Berkshire raza de cerdos: foto y descripción

La raza de cerdos Berkshire fue sacada en Inglaterra y recibió su nombre del condado de Berkshires, donde se originó, y solo entonces se introdujo y se distribuyó en nuestro territorio. Los criadores emprendieron un gran trabajo usando el genoma de la raza Berkshire. Como resultado, han resultado en vistas tan ampliamente distribuidas como:

  • caucásico del norte;
  • Livenskaya;
  • Mirgorodskaya;
  • Kemerovo;
  • Kalikinskaya;
  • canto de la estepa ucraniana;
  • Black-Rib bielorruso.

Signos externos y características cualitativas

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Esta raza, negra y pomácea, con un tronco alargado y voluminoso, con una espalda ancha y plana, con patas cortas pero fuertes, que en individuos tienen forma de iksoobraznuyu, se refiere al tipo de carne. Solo los berkhirs de pura sangre, cuyo cuerpo entero está cubierto de gruesas cerdas negras, son portadores de manchas blancas en las puntas de la cola, las piernas y la cabeza. La presencia de tales huellas en otras partes del cuerpo, dice ya acerca de la raza.

La principal ventaja de los cerdos es la capacidad de ganar peso rápidamente en el menor tiempo posible, combinado con una alta calidad de carne. Practicando dos tipos de engorde productivo:

  • Carne (hasta 100 kg);
  • Salado (130-140 kg).

Con la alimentación intensiva, el peso de las canales aumenta, en promedio 700-750 g por día.

Las crías durante seis meses alcanzan un peso de 100 kg, el peso de los adultos 300-350 kg - brotes y 220-240 kg - cerdas.

La raza de cerdos Berkshire no requiere condiciones especiales para mantener y comer. En alimentación, no es perceptible, aceptable.No solo los alimentos especializados, sino que su reemplazo digno serán las mezclas caseras de cereales triturados, el desperdicio de alimentos, las verduras. Las instalaciones más habituales son adecuadas para el mantenimiento, en la estación cálida: pueden ser cercas, ya que los cerdos se sienten bien al aire libre, incluso pueden pastar. Teniendo en cuenta estas características, la raza se reivindica para la cría en hogares.

Entre las desventajas, los agricultores destacan la fertilidad promedio de la cerda. El conejo promedio para un farrow es solo 6-9 lechones, pero los criadores individuales, a través de la selección estricta de polillas, alcanzan 11-12 cabezas.

La raza anterior tiene una buena capacidad para transmitir su mejor calidad heredada. No solo en el hogar, sino también a escala industrial, se cruza con otras razas (locales). Tal mezcla de genes, le permite obtener cerdos con un rendimiento mejorado. El cruce de la corteza de ajenjo y las cerdas de otra raza da lugar a un aumento en el número de crías, en segundo lugar, en mejores indicadores cuantitativos y cualitativos de carne y grasa, y, en tercer lugar, en la reducción de la ingesta de alimento.

En general, la cría de Berkshire a escala industrial está destinada exclusivamente a criarlos con otros cerdos para mejorar su rendimiento.