Muchos de los que han crecido desde la infancia hasta los rollos y tartas de la abuela, definitivamente dirán que no hay nada mejor que hornear en casa. ¡Pero eso es verdad! Ninguno de los muchos productos de panadería que se venden en las tiendas actuales, incluso no coincide con la fabricación casera.
¡Solo hay bagels con relleno que valen! Es simplemente delicioso Y cocinarlos será un placer. Para aquellos que aún no saben cómo se pueden hacer, sugerimos que considere varias maneras de cocinar sabrosas hamburguesas.
Receta para la masa de levadura con mermelada
Lo que necesitamos:
- Harina de alta calidad - 3 vasos;
- 30 gramos de levadura fresca o 1 cucharada grande de levadura seca;
- 300 ml de leche;
- Aceite vegetal -120-150 ml;
- 150 gramos de azúcar;
- Huevos de gallina - 4 piezas (2 para la masa, 2 para la superficie de horneado de gran tamaño);
- 500 gramos de mermelada.
Cómo cocinar:
Al principio, se hace opara. La leche debe calentarse a medio. Su temperatura debe ser de unos 30-40 grados;
Luego vierta la leche tibia en una taza, agregue la levadura y hágala hervir hasta que esté completamente disuelta;
Después de eso nos dormimos 1 cucharada grande de arena azucarada y 4 cucharadas grandes de harina. Todo se agita a fondo con una corola, rompiendo todos los bultos. Coloque el vestido en un lugar cálido durante 30-40 minutos para que se levante. Cúbralo con un material tibio o una toalla;
Los huevos de gallina se sacan de la cáscara, se esparcen en una taza y se agregan azúcar. Soplar la mezcla hasta el cepillado completoarena azucarada Puedes usar una batidora o licuadora para apagarlo;
Después de 30-40 minutos, la abertura debe aumentar. La retiramos, quitamos la toalla y la transferimos a una taza con huevos batidos y azúcar. Mezclamos todo y vertemos aceite vegetal;
La harina necesariamente se filtra a través de un tamiz, preferiblemente 2-3 veces. Debido a esto la harina se vuelve limpia y exuberante;
Luego, la harina tamizada comienza a agregarse a la mezcla líquida en pequeñas porciones y se mezcla con una cucharada de masa;
Tan pronto como la mezcla se espese, vierta los restos de la harina y mezcle la masa elástica y empinada. Se puede sacar de una taza y amasar sobre la mesa hasta obtener una estructura fresca;
Luego formamos una forma circular, la ponemos en una taza, cubrimos la parte superior con material tibio y la colocamos en el calor durante 1 hora;
Tan pronto como la masa se caliente en 2-3 tamaños, puedes hacer panecillos;
Lo dividimos en 20 pedazos redondos y lanzamos pequeños pasteles;
En un borde hacemos cortes transversales, y más cerca de la parte central exponemos el atasco;
Luego envuelva la masa y presione firmemente el borde, engrasemos el huevo crudo. Hacemos la aparición de toros;
La decoración para hornear puede rellenarse con papel de pergamino o engrasarse con aceite vegetal. Colocamos en su superficie rollos;
Todos los productos se cepillan nuevamente con un huevo crudo y se colocan en un horno precalentado a 180 grados;
Hornear durante unos 30 minutos.
Rebanadas cocidas ligeras en kéfir
Lo que necesitas:
- Un vaso de kéfir;
- Harina - 2,5anteojos
- Envasado de mantequilla;
- Dos huevos de gallina;
- Azúcar en polvo - 150 gramos;
- El azúcar de vainilla es una pizca;
- 400-500 gramos de mermelada;
- Aceite vegetal;
- Un poco de sal;
- Una pizca de bicarbonato de sodio.
Cómo prepararse:
Ponga una mantequilla blanda en un tazón, llénela con sal y un paquete de azúcar de vainilla;
Los huevos de gallina se rompen y también se extienden a la mantequilla. Todos revolvemos bien, puedes usar una batidora. Con él, necesita derribar todo a una velocidad promedio para llegar a un estado homogéneo;
Kefir verter en otra taza, agregar a la soda y revuelva;
Luego el kéfir con soda vierta en la mezcla de aceite y mezcle todo con un mezclador;
Tamizar la harina varias veces. Luego, en pequeñas porciones, viértalo en una mezcla líquida y amáselo con una cucharada de masa;
Vierta los restos de la harina y mezcle sus manos con una masa suave y elástica. Tan pronto como se mezcla, creamos una bola a partir de ella, la colocamos en un paquete de celofán y retiramos el refrigerador durante media hora;
Después de 10-15 minutos, abrimos el horno y lo calentamos hasta 150 grados;
Después de media hora, retiramos la masa del refrigerador y la dividimos en dos partes. De cada parte rodamos el pastel del medio y lo cortamos en pequeños triángulos;
Desde el lado ancho de cada triángulo, colocamos una pequeña cantidad de mermelada y la envolvemos en forma de patines;
Una vez realizados todos los recortes, deben traducirse en una lámina de grasa engrasada;
A continuación, ponga el rocío encalentó el horno y hornee por 30 minutos antes del rubor;
Tan pronto como la cocción esté lista, debe traducirse a un plato plano y espolvorearse con polvo de azúcar.
