Calabaza con carne y arroz: calorías, recetas con fotos.

El repollo blanco ha sido durante mucho tiempo un producto clásico para la preparación de deliciosos platos del pueblo ruso. No se cuentan las recetas a las que pertenece. Los primeros cien incluyen golubtsi. En la presente interpretación puede haber varias variaciones de su relleno, pero aún así la mantequilla redonda, la carne sigue siendo una prioridad.

Cebolletas tradicionales con carne y arroz

Los siguientes componentes son necesarios para crear la obra maestra.

  • Verduras:
    • Col - 1 adoquín pequeño;
    • Cebollas - 2 piezas;
    • Zanahorias - 1 pieza;
  • Medio kilogramo de carne de cerdo.
  • Fig. - 0,5 cdas.
  • Condimentos: sal, pimienta negra - al gusto.
  • Aceite de piña - 2 cucharadas. l
  • Pasta de tomate (reabastecimiento) - 0,5 l.
  • El proceso tarda unos 60-90 minutos.

    La cantidad de calorías por paloma estará entre 200 y 400, dependiendo de su tamaño.

    El procedimiento inmediato para pasar del estado de productos dispares a un plato elegante tendría este aspecto:

  • En primer lugar, toda la tienda de comestibles debe estar preparada: para enjuagar bien el arroz y las verduras, y luego deshacerse de la cáscara innecesaria;
  • Luego tomaremos un relleno: verter el arroz con agua hirviendo, dejarlo durante 10 minutos, en este momento, picar la carne preparada en carne picada, 1 cabeza de cebolla. Escurrir el agua, mezclar bien los componentes. Agrega las especias de acuerdo a tus preferencias;
  • Ahora vamos a conseguir la col. Separando suavemente las hojas de la cabeza, colóquelas alternativamente en agua hirviendo con sal durante unos segundos cada una, para que se ablanden fácilmente.fueron sometidos a manipulaciones del maestro;
  • Después de que las hojas se hayan enfriado, tome una cucharada de relleno y envuélvalas en ellas, como un panqueque;
  • Ahora lo haremos para freír: molemos el bulbo, pelamos las zanahorias, las enviamos a una sartén, donde se doran a un color dorado, añadimos pasta de tomate, echemos un poco en ella;
  • Las golubka formadas se apilan en una cacerola, se vierte el aderezo de tomate y el estofado durante 40-50 minutos.
  • Receta para la preparación de arándanos ligeros: para quienes están a dieta

    El plato de repollo es en sí mismo bajo en calorías. Si utiliza carne de pollo, el contenido de calorías será aún menor. Para una cocción rápida de este plato, hay una versión más ligera, "perezosa".

    La composición de los arándanos dietéticos incluye:

    • Carne de pollo picada - 500 g.
    • Bombilla - 1;
    • Zanahorias - 1 pieza;
    • Huevo crudo - 1 pieza;
    • Fig. - 50 g.
    • Crema agria - 200 g.
    • Especias - al gusto;
    • Mantequilla de limón - 1/5 taza.
    • Repollo - 300 - 400 gr.
    • Tomate - 0,5 l. o pasta - 200 g.

    Un plato de este tipo no lleva mucho tiempo: unos 60 minutos.

    El contenido bajo en calorías (hasta 150 calorías) hace que este plato sea adecuado para las personas que observan la figura.

    Preparación:

  • Lavamos y limpiamos todos los ingredientes;
  • Picar cebollas, zanahorias y repollo rallado fino;
  • Precalentar el aceite en una sartén;
  • Verduras en rodajas antes de enjuagar;
  • Agregue la sal, la pimienta, el estofado en un fuego pequeño durante media hora;
  • VarimoDestacarse por separado a disposición;
  • A continuación, mezcle todos los ingredientes: vegetales guisados ​​y arroz;
  • Matamos un huevo;
  • formando golubka;
  • La crema agria y los tomates serán una adición maravillosa a la salsa;
  • Llene la paloma con una salsa y guise durante 30 minutos, hasta que esté listo.
  • Plato confeccionado puede ser decorado con verdes.

    Consejos útiles

    • Las hojas de Golubka de coles jóvenes de variedades de raza media son más fáciles de desmontar;
    • Al agregar un poco de agua en el relleno, zanahorias, cocidas al vapor en una sartén y un poco de tomate picado, el plato se volverá jugoso y su sabor será tierno;
    • Para eliminar el amargor de la col y las cebollas, deben llenarse con agua hirviendo durante 10 minutos;
    • Para eliminar el exceso de palitos de carne picada en las manos, es posible humedecerlos con agua ordinaria;
    • Horno y multivarka - fondos adicionales para la preparación de arándanos;
    • En lugar de col, las hojas de uvas se ajustarán perfectamente;
    • Un sabor especial del plato agregará una rebanada de mantequilla;
    • Los jugos de frutas serán una gran alternativa al agua: uvas, manzanas, granadas;
    • Un sabor inusual agregará una llamada "almohada de verduras": armar "congresos de col", agregar entre capas, pimientos dulces, hierbas y otras especias.

    Uno de los platos nacionales de la cocina eslava - Golubka. Muchos aman esta combinación de carne, arroz y repollo, los principales productos de la mesa rusa. Prepárate para la salud!

    ¡Buen provecho!