La Gran Cuaresmaen los ortodoxos en2019 comienza el 11 de marzo.Durará cuarenta días hasta el 7 de abril inclusive. Publicar es el momento en el que los creyentes no solo consumen alimentos de origen animal: carne, leche, mantequilla y huevos. Los laicos tienen permitido comer comida hervida cada dos días, incluyendo cantos de sopas. Las restricciones alimentarias para los laicos no son tan severas como para los servidores de la iglesia, los monjes y los sacerdotes.
Los llamados días de "deriva seca" implican el uso de productos no cocinados. Hay días de plena retención de alimentos. Y los sábados, domingos y festivos se permite cocinar con aceite vegetal, así como para utilizar pescados y mariscos. En el mundo, todos deciden por sí mismos cómo su fe y su salud le permiten mantenerse rápido.
Canciones de sopaCocino con bastante frecuencia, no solo durante los postes. Estos deliciosos platos y bajos en calorías. Además, su variedad permite que cada día prepare un nuevo y delicioso plato. Sopa de queso, borscht, sal, salmuera, guisantes y frijoles, todos se pueden cocinar sin carne. Al mismo tiempo, no estarán frescos y vacíos. No seas perezoso y prepara mayonesa magra. Con él recibirás platos completos, que se sirven en los días de canciones en los restaurantes de cocina rusa.
En el pasado, hemos estado examinando algunas recetas para ensaladas magras, sopas y otros platos. Puedes verlos en el encabezado "Songs of Dishes". En este artículo he recopilado las mejores canciones de sopas que preparé para mí y para mi familia. Algunos se están preparando de manera simple y rápida, mientras que otros requerirán una cierta cantidad de tiempo y esfuerzo. No asiMenos, todos son deliciosos y útiles. ¡Elige cualquier cocinero con gusto!
Me alegraría que esta colección de recetas ayude a quienes elijan mantenerse al día con los mensajes o tomar en serio su salud. Escribe todas las preguntas y deseos en los comentarios bajo el artículo.
Recetas de Borsch de puerro con frijoles y remolacha
Esta es la sopa más querida en nuestra familia, sin importar si se cocina con carne o sin ella. En los días de ayuno o una dieta estricta, lo cocino incluso sin el uso de aceite vegetal. Borsch, en cualquier caso, resultará delicioso y rico. Una apetitosa sopa de verduras y frijoles hervidos harán que este borsch magro sea sorprendente. Hoy cocino con frijoles enlatados, pero puedes tomar el habitual.
Los frijoles secos deben empaparse durante al menos 12 horas antes de cocinarlos. Y el agua cambia al menos tres veces.
Si se desea, se pueden agregar hongos frescos o enlatados u otros hongos. Una receta clásica de borsch con frijoles para cocinarla sin papas. Pero me encantan las papas en borsch, así que las agregaré también. Si cocinas sin papas, toma los frijoles más de dos veces.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Entonces, si los frijoles están enlatados, como yo, entonces no necesitamos remojarlos. En una sartén grande echamos 3 litros de agua y los prendemos fuego. Inmediatamente vierta los frijoles y espere un momento a hervir. En este momento estamos preparando todos los vegetales.
Las papas se cortan arbitrariamente, cuartos de cebolla de aros, zanahorias y remolachas en un rallador grande. La col en rodajas finamente. Inmediatamente cortamos un montón de verde yUn par de dientes de ajo. Si hoy comes aceite vegetal, entonces tomémoslo y hagamos las verduras asadas.
Ponga la sartén en un fuego grande y vierta 3-4 cucharadas de aceite vegetal. Primero freiremos la cebolla hasta obtener un color dorado.
No nos olvidamos de revolver constantemente las verduras en el proceso de cocción.
Luego agrégale zanahorias ralladas y en tres minutos remolacha y pasta de tomate. En lugar de tomate, utilizo una refinería para borsch de preparación propia.
Si no puede comer mantequilla hoy, puede frotar las verduras inmediatamente en la sopa. Pero esto debe hacerse después de que los frijoles y las papas estén cocidos.
