Receta
- 900 g de cola de res
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cdas.lsalsa de soya
- 1 cda.lSalsa De Pescado
- 3 cucharadas.lpasta de tomate
- 1 cucharadita.cebolla en polvo
- 1 cucharadita.ajo picado
- 1/2 cucharadita.jengibre molido
- 1/3 taza de mantequilla
- 1 cucharadita.Tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita.Goma guar
Preparación
1.Calentar el caldo de res y mezclar con salsa de soja y pescado, pasta de tomate y mantequilla.Luego ponga su cola de res en ella.
2.Baja el fuego y sazona con especias.
3.Cocine a fuego lento durante 6-7 horas.
4.Saque las colas y colóquelas sobre toallas de papel.
5.Agregue 1/2 cucharadita.Goma guar hasta el último zumo.Bueno, mezclar todo y espesar con una licuadora.
6.Servir con puré de papas de coliflor u otro aderezo con salsa de arriba.
En general, hay 3 porciones.Cada porción contiene 433 calorías, 29.7 g de grasa, 3.2 g de carbohidratos puros y 28.3 g de proteína.