Sazan es un pez industrial bastante grande, que se extrae no solo por su sabor, tierno, casi sin huesos de carne, sino también para la producción de caviar de pescado. Si quieres un plato de arándanos de este tipo, cómo lo preparas, lo descubrirás ahora.
Se puede agregar caviar de pescado a la mezcla si hornea sazana rellena en el horno. Sobre la base de este producto, puede preparar un bocadillo, una salsa de pescado o un aderezo para ensaladas, y utilizarlo como un delicioso plato culinario de platos de pescado.
En este material, consideraremos cómo saladar los pimientos, así como cómo freír la carpa de cayena.
Caviar de coliflor: propiedades
Los huevos son huevos de peces, como en cualquier huevo, hay un impresionante conjunto de componentes útiles. El caviar de sazanya es rico en vitaminas y oligoelementos, ácidos grasos poliinsaturados, lecitina.
Aunque el caviar se considera un producto dietético, su valor energético es de casi 180 kcal. Un conjunto de proteínas y grasas en el caviar absorberá perfectamente el cuerpo humano.
Una forma fácil de cocinar caviar - solución salina
En caviar salado se almacenará durante mucho tiempo. Siempre se puede tener un sandwich con aceite y caviar de pescado. Este producto también se puede utilizar como ingrediente picante en otros alimentos.
Solo se pueden usar productos frescos aptos para salazón
Entonces, ¿cómo saltear las huevas de salmón? Si le gusta un plato como la salsa salada, la mejor manera de prepararlo lo encontrará en nuestro artículo. Puede elegir uno de los siguientes métodos de salazón de pescado.
Método uno: simple
En medio caviar tomamos 1 litro de agua, 70 g de sal de roca, 80 g de aceite hervido. Prepare la salmuera caliente: diluya la sal en agua y deje hervir. La carpa ibérica se saca de la película. Coloque el producto de pescado en un colador y luego, durante unos minutos, déjelo caer en agua hirviendo y salada.
Conseguimos, extendemos el zafiro sobre las latas, colocamos la capa de aceite desde la parte superior, cerramos el recipiente y media hora en el refrigerador. Se acabó la salazón - ¡un apetito agradable!
Segundo método: normal
Se necesita sal en 17 g más, agua, más 250 ml. También necesitamos 3 cacahuetes de pimienta fragante, 1 hoja de laurel, y en lugar de estañado, fue magra.
Caviar fresco directamente en la película, espolvorear con salmuera (17 g de sal por 250 ml de agua). Luego pasamos las "bolsas" a través de un tamiz fino, para que los huevos se separen y la película permanezca. Preparar la segunda salmuera: el agua restante y la sal, la hoja de laurel y la pimienta.
Poner la solución a hervir.
Antes de usar, esta salmuera debe enfriarse. Luego vierta los huevos. Un recipiente con caviar de sazanies para soportar el frío del día. La etapa final es drenar la salmuera, para la conveniencia de almacenar los huevos, agregar un poco de aceite vegetal en un frasco.
Tercer método: especial
Cayalan salado ¿Cómo cocinar originalmente? Por ejemplo, si. Ingredientes: una libra de caviar, 100 ml de aceite vegetal, 2 cebollas, jugo de limón fresco (30-40 ml), 35 g de sala de sal de molienda fina.
Se utiliza un caviar ámbar seco: se sacan los huevos de la película, se cubren con sal, se mezclan y se mezclan.Lo enviamos a la nevera durante 6 horas. Cuando haya transcurrido el tiempo de salado, mezcle el caviar de sazán y el aceite vegetal.
¡Use solo platos limpios y secos!
Comenzamos a batir lentamente la batidora, gradualmente agregamos jugo de limón a la mezcla. Sople hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Es mejor frotar los bulbos en un rallador pequeño o picar en una licuadora, mezclar con masa de coco. Un aperitivo único con caviar de cayena está listo.
Caviar frito: variante rápida
Maneras de freír los cayos, mucho. Por ejemplo, los filetes de pescado. El caviar de salchicha es una receta frita para platos de pescado o chuletas, muy común, semiacabada de cocción rápida, y el propio plato se fríe rápidamente.
Tomará caviar fresco, sal y especias, huevos y harina para la viscosidad, cebolla finamente picada o demasiado crecida. Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente, la consistencia de los lotes resultará errática. Deja la paja semicocida, después de lo cual puedes freír.
Por lo general, las chuletas de caviar de pescado asadas en aceite de girasol, se fríen por ambos lados hasta que se forme una corteza dorada. Debido al hecho de que el líquido se sumerge, las porciones se colocan en una sartén con una cuchara.
Receta de tortilla frita con salchicha y caviar.
Un desayuno rápido y nutritivo con un producto de pescado útil: una tortilla con caviar. Separar los huevos de la película, sal y pimienta. Calentamos la sartén con una mantequilla bien caliente y freímos el caviar a un tono rosado.
En el tazón disparamos los huevos, luego vamos a nuestro caviar, revolvemos bien y lo echamos en una sartén, una vez más engrasada.aceite Cubra la tapa y hornee hasta que esté listo. El resultado fue una frittata de pescado, que se puede comer caliente y que ya se ha enfriado.
