El pimiento búlgaro es un vegetal increíble que atrae su color jugoso, agradable aroma y delicioso sabor. El pimiento búlgaro puede decorar cualquier mesa, ya que es amarillo, rojo, verde, naranja, solo un hallazgo para la anfitriona, y sus propiedades beneficiosas ayudan no solo a recuperar la fuerza y fortalecer el sistema inmunológico, sino también a aliviar algunas de las dolencias.
¿Cuál es el beneficio de la pimienta
La composición de esta verdura es simplemente única, es una fuente real de vitaminas esenciales, ya que contiene: vitaminas del grupo B, así como también hay A, C y P. La pimienta es rica en sales minerales: potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc y yodo En pimienta mucha fibra, proteínas, alcaloides y carbohidratos. El contenido calórico de este producto es solo veintiocho calorías por cien gramos. Se puede comer sin restricciones, incluso para aquellos que se adhieren a la dieta y desean perder peso un poco, o simplemente esforzarse por salvar la cintura del álamo temblón.
Cuando el consumo regular de pimiento dulce es un trabajo normal del sistema nervioso, se recomienda comer a personas que sufren de depresión, especialmente de temporada, personas con trastornos del sueño o personas que están constantemente en situaciones de estrés. La pimienta se ha demostrado en la lucha contra la decadencia de la fuerza y la fatiga, así como también ayuda a combatir el deterioro de la memoria. Para todos los síntomas anteriores, asegúrese de incluir pimienta búlgara fresca o cocida en su dieta.
En pimienta, en grandes cantidades contiene ácido ascórbico, ayudaRestaurar y fortalecer las funciones protectoras del cuerpo. La combinación de vitamina R y C afecta positivamente la condición de los vasos sanguíneos, mejora su permeabilidad, se vuelven más elásticos.
El beneficio de la pimienta búlgara
La diferencia principal entre los pimientos búlgaros y otras verduras es un sabor específico. Proporcionado por la capsaicina, este alcaloide hace que la pimienta sea muy útil para el funcionamiento del sistema digestivo. Esta sustancia estimula el estómago, mejora la digestión y aumenta el apetito.
Los antioxidantes en la pimienta producen sangre del colesterol, rejuvenecen las células y ayudan a diluir la sangre. La consistencia normal de la sangre reduce el riesgo de coágulos de sangre, mejora la presión arterial. Los pimientos se recomiendan para personas con bajos niveles de hemoglobina. Comer este producto ayuda en la lucha contra la anemia.
¿Cómo se ve afectada una persona por la deficiencia de vitaminas? La piel comienza a secarse y desprenderse, las uñas se rompen, el cabello se oscurece y comienza a caerse, todos estos problemas ayudan a resolver la pimienta búlgara, si se come a diario. Ya hemos hablado sobre el contenido rico en vitaminas de esta verdura, es él quien ayuda a enfrentar la deficiencia de vitaminas y oligoelementos importantes en el cuerpo. Los pimientos ayudan a restaurar la piel, luchan contra la dermatitis, hacen que la piel sea más elástica, rejuvenecen un poco, el cabello brillante y vivo al tacto, las uñas están selladas y no se rompen.
¿Qué tipo de pimienta comer?
Se puede comer pimienta búlgara fresca, cocida, horneada, estofada, asada. Por supuesto, después del tratamiento térmico.Las cualidades útiles se pierden un poco, la vitamina C se destruye, pero el sabor y las cualidades aromáticas aumentan.
Contraindicaciones
A pesar de la masa de vitaminas y propiedades positivas, el pimiento búlgaro tiene algunas contraindicaciones para su uso. No se recomienda comer personas con úlcera aguda de la región gastroduodenal, no se puede comer con gastritis y alta acidez, con colitis, hemorroides, insuficiencia renal crónica y enfermedad hepática.
Al final del artículo, propongo una receta simple para la preparación de esta verdura increíblemente útil y deliciosa.
Rollo de pimiento dulce con berenjena
Para preparar:
Tres pimientos rojos dulces;
Tres berenjenas medianas;
Aceite de girasol;
Tres dientes de ajo;
Verdes, sal.
Los pimientos se lavan, se engrasan bien con aceite y se ponen en el horno en una parrilla. Hornee a una temperatura de doscientos grados durante media hora, si es necesario, dé la vuelta. La cáscara de la pimienta está dorada uniformemente.
Transfiera el pimiento a una bolsa y deje que se enfríe, luego limpie suavemente la piel.
Corte cada pimiento a lo largo para formar una tira después de quitar las piernas y las semillas.
En las berenjenas retiramos los reposapiés, en el lado opuesto cortamos la cáscara y cortamos a lo largo. De una berenjena pequeña salen cinco rodajas. Espolvorear con sal berenjena, cubrir con una tapa y dejar reposar durante media hora. Después de un tiempo, agregue el jugo de berenjena, lávelo y séquelo en una servilleta. Cada capa se engrasa con aceite yFreír en la sartén por ambos lados.
Colocamos la película de alimentos en la longitud de la berenjena, en cuatro trozos en fila en la parte superior, que eventualmente saldrá del rectángulo. Lubrique la berenjena con presión de ajo y extiéndala por encima, esparza los pimientos, sazone con sal y lubrique con ajo.
Levante el borde de la película y descargue el rollo. Es necesario tratar de presionar las capas con fuerza entre sí, luego las verduras se escaparán con el jugo y el rollo se volverá más fragante y más jugoso.
Completamos el rollo en el refrigerador por la noche. Por la mañana puedes cortar y servir sobre la mesa.
Rollo de pimiento dulce con berenjena