El asado está listo. Le agrego un poco de caldo de una sartén y la cubro con una tapa. En la sartén ya he hervido los frijoles. A ella le ponen unas patatas en cubos. El tiempo para cocinar las papas es siempre diferente y depende de la variedad y las condiciones de almacenamiento.
Verifique la preparación con un cuchillo o pruébelo.
En esta etapa, ya tengo el caldo de sal y pimienta. Como los frijoles están enlatados, ya está listo. Mi papa se cocinó en 10 minutos. Ahora envío un repollo rallado a la sartén.
Caldo de nuevo hervir la col y cocinar durante no más de dos minutos. No me gusta cuando en un montón de col se elabora cerveza en un frasco. Inmediatamente enviar a la sartén todas las verduras tostadas y laurel.
Cuando hierva, apague el fuego y deje que el borsch debajo de la tapa cerrada durante aproximadamente media hora. En este momento puedes vertercacerola de verduras picadas
Es posible enviarlo por separado, luego verter los platos en porciones.
El sabor y el aroma de este borsch demostrarán a todos que los cantos de sopa no son peores que la carne.
Canciones de col fresca con champiñones en multivarts
En este video, Valentine Sidorov nos mostrará la mayoría de las carnes cocinadas sin carne. Receta muy rápida y sabrosa. Las setas le dan a este plato un sabor único. Especialmente cuando se aburren en un multivarts más tiempo.
Sin embargo, cuando cocino canciones de sopa, todavía agrego un poco de chucrut amargo. Ella se da a sí misma sabrosa acidez y con su sopa de champiñones es más variada y fragante.
En el día del ayuno, por supuesto, la crema agria no es una obligación. Si cocina canciones de sopa, prepárelas para la mayonesa con limón. También se puede utilizar en la preparación de ensaladas vegetarianas.
Salmuera de lima con pimiento y pepinos salados
Incluso me siento avergonzado de llamar una canción de sopa, a eso es bullicioso, delicioso y rico. Esta receta vegana para una pasa hace tiempo que se encuentra en Internet y la uso con bastante frecuencia.
La crema de perla antes de cocinar debe empaparse durante al menos 3 a 4 horas.
Incluso cocino algunas perlas de vez en cuando. Las sopas sin carne no requieren mucho tiempo y esfuerzo. El resultado es siempre sabroso y útil.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Primero verter en una cacerola 3 litros de agua y prender fuego. Mientras tanto, todas las verduras se lavan y se limpian. Luego cortar las papas, los pepinos y las zanahorias.Más, y las cebollas son más pequeñas.Perla fue lavada y empapada en la noche.Ahora la volví a lavar y le eché agua.Champiñones cortados en láminas delgadas.
Cuando el agua en una cacerola hervida, vertí en la cebada perlada hervida y un poco basal.Dejar cocer los cereales durante al menos 30 minutos.
Cuando agregue sal, no olvide que en el caldo le agregaremos un pepino de salmón.
Verter aceite en la sartén y freír la cebolla hasta que esté transparente.Vierta las zanahorias en él.Freír unos cinco minutos.Incluso puedes echar un poco de caldo de la sartén.Y al final vertiendo en una sartén, pepinos salados.Ahora puedes cerrar la tapa y poner un poco de verduras.
Quien quiera que quiera, puede agregar la pasta de tomate a ebullición.No me volví, porque los pepinos tienen salazón de barril y son muy amargos.El exceso de ácido ya no es necesario.
Es mejor tomar pepinillos solo pepinos encurtidos, no marinados.
Pearl ya ha peleado.Verter las setas.Cuando los champiñones se vayan por unos 10 minutos, vierta las papas en rodajas y cocine hasta que estén completamente preparadas.En esta etapa, lanzo dos hojas de laurel.
Al final de la cocción, poner en una sopa de verduras e infundir salmón de pepino.
Todos los componentes ácidos para agregar solo después de que las papas estén completamente cocidas.De lo contrario zabuteet y será firme.
