Los calabacines tomaron un lugar con tanta confianza en nuestra dieta que, por la aparente simplicidad y disponibilidad de esta verdura (aunque, desde el punto de vista de la botánica, es una baya), a veces nos olvidamos sin merecer de su tremenda utilidad. Potasio, hierro, ácidos orgánicos, vitaminas B, C, PP.
Y todo esto con un contenido bajo en calorías, lo que lo convierte en un mega popular que aspira a la perfección física de nuestras amadas mujeres. La calabaza se satura, sin demora y luego molesta centímetros adicionales en nuestra cintura.
Por el contrario, es fácil de digerir y eliminar las toxinas y el colesterol del cuerpo.
Especialmente en el verano, el calabacín es un éxito de nuestra mesa. Son deliciosos para cocinar con cualquier receta. Pero la opción más querida de los niños es el calabacín frito.
Entonces, inspirados por un comienzo tan optimista, pasemos a la práctica. Cocinar tales platos es muy simple y rápido, y el resultado es la captura de seres queridos y amigos.
Una opción de ganar-ganar para el asado de calabacines: la adición de ajo agrega la nitidez y el sabor a los calabacines de sabor suave.
Receta para calabacines asados con ajo y mayonesa
Bajo una fina corteza de harina, enfriada, con un aroma a pollo.
¿Qué prepararemos?
- 2 calabacines;
- Harina - 100 gramos;
- 2 huevos;
- Sal, pimienta;
- Aceite de girasol (rasst.);
- 100 gramos de mayonesa;
- Ajo - 3-4 dientes;
- Cualquier verdura: eneldo, perejil, albahaca, cilantro (se puede usar por separado o todos juntos).
Una receta picante de calabacín frito con ajo y tomates
La temporada de verano está en pleno apogeo, y seguimos experimentando con nuestras mascotas. Ahora agregue el brillo del tomate del plato.
A partir de lo cual prepararemos:
- 2 calabacines;
- 3 tomates;
- Sal, pimienta;
- Aceite vegetal;
- 100 gramos de mayonesa;
- Ajo - 3-4 dientes;
- Eneldo, perejil, albahaca, cilantro.
Receta para calabacines asados con ajo y queso
¿Se encuentra el queso en el refrigerador?¡Intentemos darle un nuevo sabor al plato tradicional!
A partir de lo cual prepararemos:
- 2 calabacines;
- Queso duro - 100 gramos;
- Aceite de girasol (rasst.);
- Sal, pimienta;
- 150 gramos de mayonesa;
- Ajo - 3-4 clavos;
- Eneldo, perejil o albahaca, cilantro - a petición de un cocinero.
Receta para calabacines tostados con ajo en una masa
De la cual prepararemos:
- 2 calabacín;
- Harina - 2 cucharadas para una cuchilla, 2 cucharadas para panear;
- Huevos - 2 piezas;
- Aceite de girasol (rasst.);
- Soda - en la punta del cuchillo;
- Crema agria - 0.5 tazas;
- 150 gramos de mayonesa;
- Ajo - 3-4 clavos;
- Eneldo, perejil, albahaca, cilantro;
- Sal y pimienta.
Receta tuberosa con calabaza con ajo y tomate
Pero esta receta es adecuada para la mesa festiva.
A partir de lo cual prepararemos:
- 2 calabacín;
- Kéfir - 0.5 tazas;
- Harina;
- Huevos - 2 piezas;
- Aceite de girasol (rasst.);
- Soda - en la punta de un cuchillo, necesariamente extinguida con vinagre;
- 80-90 gramos de mayonesa;
- Ajo - 3 dientes;
- Dill;
- 1 tomate;
- Sal y pimienta.
Consejos para cocinar salchichas
- Los calabacines asados se sirven en la mesa y como aperitivo individual, y en una ensalada con un plato principal;
- Los calabacines jóvenes son ideales para ensaladas;
- En los calabacines jóvenes, la piel no puede ser removida, por el contrario, en "adultos" es necesario quitar la piel y limpiarla de las semillas y pulpa internas;
- Al asar un calabacín, sal del piso antes de mover. O antes de asar, coloque el calabacín en un recipiente volumétrico, mézclelo con sal y deje que se impregne;
- Después de asar, es aconsejable aplicar el calabacín a las servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite;
- Deliciosos calabacines, fríos y calientes;
- La mayonesa en salsa se puede reemplazar parcialmente con crema agria para reducir calorías.
Bonificaciones en la cocina, buen apetito y satisfacción gourmet para su familia y amigos.
