Los cerdos son unoDe las principales ramas de la agricultura.Un granjero que cría cerdos tiene buenos ingresos, además de carne, grasa, cueros y biomateriales para fertilizantes.
El significado de este animal, tiene muchas ventajas sobre otras especies, se explica por las peculiaridades biológicas de los cerdos.Estos incluyen incrementos de masa alta, maduración rápida, períodos cortos y frecuentes de embarazo con buenas manzanas.Debido a estas cualidades, el propietario de un cerdo puede aumentar su stock en poco tiempo, sin mucho esfuerzo y dinero.Del mismo modo, no se puede dejar de mencionar las peculiaridades de la alimentación de cerdos, que se distinguen por su indiferencia y rápida habituación a la base de alimento disponible.
Debido a las características fisiológicas y biológicas, el cerdo puede maximizar los beneficios del alimento, lo que aumentaría la masa de la carne y la capa de grasa.
El cerdo tiene un receptor bien desarrollado para distinguir el sabor.Son capaces de sentir diferentes tonos de sabor (dulce, salado, ácido, amargo).También tienen un buen sentido del olfato y el tacto.Un gran rol en la contemplación es interpretado por un proxeneta.Para que un animal con un alto apetito se alimente, en la dieta es posible preparar una solución de azúcar al 5-10% o una solución de ácido láctico al 4% en alimentos secos y 0.5% en alimentos húmedos.En ningún caso se recomienda no alimentar la sal de los alimentos,no debe ser superior al 0,5%, ya que el cerdo reacciona negativamente y come menos, y en caso de sobredosis, pueden ocurrir convulsiones.
Digestión en la cavidad oral
En la boca de los cerdos, las masas de alimento se someten a un serio procesamiento primario.La sequedad y la rigidez de la alimentación afectan el número de movimientos masticatorios.Las glándulas porcinas maduras secretan el secreto no constantemente, principalmente durante la comida.La selección refleja puede ocurrir, se secretará durante la percepción visual y olfativa de los alimentos.El estímulo más eficaz de las glándulas para secretar saliva se considera efecto directo sobre los receptores de la boca.La cantidad y composición de la saliva seleccionada varía según el tipo de alimento.Más activo, la salivación se produce cuando se usa alimento seco, en el caso de humedad débil.Por lo tanto, se les aconseja alimentar a los animales con papillasEn un día, el cerdo puede proporcionar unos 10-15 litros de saliva, la mayoría de los cuales está aislada por las glándulas parótidas.En ella se concentran las enzimas: amilasa y maltaz.
Digestión en el estómago de los cerdos
Tienen un estómago de una sola cámara en el volumen de 6 a 9 litros, que aumenta significativamente en la parte cardíaca (ocupa más de la mitad del área total).En el área del esófago, esta parte forma un saco ciego (divertículo).El epitelio glandular de la parte cardíaca secreta moco alcalino.Las pepsinas y el ácido clorhídrico están ausentes.
Alrededor del 35% del área total del estómago se encuentra en la región del fondo de ojo.Las glándulas de esta parte pueden segregar jugo gástrico (cuyo pH es 0.7-2.0, y la acidez 0.35-0.45%), en este jugo están presentes: pepsina, quimosina ylipasa
Aproximadamente el 20% del área del estómago cae en la parte pilórica.En esta zona, los procesos de procesamiento de lípidos se llevan a cabo por la enzima lipasa, parte de la cual se expulsa del duodeno.
Cuando se ingieren en el estómago, las masas de alimentación se mezclan débilmente y se ajustan en capas (a medida que se consumen).Un papel importante en el proceso de estratificación del contenido gástrico es la presión en la cavidad abdominal, que depende completamente de los movimientos de los cerdos.El comportamiento fuertemente violento y la movilidad excesiva, o el contenido cercano de los individuos en los cerdos, pueden prevenir la acumulación normal de contenido gástrico.
La región cardíaca y el área de aves ciegas aseguran el procesamiento adecuado de los carbohidratos con la ayuda de enzimas para la saliva y el forraje.En estas áreas, la microflora intestinal contribuye a la fermentación de carbohidratos, debido al proceso de fermentación láctica.Cuando el cerdo se alimenta con alimentos de ensilaje, se reducen los procesos de fermentación.
