Recientemente, los científicos dicen mucho sobre los beneficios del licopeno.Esta sustancia le permite prevenir el desarrollo de cáncer.Especialmente mucho de esto está contenido en tomates maduros.Sin embargo, estudios recientes han demostrado que hay mucho más licopeno en la sandía que en los tomates.Este beneficio de la sandía es muy importante.¿Pero hay algún daño al cuerpo en esta gran baya?
Historial de sandía
La patria de la sandía es África.En los trópicos crecen ancestros silvestres de esta planta, pertenecientes a la familia de la calabaza. Sin embargo, los experimentos "culturales" que hicieron que la sandía fuera grande (anteriormente tenía un tamaño aproximadamente igual al pomelo) y dulce (las antiguas sandías negras de la antigüedad eran amargas) pertenecen a los egipcios. Estas cuestiones, según datos históricos, comenzaron a comprometerse en 2000 en nuestra era.
Alrededor de 8 siglos en la Rus de Kiev, esta gran baya vino de la India.A la sandía le gustaron de inmediato los boyardos y nobles.Pero solo en el siglo XVII comenzó a crecer masivamente en las regiones centrales de Rusia.
En el momento del desarrollo intensivo de la genética como ciencia, comenzó una segunda ola de experimentos sobre los frutos de esta liana.Los beneficios de la sandía y el daño de los cuales fueron cuestionados por muchos científicos.Entonces, en 1952 en Japón, Kihara trajo taluna variedad caracterizada por las siguientes características:
- Alto contenido de azúcar: más del 12%
- Falta de semillas
- Buena transportabilidad
- Capacidad de almacenamiento a largo plazo.
Composición de la sandía
Los beneficios de la sandía para la salud y el peso corporal son obvios, ya que el valor nutricional de los frutos de esta planta contiene solo 25 calorías.Entonces, si comes una sandía de 5 kilogramos, el cuerpo recibirá solo 125 kcal, con un requerimiento diario de 1500 a 2500 kcal.
Valor nutricional
El bajo valor nutricional de esta baya jugosa se debe al hecho de que el contenido de las principales sustancias orgánicas es el siguiente:
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente
Proteínas
0.6
Grasa
0.1
Carbohidratos
5.8
En este caso, 100 gramos de pulpa de sandía contienenAlrededor de 92-95 mililitros de agua.Es por eso que se han creado dietas fundidas en agua que son altamente efectivas.
Vitaminas
¿Qué son las vitaminas en la sandía?Los principales son:
por 100 gramos de producto
Contenido de vitamina Mg
Vitamina A
0.017
Vitamina B1
0.04
) Vitamina B2
0.06
Vitamina B3
0.3
Vitamina B6
0.09
Vitamina B9
0.008
VitaminaC
7
Vitamina E
0.1
Sin embargo, los nutrientes contienen sandía depende de las condiciones de su cultivo.Las frutas más útiles satisfacen los siguientes requisitos:
- Cultivadas en terreno abierto
- La maduración se produce en condiciones naturales, es decir, sin el uso de aceleradores de crecimiento y maduración
- Las plantaciones de sandía están lejos deCarreteras
- NivelesLos nitratos no superan la norma permisible.
Las vitaminas se encuentran en la sandía y en sus semillas.Son especialmente ricos en colecalciferol (vitamina D), que participa activamente en la mineralización ósea y el fortalecimiento de los dientes.En semillas de sandía hay una gran cantidad de vitaminas B, caroteno, zinc, selenio y ácidos grasos poliinsaturados.Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan el uso con varias enfermedades del sistema nervioso, así como con el aumento de la ansiedad psico-emocional del cuerpo.
Minerales
Además de las vitaminas, la sandía contiene muchos oligoelementos:
por 100 gramos de producto
contenido de mg de magnesio
Potasio
110
Sodio
16
Calcio
14
Magnesio
12
Fósforo
7
Beneficios del producto
Propiedades útiles para el cuerpo:
- Mejora la filtración de plasma sanguíneo en los riñones
- Elimina el edema
- La peristalsis intestinal se estimula debido al alto contenido de pectina en la sandía m.
- Se estimulan los procesos enzimáticos del sistema digestivo, lo que es especialmente bueno para las mujeres embarazadas
- Pyskoryuyetsya la eliminación de colesterol "perjudicial" del cuerpo
- aumentó la actividad del sistema inmunológico que se resiste a diversas enfermedades infecciosas.
Por lo tanto, uno puede identificar a un grupo de personas que son especialmente útiles para estas grandes bayas.Se recomiendan para comer unos 2-2.5 kg por día.Este grupo incluye personas con las siguientes enfermedades y afecciones patológicas:
- Cardiopatía coronaria
- Cardiomiopatía
- Insuficiencia renal
- Edema en el fondo de la hipofunciónGlándula tiroides
- Enfermedad de cálculos renales
- Gota
- Aterosclerosis.
Daño potencial
¿Hay algún daño al feto?Esta pregunta es interesante para muchos admiradores de esta enorme y deliciosa baya.Se debe tener en cuenta que la sandía puede ser dañina para quienes tienen una serie de enfermedades y contraindicaciones.Los últimos incluyen:
- Retención de orina
- Diarrea y estreñimiento que son el resultado de colitis
- Diabetes mellitus
- Inflamación de los riñones: pielonefritis
- Pancreatitis
- Prostatitis.
A pesar de los beneficios, es probable que la sandía para las mujeres embarazadas cause daño.Esto se debe al hecho de que el cultivo de esta baya utiliza una gran cantidad de nitratos.Cuando la ingesta excesiva de nitratos en el cuerpo puede causar envenenamiento.Los signos de intoxicación por nitrógeno se manifiestan por los siguientes síntomas:
- Dolor en el hipocondrio derecho y abdomen
- Náuseas y vómitos
- Diarrea, que se ve alterada por el estreñimiento
- Debilidad
- Decepción, etc.
Si aparece al menos uno de los síntomas enumerados u otros signos, una mujer embarazada debe comunicarse de inmediato con un médico.De lo contrario, puede afectar negativamente la salud tanto de la madre como del niño.Para el tratamiento designado bebida abundante, enterosorbentes y medicamentos que mejoran el proceso digestivo.
Por lo tanto, el beneficio de la sandía se debe a sus vitaminas y oligoelementos.Sin embargo, para no dañar el cuerpo, es necesario elegir solo frutas cualitativas que hayan crecido sin uso.Diversos productos químicos (aceleradores del crecimiento, pesticidas, etc.). Al comer, se debe prestar especial atención a las mujeres embarazadas que son responsables no solo de sí mismas sino de su bebé.
