Receta
Aterrizaje
- 55 g de pieles de cerdo
- 1/4 taza de harina de linaza
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Carne
- 1 kg de pechuga de pollo (aproximadamente 3 piezas)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 8 rebanadas de jamón (aproximadamente 112 gramos)
- Aproximadamente 152 gramos de queso suizo
- 3 artículos l mantequilla
Salsa
- 3/4 taza de mayonesa
- 2 céntimos. l Mostaza Dijon
Preparación
1.Precaliente el horno a 175 ° C.
2.Mezcle la piel de cerdo, la linaza, el queso parmesano, el ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos. Dejar de lado
3.Tome cada pechuga de pollo y divídala a la mitad para que tenga seis piezas.
4.Ponga el pollo en un recipiente de 9 × 13. Sazonar con sal y pimienta.
5.Ponga los trozos de jamón de pollo en la parte superior.
6.Una capa de queso está cubierta con jamón.
7.Desde la parte superior, coloque la harina de lino y el queso. Verter con mantequilla derretida y mezclarla con la bandeja de manera que comience a espesar.
8.Poner en el horno y hornear a 175 ° C durante 40-45 minutos o hasta que la sartén se haya frito.
9.Controlar la temperatura del pollo: debe ser de 73 ° C.
10.Mientras se hornea la carne, mezcle la mayonesa y la mostaza Dijon. Si quieres tu salsaFue menos denso, puede agregar 2-3 cucharadas de caldo de pollo.
11.Cortar el pollo en seis trozos y servir con la salsa.
En total hay 6 porciones.Cada porción contiene 501.57 calorías, 35.65 g de grasa, 1.45 m de carbohidratos puros y 40.23 g de proteína.