La última vez que damos el salmón a hervir y cubrimos la tapa durante media hora para insistir.Usted puede agregar verduras finamente picadas.
Para decir que salmueraEra todo lo mismo que él no dijo nada. Tales canciones de sopa con gusto se pueden comer todos los días. ¡Asegúrese de cocinarlo y de su familia y amigos!
Una receta para la preparación de salsa de limón de chucrut con champiñones
Anticipo que habrá lectores que dirán que la sopa no puede ser tabaco por definición. La salmuera es la más carnosa de todas las sopas, ya que siempre contiene algunas variedades de carne, pero también salchichas. Preparar una ensalada y pescado con diferentes tipos de pescado. Y lo haremos hoy con setas.
Esta sopa es especialmente buena en las unidades múltiples, cuando después de la cocción durante una hora más se ensucia debajo de la tapa.
Cocino durante tantos años una sopa de champiñones tan deliciosa que incluso los hombres comen con placer. Y ellos, como ustedes saben, no son muy sopas sin carne. Es útil para todos, a veces, caldo de grasa, carne sustituida por luz, champiñones. Sobre todo porque el sabor no se pierde.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
En una cacerola grande, vierto 3 litros de agua y los enciendo. Mientras hiervo, limpiaré mis verduras. Los hongos, por supuesto, pueden tomar cualquiera que le guste más, o simplemente tener en su poder.
Si los champiñones se secan, antes de cocinarlos, deben empaparse de 6 a 12 horas.
Siempre pongo repollo en una cazuela en una cazuela. Proporciona buena acidez a las síbs. Puedes usarlo también fresco.
Al igual que con todos los platos agrios, en Salyan primero cocinamos hasta que las papas estén listas, y luego enviamos todas las salsas y verduras en escabeche a la cacerola.
Por el contrario, en el bulbo agrio las papas no se cocinan, sino zabuteet.
Por lo tanto, ponemos las papas picadas en la cacerola y cocinamos hasta que estemos completamente listos. Y en este momento estaremos friendo verduras y champiñones para mermelada.
Ponga dos sartenes al fuego y vierta un poco de aceite vegetal. En una de ellas vierta la cebolla finamente picada. Asar las cebollas a la transparencia, luego agregar las zanahorias ralladas.
En una taza con dos cucharadas de pasta de tomate, agregue dos cucharadas de harina y un poco de agua. Mezclar suavemente para hacer la mezcla homogénea. Ahora vierte con cuidado todo en una sartén. Mezclar y apagar el fuego.
Las setas se cortan en platos delgados y se envían a la segunda sartén. Mis setas son frescas y se fríen rápidamente. Si los champiñones están enlatados o congelados, entonces de ellos primero hervirá el agua, entonces solo comenzarán a asarse.
Aquí vienen las setas, todo el líquido se evaporó y se frieron ligeramente. Los enviamos en una olla donde la papa ya está completamente preparada.
Es un turno para cocinar todos los alimentos ácidos. Vierta la col salteada y los pequeños cubos de pepinos en vinagre en una cacerola.
Si usa repollo fresco, agregue un poco de salmuera de pepino a la sal agria.
Cocinar el repollo lleva unos 10 minutos. La mitad de las aceitunas las corté en pequeños anillos, y la otra mitad las envié a la sopa por completo. En esta etapa, sal, pimienta, agregue todas las especias y el laurel.
Enviamos aceitunas y verduras a una cacerola.revolver Hervamos la última vez y cubriendo la tapa con fuerza, dejando que se canse durante una hora. Se puede agregar vegetación a la sopa de una vez, pero se puede verter directamente en los platos
Cómo cocinar una sopa de guisantes sin carne
En el siguiente video, Iryna Bela muestra y cuenta en detalle cómo cocinó una sopa de maní.
Cultivos de leguminosas vegetarianas muy variadas. Pero cocinar canciones de sopa, usando solo guisantes y frijoles, sería demasiado monótono. En la siguiente receta, consideremos otra planta útil.
