Los peces en nuestra familia son muy queridos. El pez de mar disfruta de una simpatía especial, porque tiene menos huesos que el río. La caballa frita en una sartén o en un horno es cocida y siempre deliciosa y deliciosa. Caballa que compro fresco congelado. Hoy lo asaré en una sartén con cebollas y zanahorias. El método de cocinar más no es el más fácil, ¡y el sabor es inusual!
Ya he descrito cómo freír el abadejo en una sartén, y hoy consideraremos recetas de caballa frita. Pescado tengo muy bonito, fresco. Y compré 6 kilos de alegría. Por lo tanto, pronto describiré cómo haré caballa ahumada y en escabeche. Cuando la caballa fermentada debe tenerse en cuenta que el pescado está tierno y freírlo durante no más de 10 minutos. De lo contrario, colapsará todo y se recogerán en pedazos de una sartén. Invito a todos a cocinar conmigo. Y luego no seas perezoso para escribir en los comentarios como lo has hecho.
En este artículo:
- Caballa frita en un bol con cebollas
- Receta en video de mitades fritas de caballa
Caballa frita en una sartén con cebollas y zanahorias - una receta paso a paso con una foto 
Asaré el pescado con trocitos. Si quieres piezas grandes de medio frote, mira el video a continuación.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Limpio pescado de escamas e intestinos. Recorte todas las aletas y la cola y enjuague bien. Corté en trozos grandes de 5-6cm. Sumerge los bits con una mezcla de sal, pimienta y especias. Dejamos a un lado - dejemos que se sacie.
Entonces limpio mi arco y zanahorias. Cortar la cebollaMedia aros, y zanahorias en un gran rallador.Puse en un plato de una sartén profunda - una cacerola.Vierto en su aceite vegetal.Cuando el aceite se calienta lo suficiente, vierto cebollas y zanahorias en una sartén.Un poco de pasión, revolviendo constantemente.Puse un trozo de pescado vegetal y cubro la tapa durante 5 a 7 minutos.Déjate sumergir a fuego lento.
Limpio dos dientes de ajo.Luego abro la tapa y agrego el ajo exprimido y una cucharada de pasta de tomate.Mezclar muy suavemente para que la pasta se distribuya uniformemente por todo el pescado.Puedes añadir un poco de agua, pero yo no lo hago.Caballa en sí, el pescado es grasoso y jugoso, y las verduras son suficientes para evitar que el agua se vierta.
Cierro la tapa y dejo cocer en el fuego más pequeño durante otros 15 minutos.Durante este tiempo puede hervir arroz o hacer puré de papas en el plato de acompañamiento.
¡Nuestros peces están listos!La caballa se vuelve tierna y solo se derrite en la boca. Ponga con una guarnición de puré de papas, pasta o arroz, espolvoreado con verduras.¡Buen provecho!
Caballa frita en una sartén por completo - receta de video
Escribe en comentarios como tu receta y ¿qué te gustaría agregar a ella?
¡Gracias a todos los que están conmigo hoy!
