataforma.
Es necesario golpear los trozos de carne en los pinchos y colocarlos dentro para que no se toquen entre sí.
Cerrar la funda, enviarla al horno y dejar actuar durante 40 minutos.
Al final de la cocción, abra la manga para que la carne se vuelva áspera.
¡Las espátulas deliciosas están listas! Servir mejor en hojas de ensalada en combinación con verduras frescas.
Prepare su plato favorito en una jarra en el horno
Una gran receta de shish kebab casero, que no dejará a nadie al margen. Fácil cocción y resultados impresionantes!
¿Qué necesitas?
- Un kilogramo de carne;
- Dos bombillas pequeñas (o más grandes, si se desea);
- 3 st. l mayonesa
- Ajo;
- Verdes;
- 30 ml de aceite de oliva;
- Especias y sal;
- Cáscara de limón;
- Cap. L. humo liquido
Para cocinar una gran barbacoa, primero debes preparar la carne. Para ello, enjuague bien con agua y seque con toallas de papel. Cortar en trozos pequeños, aproximadamente como una caja de cerillas.
Coloque la carne en un recipiente hondo o en una sartén, agregue todo lo que necesite para el adobo: aros de cebolla, mayonesa, ajo machacado, verduras ligeramente ramificadas, mantequilla y sal. Si planea pescar por poco tiempo, agregue un poco de virutas de limón. Todos los ingredientes se mezclan y se dejan durante 2-3 horas.
Tomar pinchos de madera. Este será un cráneo improvisado. Añadirles unos trozos de carne y cebolla. Todo es como en la receta clásica, excepto por el tamaño de la porción.
En un frasco de tres litros, ponga la cucharada de humo líquido y un par de dientes de ajo en el fondo del fondo. Coloque los pinchos dentro de las latas y cierre el cuello con una lámina en la parte superior, doblada en varias capas.
Poner la olla en el horno, sin incluirla. Después de eso, ajuste la temperatura a 200 grados. Después de 20 minutos, aumentarlo a 250. Espere una hora.
¡Están listos los deliciosos kebabs! Es muy apetecible servir con hierbas y rodajas de limón.
Te presentamos la receta en video de shish kebab en un banco:
Carne deliciosa en la manga
Esta receta ha disfrutado durante mucho tiempo de las amantes de todo el mundo. Para cocinar no requiere parrilla, ni leña, ni aire fresco.
A pesar de esto, la almohada y la manga de la cebolla hacen su trabajo: el plato prácticamente imposible de distinguir de la versión clásica.
¿Qué ingredientes se necesitan?
- Cerdo - 1 kg;
- Cebollas - 5 piezas;
- Un poco de vinagre;
- Jugo de limón;
- Azúcar;
- Especias.
La preparación es una locura: la carne se corta en trozos pequeños y se cubre conPelícula, ligeramente rechazada.
Después de eso, frótela con sal y repítala nuevamente.
La carne reflejada se debe poner en un recipiente profundo, agregando aquí la misma especia y una cebolla, picada en cubos pequeños.
Las cebollas están bien ranuradas, se le asignará mucho más jugo.
Poner en un refrigerador por un par de horas.
Una hora después hacen cebollas marinadas. Para hacer esto, córtelo en anillos y colóquelo en un recipiente con agua hirviendo, 3-4 cucharadas. l Cucharas de vinagre, azucar y sal.
Por lo tanto, déjalo hasta el final de la preparación de la carne.
Cuando esté listo, abra la bandeja para hornear en la plataforma y corte la manga del tamaño deseado.
Dentro, coloque la cebolla en escabeche, y sobre ella - la carne.
Si se desea, la carne se puede ensartar en brochetas. Esto agregará un apetito. Ate desde ambos lados y desde arriba haga algunos pinchazos para que la barbacoa se dore ligeramente.
En un horno calentado a 200 grados, coloque el plato dentro durante una hora y media.
La barbacoa está lista. La carne debe salir suave, ligeramente rosada y, lo que es más importante, jugosa.
Video de la receta de brochetas de cerdo en la manga, ver a continuación:
Método de cocción de carne de cerdo en papel de aluminio
La carne cocida en papel de aluminio, la hace realmente original, aporta un sabor especial. Hornear kebab: una excelente opción para diversificar la dieta diaria habitual.
Para una comida que necesitas:
- 300 gr. carne de cerdo
- Limón;
- Un par de cucharadas de vino para marinar;
- Un par de dientes de ajo;
- Especias
Carne lavada, retire el exceso de humedad y córtela en porciones. Colocar en un recipiente profundo y agregar un poco de vino y especias. Mezclar bien, mejor con tus manos. Dejar por media hora.
El limón se corta en círculos. Acabados de carne para pegar en pinchos de madera, alternando con rodajas de limón.
Ponlo suavemente sobre papel de aluminio. Ajo limpio y cortado en platos pequeños.
Colóquelos shish kebabs, cúbralos bien con papel de aluminio y envíelos a un horno calentado a 200 grados. Hornear durante unos 30 minutos.
El limón agregará un sabor de sabor. ¡Barbacoa casera al horno está lista!
Secretos de cocinar en casa
Para obtener un sabroso shish kebab en casa, debe combinar el conocimiento de la receta clásica de cocina y los matices del horno.
Hay varios secretos, al tomar los brazos, la carne siempre saldrá lo más cerca posible del original, cocinada a la parrilla.
La carne de cerdo en casa no es una fabricación sino una realidad real. No es difícil, pero por el contrario, ¡muy emocionante!
El proceso de cocción se captura, y el resultado te hace pensar. Intente hacer una deliciosa comida en un día helado de invierno, conviértase a usted y a sus seres queridos en un agradable recordatorio del maravilloso descanso de verano.
