Otoño en el patio, ya preparó los productos del jardín, y el crecimiento de la calabaza no se ha detenido todavía. Este vegetal sin pretensiones crece muy rápidamente, y luego tenemos prisa por preservar todo lo que es posible de él. Caviar de Kabachkovaya para el invierno, somos cosechados en cantidades impensables y en una gran variedad. Esto se debe al hecho de que el caviar va a una gran cantidad de otras verduras. Cebollas, zanahorias, tomates también necesitan ser procesados.
Si quieres hacer huevos de calabaza en casa, compra pasta de tomate. Porque cuanto no se pongan los tomates, y sin la pasta de tomate el caviar no será el mismo que el de la tienda. Cada ama de casa cocina huevos de calabacín con sus recetas y trucos favoritos. Alguien no puede tolerar el sabor de una planta, pero le gustan los huevos de calabacín en casa con tomates frescos maduros. Y a quien más le guste más el pimiento rojo y el ajo, vea la receta adjika del calabacín. Sólo es adecuado para los amantes de la agudeza.
No es difícil cocinar los huevos. El proceso más laborioso es la limpieza y el corte de vegetales. Otro trabajo es confiar en una licuadora y una estufa. Ya he publicado muchos trozos de calabacín hechos en casa en este blog. Espero que te hayan gustado. Hoy presento cuatro recetas favoritas de caviar de calabacín. ¿Quién más no se ha preparado para el invierno de la col repollo, a continuación, lea este artículo. Estaría muy contento si encuentra una opción adecuada para usted. Y es mejor prepararme ya que estoy para unas cuantas latas de cada tipo. Por la diversidad.
En este artículo:
Caviar de zabacchio para el invierno con pasta de tomate: sabor de la tienda
Esta es una de las maneras más fáciles de cocinar caviar. Es el más genuino, sin aditivos. El sabor del caviar de calabaza de la tienda, que recuerdo de la era soviética. Opcionalmente, puede agregar algunas especias. Lo principal es no superar el delicado sabor de las verduras fritas en el caviar. El vinagre es solo del 9% Si tiene ácido acético, vea cómo criarlo al 9%
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Cebolla picada y zanahorias. Las cebollas se cortan arbitrariamente, y las zanahorias en un rallador. Aceite de girasol de cebolla asada.
Retiro todos los calabacines de la piel y raspo la espinaca de la pulpa interna con semillas. Los calabacines jóvenes y suaves no se pueden limpiar.
No me olvido de revolver la cebolla. Se fríe a un estado claro. Verter las zanahorias ralladas de cebolla.
Remuevo y aso más lejos hasta que las zanahorias suaves se vuelven. Ahora agrego pasta de tomate y cinco minutos más de canal, cubriendo la tapa.
Calabaza cortada en trozos pequeños. En una cacerola grande de metal vierto aceite y prendo fuego. Vierta trozos de calabaza y cadáveres en el calor promedio allí. No bebo agua, solo mezclo más a menudo, mientras que los jugos no se destacan del calabacín. Y luego todavía reducen el calentamiento y lo dejan durante cuarenta minutos
Luego saco del plato una olla de calabacín y lo vierto en las zanahorias y cebollas asadas. Piezas de canteras de squash y se hacen mucho más pequeñas. asi que tengo todo genialencajar en un plato
Tomo una licuadora que sumerge e interrumpe todo este bien en una papilla líquida. Entonces, el repollo salió líquido. El calabacín dio inesperadamente mucho jugo. Pero esto no es un problema. Pongo de nuevo el caviar a fuego lento y continúo hirviendo. Es hora de verter sal, azúcar y pimienta.
¡Ten cuidado! ¡Con un recipiente abierto de caviar, en spray hirviendo por todos lados! Es mejor cubrirlo con un poco. Rompo media hora y al final vierto vinagre. Bueno, para que se distribuya el vinagre.
Te aconsejo que pruebes huevos, tal vez quieras agregar algo. A expensas de la pasta de tomate, el sabor del caviar es precisamente la tienda.
Herví durante otros cinco minutos e inmediatamente lo puse en frascos posesterilizados. Cubrir con cubiertas escaldadas.