Todos los procesos relacionados con la digestión de carbohidratos se designan como la fase de amilolisis.Las capas inferiores de la alimentación están sujetas a un mayor nivel de digestión de las proteínas, la fase de la proteólisis.Primero, las masas de alimentación caen bajo la acción de la amilolisis, pero con el tiempo, la cantidad de jugo gástrico aumenta, por lo que la fase de proteolisis comienza a prevalecer.Estos procesos no se pueden desglosar con precisión por tiempo y alcance.La secreción de jugo gástrico es constante, pero cuando el cerdo se alimenta, este proceso aumenta significativamente (fase refleja).La cantidad y calidad del jugo se asigna, depende del apetito, y dealimentos alimentadosEl forraje, el pan, los cereales, los granos molidos y tostados pueden promover el desarrollo del forraje.Aproximadamente 5-6 horas después de comer, más de la mitad de los alimentos provienen del estómago, el resto puede permanecer en ellos hasta las 16 horas.
Se realizaron una serie de experimentos con mujeres embarazadas.Se encontró que al final del embarazo, la cantidad de jugo gástrico producido aumenta 2 veces, con un aumento en su actividad.Cuando se produce la lactancia, la capacidad secretora de las glándulas del estómago aumenta casi 3 veces, esto se puede observar en las etapas iniciales del embarazo.Durante la lactancia, el cuerpo de la cerda está sujeto a un tremendo estrés, especialmente en individuos de alto rendimiento.Para el propietario de cerdos, es importante saber qué cambios se producen en la dinámica de la digestión de las cerdas de alto rendimiento, para su mejor explotación.
Digestión en los intestinos
Los cerdos tienen un intestino largo y delgado que no puede presumir de otros animales, lo que le permite contener grandes cantidades de alimento.Debido a esto, parte del proceso digestivo se encuentra en esta sección.Del mismo modo, están desarrollando constantemente el jugo del páncreas, no se detiene incluso durante el ayuno prolongado.
En el intestino grueso, especialmente en el área del intestino, se producen procesos bioquímicos muy importantes: el procesamiento de la celulosa y la fermentación, pero aquí pasan en pequeña medida (en un día hasta que se forman hasta 50 gramos de LHW), también aparecen enzimas.alimentarSe utilizan compuestos nitrogenados de los intestinos de los cerdos.Microflora para formar proteínas de la estructura de su cuerpo, ya que en el intestino grueso las bacterias no se digieren, son inaccesibles para el dueño del animal. La microflora de colon acumula una gran cantidad de vitaminas, especialmente el grupo B, pero su beneficio y la capacidad de uso no están claros.
El tiempo de movimiento de las masas de forraje en el LES puede depender de muchos factores (suman varias horas o incluso días). Un cerdo sano debe asignar 0.5-3 kilogramos de heces por día. Su olor desagradable se debe al contenido del cuero cabelludo (el producto final de las bacterias en descomposición).
Eficiencia en el uso alimentario
Un animal es capaz de asimilar cualquier alimento. Pero lo mejor de todo es que asimila alimentos que no requieren la ayuda de la microflora.
Muchas granjas con un área industrial, en la mayoría de los casos alimentan animales con alimento concentrado. Aquellas granjas que mantienen a los cerdos en sus propios forrajes combinan el uso de alimentos concentrados con la adición de remolacha, papas, en el verano dan verdes, ensilaje de invierno. En los suburbios y aldeas, los animales son alimentados con desperdicios de comida y desechos de la industria láctea.
En resumen, podemos decir que la eficiencia de la cría de cerdos depende en gran medida de la provisión de animales con alimentos de calidad y la exactitud de su uso. El cerdo es muy sensible al valor nutricional, tiene una buena adaptación a cualquier tipo de alimento. Para ellos, no es tan importante el tipo de alimentación, como su valor total. También es necesario tener en cuenta todos los cambios posibles en el proceso de digestión, dependiendo deLa edad de los cerdos y su salud.
