En la cría moderna de cabras, un lugar importante está ocupado por cabras de razas de carne. Los representantes más populares de este grupo fueron las cabras boer. Estos grandes animales se han generalizado recientemente en la agricultura, pero ya han logrado demostrar una alta productividad para los agricultores de todo el mundo.
Contenido:
- Origen
- Descripción
- Características de rendimiento
- Beneficios
- Desventajas
- Cuidado y mantenimiento
- Reproducción
Origen
raza Boerese de cabras originadas en Sudáfrica. Se derivó de la hibridación de razas locales importadas de la India y países europeos para la producción de carne. El nombre proviene de la palabra holandesa boer, que se traduce al ruso como "agricultor".
Descripción
Los representantes de la raza Boer son animales bastante masivos. El peso de los machos varía de 110 a 135 kg, hembras adultas - 90-100 kg. En las razas de raza pura, el color es blanco, con la excepción de la cabeza: aquí está la lana de color marrón.
El abrigo de lana es suave, corto. Cuerpo ancho, apretado, con un pecho sólido y cabeza grande, ovalada. Cuernos de representantes de rocas boer de longitud media, inclinados hacia atrás. Las orejas son grandes, colgando.
Las extremidades son gruesas, en comparación con la altura del cuerpo más bien corta, con cascos pesados y fuertes. El sistema muscular fuertemente desarrollado se asigna en la espalda, el pecho y en el área de los muslos. Cola de pie, de pequeño tamaño.
Las cabras boer son bastante tranquilas y serenas. Los animales crecen rápido. En virtud de su origen.La raza se adaptó bien al clima, especialmente al clima cálido y seco. Una alta resistencia a las enfermedades hizo que las cabras fueran beneficiosas para la cría y la obtención de productos cárnicos de alta calidad por parte de los animales.
Características de rendimiento
La principal ventaja de la raza africana es su carne. Matanza de un 54%. Tiene un sabor delicado y jugoso, pero parece un agradable aroma a ternera.
Las especies de cabras Boer tienen una buena fertilidad y un instinto maternal muy desarrollado. Durante 2 años es posible 3 secuestros. En el primer año de su encarnación, la hembra trae, por regla general, un cordero, y en los embarazos posteriores, que duran 5 meses, la cabra lleva dos fetos. El peso de los recién nacidos es de 4 kg. Crecen rápidamente y agregan hasta 250 gramos por día de peso. Las hembras de leche son suficientes solo para alimentar a las cabras alimentadas por la madre durante 3 meses.
Para obtener un sabor neutro de la carne de cabras macho destinadas al sacrificio con un peso de 30-35 kg, se recomienda castrar cuando aún son pequeñas.
La piel de cabra de jabalí es muy apreciada como material para la fabricación de diversos productos.
Beneficios
El carnívoro distingue las siguientes ventajas inherentes a la raza Boer de cabras:
- carne de alta calidad;
- alta productividad de los hijos en machos;
- la buena fertilidad de las cabras y la capacidad de la hembra para cuidar a las cabras;
- resistencia a altas temperaturas;
- un alto índice de resistencia a cualquier condición del contenido;
- beneficioobtenido de productos cárnicos, paga los costos de mantenimiento;
- la falta de pretensiones en los alimentos;
- baja predisposición a enfermedades características de las cabras;
- carácter tranquilo y amistoso.
Desventajas
A pesar de los beneficios de las cabras Boer, también deben mencionarse las cualidades negativas:
- los productos cárnicos cualitativos solo pueden obtenerse de animales de pura sangre;
- baja adaptación a climas fríos y heladas;
- Las cabras boer destruyen toda la vegetación, que está a su alcance. Por lo tanto, cultivar flores o arbustos se vuelve imposible en lugares donde se mantienen animales.
Cuidado y mantenimiento
Agujeros pacíficos y bajo conflicto Las cabras boer le permiten pasear la manada en lugares donde otros animales pastan. Las cabras boer se curan con vacas, ovejas y caballos. En comida sin pretensiones: incluso en los peores pastizales con escasas reservas se puede acumular masa rápidamente. Se da preferencia al follaje, arbustos, setos y escapes de árboles jóvenes.