No se requiere la esterilización de este caviar, ya que el vinagre es suficiente. Y aquí tienes una manta por un par de días. Luego puedes bajarlo hasta el sótano hasta el invierno.
Repollo casero con tomates: una receta sencilla
Por el contrario, a algunos no les gusta el caviar y, con mayor frecuencia, prefieren el nacional. Mire el video del canal de Irina Beloya mientras prepara el caviar casero con calabacines y tomates.
Irina cocina el caviar con trozos de verduras, por lo que no es muy delicioso, pero era algo para masticar. A quien le guste esta consistencia de caviar, lleva la receta para las armas.
Lo que necesitas:
Mira cómo cocinar en el video.
Y mi receta casera para tal caviar también incluye pimienta búlgara. Ni siquiera es squash, sino más bien vegetal, delicioso snack. MezclaDiferentes vegetales en este caviar son muy diversos en sabor.
Caviar en escabeche para el invierno con tomates y pimienta búlgara - una receta para "Dedos laicos"
Este bocadillo es lo que todos amamos. Lo cocino mucho y lo como con gusto. Con tomates frescos y caviar de pimiento búlgaro es mucho más sabroso que cualquier tienda.
No tengas miedo a muchos vegetales. Los cocinaremos todos al mismo tiempo. Así que el tiempo principal solo tomará preparación. Si no has hecho un huevo así, te aconsejo que lo pruebes. ¡Qué dedos viertes - absolutamente cierto!
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Como ya he dicho, el tiempo principal es preparar la preparación de todos los vegetales antes de cocinarlos. Aquí barrí y limpié todas las verduras.
Ahora córtalo en un tazón de licuadora primero calabacín. A la consistencia de las gachas no lo pruebo, pero muele en granos pequeños. Los vertió en un caldero grande.
Siguiendo allí, envió zanahorias, cebollas y pimientos picados. Se puede torcer en una picadora de carne, simplemente poner una celosía grande. Aquí en una masa tan desmoronada fue sofocada.
Ibid., En un tazón de licuadora, tomates picados. No me quito la piel. Si hay tiempo, puedes colgar tu piel. Nunca haré esto. El volumen de producción, como puedes ver, es que estás cansado físicamente de limpiar cada tomate.
Aquí, con esta salsa de tomate, lleno una mezcla de verduras molidas y las pongo en una estufa. El fuego es inicialmente grande, luego disminuye, según sea necesario. Lo principal es evitar el rocío fuerte. Tan pronto como hiervo, sirvo un vaso de aceite vegetal. Me duermo azúcar y sal.
Todo está completamente mezclado yDejo cocer durante una hora y media. Cubra la tapa sin apretar. Deja un hueco para evaporar el exceso de líquido. Asegúrese de probar una cuchara para saber a tiempo si la sal y el azúcar son suficientes. Puedes añadir las especias que más te gusten. Cinco minutos antes del final de la cocción, vierta el ácido acético.
Durante este tiempo, ya he esterilizado los frascos y tapas. Vierto el caviar en frascos y doy vuelta las tapas. En cada jarra lanzo la hoja de laurel en el fondo. Pero esto es opcional. Juntos, resultaron nueve latas en medio litro. Y queda un poco, solo dejen que todos lo intenten.
Los agacho con una manta durante dos días. Después lo limpiamos para almacenarlo.
Y hay otra forma sabrosa de preparar huevos de calabacín. Él es, por supuesto, un aficionado, pero una vez lo intenté, realmente me gustó y desde entonces, estoy preparando definitivamente algunas latas de huevos con esta receta.
Caviar de zabacchio para la mayonesa y pasta de tomate para el invierno
Esta receta nos presenta el canal "Sobre alimentos deliciosos y saludables". Tenga en cuenta que no se agrega vinagre de caviar. De este sabor es más suave y no tan agrio.
Este año, finalmente logré el calabacín. Caviar de squash soldado para el invierno. No cocinaré nada más de calabacines. Y lo que se preparó, vea la sección "Piezas para el hogar".
¡Gracias a todos los que me prepararon hoy!
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