Los productos para hornear en el horno o estufa se consideran uno de los métodos más útiles para el tratamiento térmico de alimentos.De este modo, los platos conservan el máximo conjunto de vitaminas y minerales necesarios para nuestro organismo.
Para la preparación de vegetales, por ejemplo, no se requieren líquidos adicionales.Los productos, por así decirlo, se cocinan en su propio jugo.Para la preparación de platos de carne y pescado, necesitará bastantes grasas adicionales, más como un contenedor de grasa, para que no se pegue.
Un plato muy sabroso y, lo más importante, se cocina rápidamente, la carpa se cuece al horno.
De esta manera, un pescado se puede cocinar entero o en parte, con un mínimo de especias o una salsa picante, carpa con limón en el horno o con verduras, etc.
Carpa, cocida al horno: preparación de pescado
La carpa debe limpiarse cuidadosamente de escamas e interiores, eliminar las agallas y los ojos, cortar las aletas.Luego el cadáver debe enjuagarse bien.Luego tratar el pescado con sal y dejarlo por un tiempo.
La carpa es un pez de agua dulce, por lo tanto, puede tener un olor característico de aguas fangosas (y la carne de pescado es una bofetada).La sal de cocina los quitará a ambos.Dependiendo de cómo esté cocida la zanahoria, puede simplemente pescar o cocer a fuego lento durante unas horas.
Receta con pescado: carpa en el horno
Empecemos, quizás, con la receta más fácil para hornear carpa en el horno: con un limón.Antes de cocinar, enjuague bien con agua fría corriente, seque sobre una toalla de papel.
Ahora puedes asumirpreparación para la cocción de la carpa en el horno.
Tomar el segmento de papel de comida (unos pocos centímetros de largo en cada lado, que los peces). Doble ligeramente el borde, el tipo de barco. Ahora vierta en el papel de un poco de aceite vegetal y de silicona cepillo esparce sobre la lámina.
Entonces tenemos que:
- anillo de limón
- slaysы raíz de jengibre fresco,
- ramitas de romero.
con el limón, el jengibre y hacer romero "colchón" para los peces (par-tres piezas máximo). Ahora nuestro secó carcasa carpa pidsolymo ligeramente en todos los lados y en el interior (alta de sal, preferiblemente de mar), y luego ponerlo en la almohada de especias.
Si un ave de gran tamaño en la parte posterior puede hacer algunos cortes superficiales.
de aceite lubrica la carpa vegetal (unos pocos gramos, repartidas en toda la superficie con un cepillo). Unas rodajas de limón y jengibre pescados, además de poner dentro ramita de romero.
encima y decorar las especias, pimienta molida al gusto ligeramente dulce.
El toque final - unos pocos gramos de salsa de soja. Ahora dirigimos nuestra "barco" de modo que el paquete de la carpa. Para mayor fiabilidad, se puede usar otra hoja de papel de aluminio.
"parcela" con pescado establecidas en una bandeja de hornear o en cualquier nave recipiente adecuado y de 60 minutos en el horno precalentado a 180-200 grados. El tratamiento térmico horno carpa asado en declive, teniendo filetes.
¿Qué más cocinar la carpa?
la carpa de pescado al horno en el horno puede ser cocinado con cebolla y especias en el amortiguador vegetal consetas La tecnología de cocción de estos platos es prácticamente idéntica a la descrita anteriormente. Debajo de cada conjunto de productos se deben seleccionar los tanques adecuados.
Para asegurarse de que todos los ingredientes se preparan al mismo tiempo, se debe cubrir el recipiente.
Por gusto, la carpa es dulce, muy tierna. Si ha limpiado correctamente el pescado y se ha deshecho de la esencia del río, entonces la carpa al horno - ¡solo los dedos lamer!
