Uno de los condimentos más populares puede ser considerado canela. Esta especia le da el sabor y el aroma únicos que pueden hacer una gran cantidad de platos. Su uso comenzó hace mucho tiempo,los beneficios y el daño de la canelapueden sorprender a muchos.
¿De qué estás hablando?
La canela se conoce comúnmente como la quebrada seca de Ceilán del árbol de hoja perenne de la familia Lavra. La mayoría de las veces se vende en forma de pequeños tubos o polvo redondeados de diez cm.
Una de las primeras referencias a las especias data del siglo quinto. hasta que Fueron hechos en la antigua China. La patria de la especia es Sri Lanka. Pero su cultivo fue más allá de este lugar. Ahora la canela se produce en Brasil, la India occidental, Sumatra, Egipto, Vietnam y varios otros países.
Composición
La canela es muy rica en composición. 1200 gramos de producto contienen 4 gramos de proteína, 1,24 gramos de grasa, 27,5 gramos de carbohidratos. El valor calorífico se mide en 250 - 260 kcal.
Hablando de vitaminas, en el condimento hay grupos A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP. Con macro y oligoelementos, el mayor contenido de calcio, potasio, fósforo, magnesio y manganeso.
Debe decirse que el polvo de especias no contiene muchos elementos y vitaminas, y por lo tantolos beneficios y el daño de la canelano son tan grandes. Esto se debe al proceso de procesamiento. Además, en lugar de la corteza de un árbol, las semillas de esta planta, que están menos adaptadas para comer, pueden triturarse.
Propiedades útiles
Para sentir las propiedades curativas de la canela, no es necesario usarlas en el interior. SuficienteInhala la fragancia de este producto. El condimento para 60-70% consiste en aceites esenciales, que en muchos aspectos determinan sus propiedades medicinales.
Debido a su composición, la canela puede considerarse un antibiótico natural. Puede combatir las bacterias que causan lesiones de úlcera péptica de los órganos responsables de la digestión, así como hongos y barras de coliformes.
Las propiedades antimicrobianas, inflamatorias y antiparasitarias de la canela le permiten lidiar con muchos procesos inflamatorios, por ejemplo, con úlceras, candidiasis. Además, la especia y el sistema nervioso tendrán un efecto beneficioso. El condimento mejora la actividad cognitiva y la función cerebral, mejora la memoria, aumenta la concentración de la atención.
Primero, se dijo sobre el alto contenido calórico del producto. Sin embargo, la especia se usa en pequeñas cantidades, por lo que es poco probable que afecte mucho a la figura. Un palito de canela estándar tiene capacidad para solo 10 kcal.
También se piensa que la especia ayuda a combatir el azúcar en la sangre, reduciendo su cantidad. Además, la especia normaliza el funcionamiento de los sistemas digestivo y cardiovascular, aumenta la resistencia del sistema inmunológico durante un resfriado y alivia la tos.
La canela elimina a la perfección las escorias y toxinas dañinas del cuerpo, elimina el colesterol de los vasos sanguíneos y reduce el riesgo de oclusión. Además, el producto reduce la coagulación de la sangre y, por lo tanto, la adelgaza.
La canela ayudará a las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. Alinea el nivel de acidez del jugo gástrico, elimina las náuseas yUna sensación de náusea, reduce la flatulencia, alivia el estreñimiento.
Si necesita crear una sensación de calidez y confort en la habitación, debe extender el aroma de la canela por todo el perímetro. Para ello, puedes calentarlo o comprar ambientadores especiales. Los aceites esenciales pueden eliminar la sensación de soledad, miedo, escasez. Un aroma útil de la canela será para las personas dedicadas a la creatividad, ya que las especias pueden aumentar la inspiración.
Daño a la canela
El beneficio de la canelaes indudablemente alto, pero la especia también tiene cualidades dañinas. No se puede admirar el uso (ingerir o inhalar los aromas) de sazonar a las embarazadas o simplemente dar a luz a madres, personas con diabetes. Por lo tanto, se dijo anteriormente que la canela reduce el nivel de azúcar, pero la sobredosis puede empeorar la condición del paciente. Además, el producto es adecuado como agente profiláctico, y no vale la pena rechazar el tratamiento prescrito.
Tampoco debemos descuidar las recomendaciones del médico para la aterosclerosis. Ulceras, enfermedades de la piel. Es necesario continuar con los procedimientos prescritos utilizando canela como agente auxiliar. No es deseable utilizar especias y personas con intolerancia individual. Para averiguar sobre las contraindicaciones, debe ponerse en contacto con un especialista.
Los hipertónicos y las personas con arritmia deben limitar la cantidad de canela a medida que aumenta la presión arterial y aumenta la cantidad de contracciones del corazón. Con el uso repetido de canela, las sustancias que contiene tendrán un efecto negativo en el hígado y los riñones.
No debes dar canela y niños hasta tres.Años, ya que su sistema de grabado aún no se ha formado, lo que significa que no será capaz de hacer frente a los componentes activos. Al mismo tiempo provoca reacciones no deseadas que pueden provocar alergias.
¿Qué come? 
La canela se puede usar con casi todos los platos. Por ejemplo, como un dulce, puedes mezclar canela y miel. En la proporción de 1 cucharadita. hasta 1 st l Servir delicioso té o café. Si la miel no es un invitado frecuente en su mesa, puede agregar condimento a las bebidas mencionadas anteriormente. Será suficiente para 0.5 ppm. a 250 ml.
Para normalizar la microflora intestinal y estomacal, puede mezclar yogur o canela. La proporción aquí es la misma que en la versión anterior. Estas recetas también ayudan a perder peso.
Canela en medicina y cosmetología
A pesar de sudaño, el beneficio de la canela , sin duda, más, por lo que esta especia fue tomada con fines médicos y cosméticos. Entonces, para eliminar el mal aliento, puedes enjuagarlo con una solución de canela y miel. Para ello puedes espolvorear un trozo de crema seca durante unos minutos.
Para usar una mascarilla para el cabello, debe mezclar 200 ml de acondicionador para el cabello, 70 g de miel líquida natural y 3 cucharadas en un recipiente. l canela en polvo Es necesario llevar la mezcla a una masa homogénea y aplicar uniformemente sobre el cabello limpio y húmedo. Después de estar de pie se envuelve la cabeza con celofán. Después de 4 horas de espera, puede enjuagarlo con agua tibia.
Para el cabello debilitado y dañado puede hacer una mascarilla nutritiva. Para prepararlo necesitas mezclar 1 elemento. l Canela en polvo, 3Gotas de aceite esencial de esta especia, 1 cda. l Miel natural y 3 cucharadas. l aceite de coco. Es necesario ponerlo en el cabello, habiendo llevado previamente la mezcla a una masa homogénea. Despues de 30 minutos Es necesario enjuagarlo con un champú regular.
Para preparar una máscara facial tónica, debe mezclar la canela con miel, en proporción 1: 2, aplicar la mezcla sobre la piel y enjuagar con agua tibia en 15 minutos. Si la persona está demasiado seca, puede agregar a los 1.5 componentes. l Aceite vegetal, si la piel es por el contrario grasa, entonces - 1 huevo de gallina.
Para despejar y liberar a una persona de la inflamación, puede mezclar una banana, 2 cucharadas. l crema agria 1 cucharadita canela Necesitas aplicar una mascarilla en la cara y enjuagar la mezcla después de 20 minutos. agua tibia Para corregir el efecto, después del procedimiento, vale la pena aplicar a la piel una crema que usualmente usas.
