Hay personas a las que no les gusta meterse con los peces de río debido al conjunto de huesos pequeños. Pero la carpa es realmente un sabroso pescado que debe ser cocinado. Una receta para la carpa al horno en una foto de horno que encontrará aquí.
No es necesario negar nuestro placer, tanto más que no es difícil hacer una carpa, pero resultará ser sabroso. Le ofreceremos exactamente esta receta para hornear carpa.
Carpa asada con ensalada con verduras
La forma más fácil de cocinar pescado en un horno es una carpa cocida en sal.
De hecho, lo limpió, lo roció, lo puso en el horno. ¿No es demasiado fácil? No te preocupes, te lo garantizamos - ¡estará delicioso!
Para empezar, limpiaremos el pescado. El talón del carpo es grande y fácil de limpiar. Luego hacemos una hendidura en el abdomen, desde la cola hasta la cabeza. Sacar las entrañas. Cabeza, aletas, cola - todo lo que dejamos - somos importantes para la apariencia de los platos. Solo quita las agallas.
Enjuague el pescado limpio (incluso desde el interior).
Con huesos que puede manejar, con cortes en los lados - transversalmente en diagonal (debe dejar los rombos). La sal y la temperatura alta (a través de los cortes) ayudan a disolver los huesos pequeños. ¡Lo que necesitamos!
Inmediatamente avisaremos: el mar utilizará la sal. Hay una comida especial - vendida en las tiendas. Y muchos - un kilo y medio. Que mas
Hasta la pimienta - en mortero o molino, no importa. Añadir a un cuenco de sal con tomillo picado ylaurelLlenamos el vientre con verduras y trozos de limón.Espolvorear con pimienta blanca.
La carpa está enterrada en una capa de sal en una cubierta profunda.
La pregunta es cómo hornear carpa en sal.Tardará entre 40 y 50 minutos.Luego tomará otros 10 minutos para enfriar la sal y podría obtener pescado.
Adorne la salsa de ajo con 2 yemas de huevo, jugo de limón (1 cucharada), ajo (6 dientes) y aceite de oliva (250 ml).Frote el ajo con las yemas y el jugo de limón, agregando lentamente el aceite.¡Trae tus dedos!
¿Ya has cocinado carpas al horno con sal?Entonces no tienes que preocuparte por otras recetas.
Carpa con alforfón
La carpa al horno con receta de alforfón tampoco es complicada.Además del pescado, debe tomar:
- cebollas - 2;
- aceite vegetal - 50 ml;
- crema agria - 200 g;
- Ajo - 2 dientes.
- trigo sarraceno - 12 vasos;
- pan rallado;
- sal;
- pimienta.
Tomar el trigo sarraceno y calentarlo en una sartén.SalVierta un vaso de agua en una toronja, hierva y cocine hasta que esté completamente absorbido.El cereal debe ser insatisfactorio.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Agregue la cebolla en un cereal con ajo y dos cucharadas de crema agria.Revuelva en una mezcla de carpa.Sal de encima del pescado en la cocción, póngala en un deco y póngala en un horno precalentado a 200 grados.
Restos de crema agria para escaldar la carpa 15 minutos después del inicio de la cocción.Cocinar durante 40 minutos.Esta carpa, cocida en una receta de crema agria.
Por cierto, hay otras opciones para cocinar.Va a encontrar una receta de carpa al horno en papel de aluminio enInternet, y te recordaremos cómo se cuece la carpa en la manga.
Carpa en la manga
Los gorriones se pueden preparar en principio con cualquier cosa. ¿Cómo estás hervido el arroz con cebolla y champiñones? Prueba esta receta de carpa al horno en la manga.
Cocinar en la manga es conveniente. Coloque el pescado relleno en el horno y hornee por 50-60 minutos (a una temperatura de 180 grados). Antes de alimentar es mejor cortar la manga para que aparezca un crujido rosado en el pescado. Para que la carpa se vea más apetitosa. Kart horneado en horno foto ver aquí.
Como un exótico oriental se puede servir una ensalada de aguacate, por ejemplo, y pimienta dulce. El grano de una granada atenúa perfectamente el delicado sabor del pescado. Por cierto, seré el jengibre en vinagre y la salsa dulce.
En general, no tenga miedo de experimentar y será recompensado generosamente.
