Receta
- 450 g de tocino
- 450 g de berenjena
- 1 taza de látigo cremoso
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo rallado
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de queso parmesano picado
Preparación
1.Cortar el tocino y freír en una sartén grande a fuego medio.
2.Cuando el tocino no esté crujiente, sáquelo de la sartén y colóquelo sobre una toalla de papel. Guarde toda la grasa.
3.Limpiar y cortar las berenjenas. Prepararlo en grasa de tocino hasta que se ablande.
4.Al cocinar, las berenjenas absorberán toda la grasa. Limpie el lugar en el centro y vierta 2 cucharadas de aceite allí. Mezcla todo para que la berenjena se cubra con aceite fundido, luego agrega el ajo rallado.
5.Vierta en una sartén una taza de crema batida cremosa con grasa. Luego agregar el vino blanco y el jugo de limón.
6.Agregue una taza de queso parmesano picado y mezcle.
7.Mezclar todo con aproximadamente la mitad del tocino.
8.Servir con el resto del tocino, dispuesto encima. También puede cortar la albahaca fresca en la parte superior.
En general, aquí en 6 porciones. Cada porción contiene 564 calorías, 51.25 g de grasa, 6.34 m de carbohidratos puros y 16.7 g de proteína.