Sopa de lentejas vegetariana simple y deliciosa
Por alguna razón, mi gato ama las lentejas. Lo noté por casualidad, pero ahora, cuando hago una sopa o sopa, papilla, siempre la trato. Si alguien sabe por qué un gato tiene un sabor tan extraño, escriba en los comentarios.
Y empezaremos a cocinar una espesa y deliciosa sopa de lentejas. Tiene muchas zanahorias y especias aromáticas, pero no hay papas. Aunque, si lo desea, puede cubrir unas cuantas patatas en una sopa.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Tengo una lenteja roja. Puedes tomar otras variedades, para la sopa no es fundamental.
Las lentejas, a diferencia de otras legumbres, no necesitan remojarse antes de cocinarlas.
Ahora está perfectamente despierta. Por lo tanto, póngalo en colador y simplemente lávelo con agua corriente.
En una cacerola vierto 1,5 litros de agua y derramé lentejas allí. Prendí fuego antes de hervir. Al principio, la tapa se puede cerrar herméticamente, pero hasta cierto puntoEl calentamiento es mejor eliminar en absoluto. Al hervir, retire con cuidado la espuma. Los alfileres suelen ser de lentejas mucho.
Yo también limpio mis verduras. Las zanahorias y las cebollas se cortan con trozos bastante grandes. Ajo y jengibre sobre migas muy pequeñas. Y tomate cherry cortado en mitades.
Cuando las lentejas se cocinan durante unos cinco minutos, agregue zanahorias y cebollas, ajo y jengibre. Hervamos, reduzcamos el fuego y cocinemos durante otros 10 minutos.
Verter las especias y los tomates. Tomemos otros 2 minutos y quitemos el fuego. El cilantro verde y algunos tomates se cortan y se agregan a las placas. Muy delicioso
¡La sopa está lista y muy lista para la energía! Si por alguna razón no te gusta el agudo, quita el jengibre y el chile. El ajo y la cebolla en una sopa serán cepillados y de ellos no habrá gran agudeza. ¡Date un capricho a la salud!
Sopa de arroz con brillo, nueces de nogal
¿Cuál es la diferencia entre la sopa de limón y la carne de la carne? Adivinado Es la falta de carne. En el resto es tan agudo, rojo y fragante. Sí, le agregaremos nueces trituradas y maíz. Este es el chip georgiano más grande.
Lo cocinaré en multivar, pero puedes hacerlo en una sartén. Será en cualquier caso rápida y sabrosa.
Lo que necesitas:
Preparación:
Enjuago el arroz y lo lleno con agua limpia. Él esperará su hora. Y hasta ahora vamos a la verdura.
Cortar las cebollas en cubos y las zanahorias en un rallador grande.
En un tazón de varias etapas vierto aceite de oliva yYo envío allí verduras para asar.
Limpio los tomates de la piel, les agrego un ajo purificado y una licuadora para convertirlos en champiñones.
Los tomates se pueden tomar frescos y salados.
Las cebollas y las zanahorias ya están bastante fritas. Vierta una mezcla de tomates y ajo para ellos. Ya salpico el arroz hinchado, todas las especias, un laurel y sal.
Ahora vierto agua de un litro. El arroz incluso aumentará durante la cocción. Es por eso que luego partí el agua en la consistencia. Quiero ver mi sopa.
Cierro la tapa multivarium y cocino en el modo de "extinción" durante unos 10 minutos. Las nueces ralladas y el croissant picado se agregan cuando la sopa está lista.
Sopa Vegetariana Vegetariana En Multivarts
En este video, Elena Shalagievich comparte con nosotros su método de cocinar sopa magra de verduras. Echa un vistazo a esta sencilla receta en tu cocina y asegúrate de que sea increíble. Y el conjunto de verduras puede variar según tu gusto. Yo, por ejemplo, le di una coliflor. El resultado es una reminiscencia de la rabia vegetal, solo en forma de sopa.
Sobre esto terminaré mis experimentos. Con suerte, adivinaste que las canciones de sopa se pueden cocinar igual que la carne. Todos los ingredientes excepto la carne que podamos usar. Agradezco a todos los que cocinaron hoy conmigo!
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