Pastel de queso con queso
Componentes de la masa:
- Huevo - 1 pieza;
- 350 gramos de queso;
- La mitad de un paquete de mantequilla;
- Harina - 3 vasos;
- La mitad de un vaso de azúcar;
- bolsa de Ragger;
- Pizca de vainillina;
- Un poco de sal;
- Aceite vegetal.
Para relleno:
- Queso - 200 gramos;
- Arena de azúcar - 3-4 cucharas grandes;
- Un huevo.
Cómo hacer:
Coloque el queso en un bol, agregue la mantequilla y mezcle la batidora hasta obtener una estructura uniforme;
En otro tazón, llene la harina, la sal, la vainillina, la arena azucarada, el polvo de hornear y mezcle;
Luego mezcle la mezcla seca con el queso y mezcle la masa suave. De ellas formamos dos bolas, ponemos cada una en un paquete de polietileno y la dejamos en el frío durante media hora;
Preparar el relleno. Ponga el queso en un bol, agregue un huevo y llene el azúcar. Todos agitamos el mezclador a la homogeneidad;
Se saca la masa fría del refrigerador. Extendemos una capa delgada de cada bola y las cortamos en triángulos medianos;
Para cada triángulo ponemos un relleno de queso y formamos un panecillo;
Deco espolvorear con aceite vegetal y retirar los croissants de queso formados. Producir la parte superior de los productos con yema de huevo;
Coloque el plato en un horno caliente a 190 grados y hornee por 15-20 minutos.
Hoja de hornear conmermelada
Ingredientes:
- 200 gramos de hojaldre;
- Migas de harina;
- 150 gramos de mermelada de color;
- Un huevo.
Cómo hacerlo:
Sacar la masa congelada del refrigerador y dejar que se congele a temperatura ambiente;
Tan pronto como se descongela, lo ponemos sobre la mesa. Trae la mesa con harina. Extender la capa fina de masa;
Después de esto, la capa se corta en triángulos o cuadrados del mismo tamaño;
Distribuimos la rodaja de mermelada en el lado ancho de cada triángulo y formamos una especie de torero;
Plato de deco o para hornear con aceite vegetal y productos listos;
Cada pollo se promete con yema de huevo, para que se conviertan en rosados después de hornear;
Poner el plato en el horno. Hornear durante media hora a 170-180 grados.
Panecillos increíbles en crema agria con mermelada
Ingredientes:
- ? Paquetes de mantequilla;
- 400 ml de crema agria;
- Harina - 700 gramos;
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- arena de azúcar - media taza;
- Povidlo - 300 gramos;
- Un poco de polvo de azúcar;
- Aceite vegetal.
Cómo cocinar:
La harina rebanada se combina con mantequilla. Revuelva para obtener migajas pequeñas;
Luego, agregue la crema agria, la arena azucarada y un huevo. Mezclar la masa;
Saque la masa del tazón y apriételo con sus manos a un estado suave. Lo dividimos en dos partes;
De cada parte alquilaremos tartas finas y dividiremos en las intermedias.triángulos
Desde la parte más ancha de los triángulos, extendemos la mermelada y la envolvemos en forma de croissants;
Pincel deco con aceite vegetal y coloque allí productos confeccionados;
Lo colocamos en el horno, precalentado a 180 grados;
Hornear durante 20-30 minutos, deben dorarse;
Tan pronto como se hagan los panecillos confeccionados, cúbralos con azúcar en polvo desde arriba.
Receta para cajas de arena de leche condensada
Ingredientes para cocinar:
- Un paquete de mantequilla;
- 200 ml de crema agria;
- Un huevo;
- Media montaña de harina;
- 2 cucharadas grandes de azúcar;
- Banco de leche condensada;
- Aceite vegetal.
Proceso de preparación:
la mantequilla se derrite a un estado líquido;
Luego, en la mantequilla derretida, esparza el azúcar y revuelve hasta que los granos de granos enteros se trituren;
En un tazón aparte, esparza el huevo, agrégale crema agria y bate la batidora hasta obtener una estructura uniforme;
Vierta la mezcla cremosa en la mantequilla con azúcar y vuelva a mezclarla con una batidora;
Después de eso, comenzamos a rellenar pequeñas porciones de harina tamizada y mezclamos la masa blanda;
Ponga la masa terminada en un lugar frío durante media hora;
La masa enfriada se divide en dos porciones y cada porción se tuesta en forma de pastel;
Corte los pasteles en los triángulos y extienda la leche condensada a cada triángulo. Es mejor usar leche condensada cocida, ya que no se propagará;
Forme los panecillos y póngalos en una decoración, previamente engrasada con aceite;
Ponga todo en el horno y hornee por 25-30 minutos a 180 grados;
Pastelería Rellena Con Azúcar En Polvo.
Bueno, eso es todo. Resulta que el procedimiento para cocinar deliciosos pasteles no es en absoluto complicado, y está bajo la fuerza de todos los caballeros. Asegúrate de hacer este pastel. Es mejor comer productos naturales que los que se ofrecen en tiendas con muchos aditivos nocivos.
Además, los pasteles caseros serán fragantes y muy delicados.
¡Buen provecho!
