La carne de pavo - ave, que nos llegó del hemisferio occidental, es uno de los tipos de carne que se utilizan en la dieta. Esta definición de carne de ave se debió a sus propiedades beneficiosas, a la presencia de una gran cantidad de sustancias y vitaminas útiles, así como a la ausencia práctica de grasa y colesterol dañino.
Por supuesto, la cantidad mínima de grasas está presente en los pavos, pero son mucho más pequeñas que en otros productos cárnicos. Esta carne es más útil que el pollo o, por ejemplo, la carne de cerdo, rica en aminoácidos necesarios para el correcto desarrollo del cuerpo y una proteína fácilmente digerible, está pensada tanto para la dieta como para la dieta para adelgazar.
Calorías de filete de cúrcuma
En la venta de nuestras tiendas puede encontrar varias variedades de carne de pavo, divididas en partes del cuerpo de las aves de corral: filete (pechuga), alas, muslos, espinillas y productos derivados (hígado, corazón).
Si una persona hace una dieta (dieta), para comer las comidas con menos calorías y grasas, la carne de pavo será una de las mejores opciones para la preparación de platos deliciosos y útiles.
Naturalmente, cada parte del cuerpo de la carcasa es un poco, pero diferirá en el contenido de calorías. Por lo tanto, debe ir primero de todas las recomendaciones de un médico o dietista.
Si decide cuidar su peso y su salud en general, no vale la pena limitarse al único pavo hervido, ya que tiene un bajo contenido calórico, es fácilmente digerible y no causa reacciones alérgicas. En los alimentos, a excepción de la pechuga y el filete, puede usarel muslo del pavo, cuyas caloríasson aproximadamente 144 kcal por cien gramos.
Esta parte de la carcasa de la "enfermera" estadounidense se considera la más delicada, nutritiva y, por supuesto, deliciosa. Puedes hornearloapagar, freír, hervir e incluso freír sobre el fuego en forma de shish kebab.
Turquía será un excelente sustituto para la carne de pollo, cerdo o ternera, especialmente porque prácticamente no es diferente de los productos cárnicos mencionados anteriormente.
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Contenido calórico de pavo hervido
Naturalmente, el contenido calórico del pavo hervido, cualquier parte de su cuerpo, será menor que este valor en forma fresca. Esto se debe a que durante el tratamiento con calor, se libera al agua cierta cantidad de nutrientes, proteínas y grasas.
En Turquía, la parte más gorda de una carcasa se considera una piel: si la separa de la carne, casi toda la grasa permanece en la piel.
Las alas del pavo, desafortunadamente, no se eliminan de la piel, pero en forma hervida tienen un poco menos de calorías que las fritas.
En consecuencia, en la parte hervida del pavo hay una cantidad de calorías:
- pecho - 85 kcal;
- filete - 115 kcal;
- alas - 150-190 kcal.
La receta más simple para el pavo hervido es la cocción del filete cocido.
Guiso de pavo cuántas calorías
Para hacer que la carne de guiso sea más deliciosa, con un rico sabor y aroma, necesariamente debe agregar algunas hierbas picantes, cebollas y, por supuesto, mantequilla. Cualquier vegetal o aceite de oliva, es un poco, pero elevará la caloría en cualquier plato.
Sin embargo, debido a que el pavo no es tan rico en grasas, carbohidratos y colesterol, no habrá un gran daño para extinguir esta deliciosa carne dietética.
Para minimizar la cantidad de calorías, para apagar es posible tomar un pecho, agregar el perejil seco, la albahaca, agregar un poco de sal, machacar el pavo con aceite, poner la cebolla, verterlo todo con un vaso de agua filtrada y enviarlo a un fuego suave durante una hora y media.
Calorías de hígado de pavo
De todas las partes comercializables del pavo, el hígado de esta ave es el producto más calórico: 250-270 kcal por cien gramos. Sin embargo, la utilidad de este subproducto no se canceló: la cantidad de vitaminas requeridas para el cuerpo varias veces más que en el mismo hígado de pollo.
La gama completa de vitaminas B, vitamina A, K, E, PP no es una lista completa de sustancias que se encuentran en el hígado de pavo.
Saborearlo recuerda al hígado de un pollo. Vale la pena prestar atención a este producto para las personas que padecen anemia: el hígado llenará una gran cantidad de células sanguíneas.
Otra característica de este producto es su preparación más rápida: enLa extinción del hígado de pavo no le llevará más de una hora.
Tenga cuidado antes de usarlo: el hígado, a diferencia de otras partes del pavo, puede causar reacciones alérgicas.Por lo tanto, es necesario probar primero una o dos piezas, y después de estar convencido de la ausencia de consecuencias negativas, comience la comida.
¡Es agradable para usted y para sus parientes el apetito bajo en calorías!
