Gingerbread House: el regalo perfecto para cualquier persona que respete la dulzura.Puedes hacerlo con tus propias manos de masa de jengibre.Queda por ganar paciencia, comprar productos, elegir un tipo de hogar y aprender todos los secretos para hacer un producto dulce. ¿Cuál será este artículo?
Así, al comienzo de las casas de casitas de jengibre comenzaron a hacer alemanes pedantes.Gradualmente, esta interesante tradición se ha trasladado a los países vecinos, llegando a Rusia en los próximos años.
Prepare tal milagro, como regla, para Navidad, es posible y el Año Nuevo.Hornear una casa de este tipo puede ser sencillo en casa, aunque no rápido.Tomará al menos 3-4 horas para realizar la prueba, su enfriamiento, asado, horneado, plegado, decoración con glaseado con dulces.
Vale la pena señalar que esencialmente un trabajo de este tipo no es más que un pan de jengibre grande, conectado con azúcar glaseado o caramelo, pintado y decorado con pintas, trozos de chocolate.El pan de jengibre se usa como base para hacer panes de jengibre tradicionales de navidad a base de miel o azúcar quemada.Lo principal es que es de plástico y se mantiene en forma de horneado, no de burbujas en ascenso.
Cómo hornear una casa de pan de jengibre en casacondiciones (instrucciones paso a paso)
Entonces, ¿cómo cocinar una casa así?Ofrecemos instrucciones paso a paso.
Para endulzar es necesario preparar:
- Miel - 165 g
- Azúcar - 100 g
- Canela - 1 cucharadita.
- El jengibre es molido - 1 cucharadita.
- Nuez moscada con nueces - 0,5 cdta.
- 2 pp.Soda
- Mantequilla Mantequilla - 125 g
- Huevo - 1 ud.
- Harina - 400 g
- Miel, azúcar, canela, jengibre, nuez moscada, cosechadora, caliente, revolviendo constantemente, después de hervir, cocinamos aproximadamente un minuto hasta que el azúcar se disuelve.
- Agregue a la masa de soda, revolviendo (puede formar una espuma espesa, así que tenga cuidado).
- Tirar la misma mantequilla a temperatura ambiente, cortar en cubos.
- Agregue el huevo (la masa antes de que se enfríe a temperatura ambiente para que la proteína no se doble).
- Agregue gradualmente harina a una masa espesa y elástica, gírela con una película, deje enfriar durante al menos 3 horas en el refrigerador (para acelerar el proceso, puede dividir la pieza de trabajoen 2-3 partes).
- Damos las preparaciones para calentar ligeramente a temperatura ambiente (aproximadamente una hora).
- Luego, con cuidado, extienda la masa sobre un pergamino, por cierto, es posible colocar una masa entre dos hojas de papel para que no se lleve el árbol cuando rueda.
- Intentamos formar una capa uniforme con un espesor de 4-5 mm
- Recortamos las partes futuras de la casa de la pieza de trabajo.Para hacer esto, primero debe imprimir en la impresora o traducir desde la pantalla tambiénluego corte las paredes, los elementos del techo, las puertas, la estufa para el edificio, así como los abetos, los animales, otros productos de joyería y soportes triangulares (puede usar un cuchillo convencional o una herramienta de pizza).
- Transfiera las piezas de la prueba a un tapete de silicona, cubierto con una esterilla de silicona o un buen pergamino, y retire la plantilla de papel si la superficie de la zanahoria está dañada; solo enjuáguela con los dedos.
- Precaliente el horno a 180 grados y cocine las galletas durante 10-15 minutos hasta que adquieran un color dorado claro. Lo principal es no dejar que los productos se quemen, de lo contrario, el producto no tendrá sabor.
- Inmediatamente después de hornear, puede ajustar la forma de las partes: corte los ángulos innecesarios, corte las ventanas (si se le olvidó), apriete los elementos que se doblaron durante la cocción.
- Deje que las espinacas se enfríen sobre una superficie plana, que se endurezca ligeramente (toma aproximadamente una hora).
- Hacemos glaseado con 100 gramos de azúcar en polvo y una proteína con la adición de un par de gotas de jugo de limón, todo lo cual se reduce a una consistencia suelta.
- Colocando el glaseado en un paquete de alimentos (para que no se seque), lo decoramos con todos los detalles, hacemos hermosos diseños, tratamos el borde, si se desea, decoramos inmediatamenteGranos de confitería, caramelos pequeños como emedemas, polvo.
- Corte el borde del producto futuro con un cuchillo en ángulo recto o 45 grados (también puede usar un rallador).
- Cuando la decoración del esmalte se endurece, recolectamos una casa para estoLo engrasamos con las mismas piezas de productos, recogiendo gradualmente el edificio, primero las dos paredes, luego la tercera, la cuarta, apoyándolas con anteojos o algo pesado.
