Bebidas de chocolate

Presentado en el artículo, las recetas serán del agrado de quienes realmente aman el chocolate y el cacao.

Chocolate con yema de huevo

Ingredientes:

media docena de leche;

60 gramos de chocolate;

1 yema de huevo;

Azúcar.

Preparación:

Picar el chocolate, verter en una sartén y verter un vaso de leche tibia. Cuando el chocolate se haya disuelto completamente en la leche, golpéelo constantemente y vierta la leche que queda y todo se humedece ligeramente. Cuando el chocolate comience a formar espuma, bata la yema en una proporción de cada medio litro, una yema de huevo, o cuando sirva chocolate en cada taza, puede agregar crema batida.

Bebida de chocolate y cereza

Ingredientes:

100 gramos de glaseado de cacao;

1 litro de leche;

100 ml de jarabe de cereza;

Para acristalamiento:

100 mililitros de leche;

100 mililitros de agua;

100 gramos de azúcar;

cucharadita de harina de maíz;

2 cucharadas grandes de cacao en polvo.

Preparación:

Prepare el glaseado de cacao: mezcle la leche con agua, diluya la mezcla resultante de harina de maíz y cacao. Envíe la mezcla resultante en un plato y deje hervir, luego agregue el azúcar, hierva un poco y retire del plato.

Cuando la leche hierva, agregue glaseado de cacao, seguido de un jarabe de cereza. Todo se pesa cuidadosamente con una batidora o con la mano. Servir bebida caliente.

Bebidas de chocolate

Leche con chocolate

Ingredientes:

500 mililitros de crema;

500 ml de leche;

100 gramos de cacao en polvo;

3 cucharas grandesarena azucarada

Mezclamos el cacao en polvo con la leche hervida, lo vertemos en la leche hirviendo en un plato, hervimos, vertemos el azúcar, cocinamos y desconectamos.Vamos a enfriar, mezclar con crema y servir.

Vino tinto con chocolate

Ingredientes:

1 taza de cacao con leche;

2 copas de vino tinto;

1 yema de huevo;

Pizca de canela;

60 ml de coñac o ron.

Preparación:

Mezclar la yema de huevo con el cacao.Mezcle el vino con el ron y la canela, luego mezcle ambas mezclas y batir hasta que se forme espuma.Se sirve frío.

Chocolate caliente mexicano

Ingredientes:

400 mililitros de leche;

40 gramos de chocolate;

3 palitos de canela;

1 cucharada grande de extracto de vainilla.

Preparación:

En una cacerola, conecte el chocolate, la leche y la canela, caliéntelos hasta la completa disolución del chocolate.Sacar los palitos de canela y echar la vainilla.Restamos la masa recibida para obtener espuma, se sirve en círculos.

Ingredientes:

60 gramos

Chocolates

Chocolate caliente con almendras.chocolate rallado;

60 gramos de azúcar;

?Vasos de agua hirviendo;

750 ml de leche hervida;

1 cucharada grande de café soluble;

80 ml de brandy;

80 ml de licor de Amaretto;

Medio vaso de crema grasienta;

Un cuarto de taza de almendras fritas picadas.

Preparación:

En una cacerola pequeña, mezclar el chocolate con azúcar y agua, hervir.Hacemos el fuego más tranquilo y hervimos para dos.minutosDespués de eso, dejemos caer, agregue café soluble, leche, licor con coñac y cocine por dos minutos más.Derrame en tazas.Separamos la crema por separado y la extendemos en cada taza sobre el chocolate, la espolvoreamos con almendras y la colocamos en la mesa.

Chocolate caliente con ron

Ingredientes:

1 litro 250 ml de leche;

Medio vaso de crema de grasa;

2 cucharadas de ron oscuro;

250 gramos de chocolate.

Preparación:

Mezclar en una cacerola de leche con crema y ron, enviarla a un fuego tranquilo y dejarla hervir.Después de hervir inmediatamente retiramos del fuego y echamos en una cacerola de chocolate, dejamos que se derrita.Nos mezclamos hasta obtener una consistencia homogénea y servimos caliente sobre la mesa.

Bebidas de chocolate

Cacao de jengibre

Ingredientes:

Medio litro de leche grasa;

2 cucharadas de cacao en polvo;

Media docena de cucharas grandes de azúcar;

Una cucharita pequeña de raíz de jengibre rallada;

Pizca de vainilla;

Una cucharadita de canela.

Preparación:

Trémolo de raíz de jengibre para rallar fino, verter la leche y dejar reposar durante unos quince minutos.Después de eso, filtramos la leche y la colocamos en una cacerola a fuego medio.

El polvo de cacao se muele para obtener una masa homogénea con una cucharada de leche y agregar a la sartén.Todos se agitan a fondo y se ponen a hervir y se cocinan a la luz durante unos minutos.Quite el fuego, agregue azúcar, vainilla, mezcle bien y sirva en las mesas en tazas separadas, previamente aderezadas con canela.

Cacao convainilla y canela

Ingredientes:

300 ml de leche;

2 cucharadas grandes de azúcar moreno;

1 palitos de canela;

10 gramos de polvo de vainilla;

3 cucharadas grandes de cacao;

2 cucharadas de azúcar en polvo.

Preparación:

En una cacerola pequeña, vierta la leche, agregue una ramita de canela, vainilla, azúcar y caliéntela a una luz tranquila, no hierva. Luego retire la canela, agregue el cacao en polvo y mezcle bien, rompiendo los grumos. Calentamos el cacao durante dos minutos más y retiramos del fuego. Servir caliente.

Cacao con queso

Ingredientes:

140 mililitros de crema;

Cacao para la decoración;

60 mililitros de cacao mezclado con leche condensada;

Requesón bajo en grasa.

Preparación:

La crema se diluye con leche condensada, se mezcla bien y se vierte en dos tazas. En cada jarra colocamos 30 gramos de queso en un portaobjetos y agitamos el cacao con el polvo encima.