Adecuadas para cabras africanas son condiciones para la crianza. Uno de los puntos principales es el acceso constante a agua limpia en grandes cantidades.
En el invierno, la dieta de las cabras debe consistir en heno, concentrados, desechos comestibles, semillas de girasol, cultivos de raíces y verduras frescas. Los animales están listos para estar satisfechos con cualquier suministro de alimentos, por lo que será mejor recogerlos para mantenerlos y criarlos, y no requieren grandes cantidades de alimentos.
La temperatura en el puesto no debe ser inferior a +5? С. En las estaciones frías, la retención de cabras.debe calentarse.
A pesar de la alta resistencia a enfermedades y virus, no es necesario mantener las cabras Boer en habitaciones con mucha humedad. Este entorno es favorable para la reproducción de bacterias y otros portadores de infecciones.
Al igual que las cabras de otras razas, para evitar el desarrollo de enfermedades de las extremidades, que es un punto débil para muchas razas de ganado doméstico, los Boers deben ser cortados con pezuñas. El procedimiento se recomienda 2 veces al año: antes del invierno, durante el cual la cabra no podrá dar vuelta a las pezuñas de manera natural, y en la primavera, antes de ir a pastar, cuando las pezuñas hayan crecido, se deformen por una superficie plana del establo, hayan crecido y requieran drenaje.
La vacunación oportuna es tan necesaria como la inspección veterinaria regular del animal. Esto es una garantía de la productividad y la buena salud de las cabras Boer.
Cría
La alta adaptabilidad a las condiciones climáticas y la buena fertilidad hacen que la madriguera sea ligera y no costosa.
Los machos se distinguen por una productividad de alta calidad: incluso las hembras más débiles obtienen una descendencia fuerte y saludable. Los animales a una edad temprana alcanzan la madurez: 5 meses después del nacimiento, están listos para aparearse y pueden fertilizar a las hembras dentro de un año. Para reponer la manada con nuevos gatitos, el granjero debe tener al menos dos cabras en su granja.
Pero, a pesar de la ausencia de dificultades particulares en la reproducción, solo se puede encontrar un pequeño número de agricultores en la granja de los representantes Boer. Esto se debe a un inconvenienteMachos de pura sangre que son necesarios para producir individuos de alta calidad.
Los lugares principales para la cría de cabras boerianas están ocupados por América y los países de la república africana. Pero importar animales de allí no es rentable para los agricultores de nuestro país. Hay otras opciones. Por ejemplo, el transporte de esperma para la fertilización artificial adicional de las hembras. Es más barato que comprar y transportar una cabra pedigrí. La dificultad de tal método es que un pequeño número de especialistas en nuestro país podrían llevar a cabo esta operación.
Muchos agricultores todavía encontraron una salida a la situación. Aumentan el ganado debido al mestizaje de cabras boer con otras razas. Los representantes de las razas nubias son excelentes para la hibridación. En el proceso intervinieron una cabra boer y una hembra nubia.
La carne de cabra de jabalí es muy apreciada en el entorno del restaurante y del mercado, por lo que siempre hay una demanda: los compradores están dispuestos a pagar una buena cantidad de dinero por los productos de carne de cabra, por lo que el precio del producto es lo suficientemente grande. La carne de cabra de los jabalíes contiene una pequeña cantidad de grasa en su composición, por lo que se considera una especie dietética.
¿Los productores de carne más deliciosos pueden obtener de cabras de jabalí de raza pura o representantes de la raza, en cuya sangre no se mezcla más? Sangre de otras variedades.
Las cabras boer serán insustituibles en la granja de cualquier agricultor. El cuidado adecuado, el cuidado y las buenas condiciones de retención durante mucho tiempo le proporcionarán productos cárnicos deliciosos y de alta calidad.
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