Carpet Dip es una receta paso a paso para los propietarios

¿Quería verter el pescado y el salmón a la mano? No hay problema, cualquier pez de río cabrá. De los estanques nativos, por así decirlo. Por ejemplo, la carpa. ¡Cocinar con productos nacionales es un comando del tiempo! ¡Los platos de pescado no son una excepción al caso de sustitución de importación noble! A continuación, le presentamos una receta paso a paso sobre una alfombra. Cada vez que se habla de un halcón de un pez, se recuerda sin querer el conocido personaje de la comedia doméstica favorita "Con un ligero vapor" con una frase alada ...

Pero sabemos algo contigo: ¡todo depende del chef! En buenas manos, cualquier producto puede convertirse en un manjar. No será una excepción y la carpa.

No todos aman a este pez de río, principalmente por el ligero olor a twan y muchos huesos. ¡Pero pronto creerás que la carpa rellena rellena es realmente deliciosa! Entonces, veamos cómo se está preparando la pesca de la carpa

Receta simple

Para un plato para 4-5 porciones, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1,5-2 kg de pescado fresco (carpa);
  • cebollas;
  • zanahorias;
  • hoja de laurel;
  • guisantes de pimienta negra;
  • pimiento dulce;
  • gelatina (1 cucharadita);
  • vinagre (1-2 cucharaditas);
  • sal al gusto

Empecemos por preparar un pescado. Tardará unos 30 minutos, no más. Necesitarás:

  • Separe la cabeza.
  • Extracción del interior
  • Cortar el pescado en trozos.
  • Hacer un trozo de pescado con una cabeza en una cacerola.
  • Verduras - principalmente cebolla y zanahorias cortadas en cubos, distribuidas sobre el pescado. También estarán cocinando, dándole al pescado todos sus aromas. Debe dejarlo sabroso!Agregue los pimientos y las especias al pescado (según su gusto personal).

    Llene los productos terminados con agua y ponga un fuego débil.El caldo se prepara durante 1,5-2 horas.LargoSí, pero de lo contrario no obtendremos suficiente consistencia.La sopa se debe colar a través de un colador, luego se vierte nuevamente en una cacerola de pescado y se pone a hervir.

    El pescado cocido (la carne se vuelve blanca) se saca y se apila en un plato hondo.¡Los huesos deben ser eliminados si es posible (pinzas) sin romper la forma del producto!

    Puede rociar ligeramente el pescado con vinagre.O jugo de limón.

    Para hacer que el caldo sea transparente, se agregan claras de huevo hervidas al agua hirviendo, que se enrolla y recoge toda la sopa del caldo.Después de esto, el líquido se puede volver a colar.Y luego no te olvides de añadir la gelatina!

    Rellene el caldo colocado en un plato y decorado con verduras y pescado verde.Poner en la nevera.¡Después de un par de horas conseguimos un aperitivo apetitoso, hermoso y delicioso!

    Como puede ver, la receta de salmón de carpa es bastante simple.Al mismo tiempo, el tiempo de preparación de dicho plato será de aproximadamente 2,5 horas.¡Vale la pena trabajar un poco por el placer de complacer a sus invitados y seres queridos!Puedes ver las recetas de fotos de carpa infundidas aquí.

    El secreto de la receta número 2 de carpa en la preparación de caldo, que se cocina en las raíces de apio y perejil.Obtendrás un relleno muy suave con un sabor agradable.

    Ya hemos considerado la receta paso a paso para un simple vertido de carpa, por lo tanto, nos limitamos a las recomendaciones generales.

    Al principioSólo la cabeza y la cola de la carpa están hirviendo.Una vez que el agua haya hervido y haya eliminado la espuma, se agregarán las raíces al caldo.

    20 minutos de cocción, y puedes agregar piezas.

    Los huevos (frescos) y las zanahorias, que se pueden cortar en diferentes formas, se preparan por separado para el adorno de la inundación.Los huevos y las verduras se colocan en forma de pescado durante la noche y se rellenan con caldo.Después de que el plato se enfríe.

    Y más.El verdadero maestro definitivamente agregará su entusiasmo en forma de especias originales.Por ejemplo, verter el pescado está bien combinado con las bayas ácidas, como los arándanos o la grosella.Decórelos con una comida preparada y confíe: ¡su fantasía culinaria tendrá un precio de cinco con un plus!

    ¡Buen provecho!