- Las juntas deben estar bien lubricadas desde el interior para fortalecer el producto.
- Las juntas principales también pueden desprenderse con esmalte, adornarse con "carámbanos", "nieve".
- Mantengamos el producto fresco durante un par de horas con accesorios.¡Aquí está nuestro dulce regalo!
Y algunos secretos más:
- La masa puede ser tomada por el pan de jengibre,Hornear y lucir homogéneo.
- Las especias se agregan opcionalmente a cualquiera, incluso en las tiendas puedes comprar una mezcla preparada especialmente para pan de jengibre navideño.
- Antes de hornear las hendiduras de la ventana, puede verter el caramelo apedreado, se derretirán y se convertirán en una mica dulce. La casa se verá extremadamente realista.
- Dibujar casas realmente lo hace usted mismo, lo principal aquí es no perder los detalles, todo es preciso para calcular que el edificio "se derrumbó".
- Antes de hornear en la prueba, puedes simular un árbol o un azulejo (con un cuchillo, pinchos de madera), por lo que el producto será aún más lindo.
- Después de preparar la prueba, necesita enfriarse, idealmente, e incluso "aferrarse" a un par de horas.
- Dados los grandes descansos entre las etapas (enfriar la masa, hornear, pintar, dibujar) es conveniente romper el proceso durante unos días.
- La masa se puede almacenar por más de un mes, algunas variantes - hasta seis meses a expensas de grandesLa cantidad de azúcar, por lo que el producto se puede hacer por adelantado, sin tener que esperar a los días previos a las vacaciones.
- Para el efecto de la nieve verdadera, el edificio puede triturarse con azúcar en polvo.
Una receta simple para una casita de pan de jengibre en un horno con patrones y patrones
Otra forma fácil de preparar una masa para artículos festivos con patrones y dibujos.
Los ingredientes son:
- Harina - 700 g
- Mantequilla - 200 g
- Miel - 200 g
- Azúcar- 250 g
- Huevos - 2 uds.
- Cacao - 25 g
- Ripper - 1 cucharadita.
- Coñac (ron) - 1 artículo.l(no es necesario)
- Hierba de limón, naranja
- Especias (canela 2 cucharaditas, jengibre 1 cucharadita, pimienta negra molida 0,5 cucharaditas, clavos)0,5 cucharaditas, nuez moscada 0,5 cucharaditas)
- cacao 1-3 cucharadas.l(para un color marrón natural suficiente, para los amantes del chocolate puedes 2-3 cucharadas)
- Conecta la mantequilla, el azúcar, la miel, simula en el fuego antes de disolver, sin permitir que hierva.
- Agregar el cacao, remover de la placa, mezclar.
- Enfriamos ligeramente la masa, introducimos uno por uno tenedor de huevo batido.
- Agregue alcohol, ralladura de limón o naranja, especias, vierta la harina gradualmente, mezclando la masa elástica (al final es más conveniente no mezclar una cuchara y las manos sobre la mesa), rociada con harina).
- La preparación se divide en tres partes, se envuelve con una película de alimentos, se enfría en el refrigerador durante toda la noche, pero al menos 3-4 horas.
- Llegamos a la mesa, damosDescansa una hora, desenrolla con un rollo de balanceo en una película de comida o pergamino, cortamos en una violeta, despegamos demasiado.
- Hornee en pergamino (es conveniente apretarlo para minimizar el daño a las partes cuando se transfiere al horno) a 180 grados durante 10-15 minutos.
- Nos enfriamos directamente en el plato, ni siquiera lo llevamos caliente, de lo contrario la galleta podría romperse.
- Reforzar las paredes, el techo y otros elementos del esmalte, como se describe en el primer párrafo.
Por cierto, es posible hacer panes de jengibre o galletas del resto de la masa, ya que esa cantidad de bases será suficiente para hornear adicionalmente ...
Gingerbread Gingerbread House en Año Nuevocon sus propias manos + video
Y al final todavía está por ofrecer una clase magistral sobre la decoración de estos dulces regalos.Crear una casita de jengibre es un proceso creativo, a excepción de una masa diferente y una forma inusual del propio edificio, puede experimentar con la decoración, adornos, elementos de productos que no sean la propia casa.Y también puede llenar los dulces caseros, las barras de chocolate, otros dulces, ¡entonces la incautación de niños no será el límite!
Hacer un regalo así es más fácil de lo que parece.Para él, realmente tiene que dedicar algunas horas, y preferiblemente - varias actividades en días diferentes, pero el trabajo no es complicado, interesante, fascinante.Por cierto, es posible involucrar a los niños, ¡ya que definitivamente adornarán lo hecho por sí mismo, ya que ningún adulto vendrá a su cabeza!¡Imagina, prueba, desea dulces vacaciones!
