Todo el internet está lleno de recetas de natación. Miles de opciones de cocción en la inundación se cuentan al fuego, en una estufa, en varias partes. Y hoy tenemos un plovom, no uzbeko, sino siberiano. En el sentido de que no es con cordero, sino con cerdo.
Cerdo de cerdo que preparamos de acuerdo a todas las reglas. De la misma manera que con el cordero. Y para degustarlo no es peor. Ya he escuchado muchas quejas sobre la carne de cerdo en una sopa. Pero cocinamos y cocinaremos delicioso, delicioso pilaf de carne de cerdo.
Espero que a mis lectores les gusten mis recetas, no la natación uzbeka. La carne de cerdo es tierna y se cocina rápidamente. Todo su sabor y aroma será absorbido por el arroz. Se puede cocinar tanto con fuego vivo en la caldera como en la casa con la estufa.
Y en un multivariado con cerdo, un pilaf tan famoso se cuece al vapor, que toda mi familia lo ama más que a la cocción. Ofrezco hoy 3 recetas a su discreción. ¡Elige lo que más te guste y cocina con placer!
Hoy en el artículo:
Cómo cocinar la carne de cerdo deliciosa y fragante
- La base de cualquier baño - caldera. Asado de carnes y vegetales en grasas calientes. De la carne se puede tomar pulpa y costillas de cerdo joven. Si es cerdo con capas de grasa, entonces para nadar también es bueno. No frote el morkin en un simple rallador. Es mejor en coreano ahora. Y el corte más correcto sobre una pajita de forma manual. Primero enAsar los trozos de carne fritos, luego agregar la cebolla. Asar las cebollas a la transparencia, agregar las zanahorias. Aunque la secuencia de acciones, también, muchos argumentan.
- La hinchazón de la marejada depende en gran medida de la calidad del arroz. Para asegurarse de no cometer un error, pregunte en la tienda variedades especiales de arroz, nade. Me encanta pilaf con arroz "doncella". Pero el arroz al vapor está muy bien dispersado en una sopa. Una de las condiciones más importantes para el plumaje de un baño: ¡nunca (!) ¡No mezcle arroz!
- Los platos solo llevan metal. Idealmente hierro fundido. Pero bueno y aluminio con un fondo grueso. Es mejor hervir la nueva caldera o sartén con sal. Luego lavar con agua tibia sin detergentes.
- Unas palabras sobre la grasa en la que herviremos la caldera. Si es cerdo con manteca, córtelo bien y córtelo en cubitos. Frote la grasa y la grasa en esta grasa. O tomar un simple aceite de girasol. No solo es cremoso.
- Recoger las especias con mucho cuidado. Tenga en cuenta las pasiones de su familia, pero no exagere demasiado. De lo contrario, el sabor de las especias superará el sabor del tallo. Las especias obligatorias son el ajo, la estrella, el agracejo, la pimienta negra. Usted puede tomar un condimento ya hecho para nadar en las bolsas.
Pilaf de cerdo rápido y delicioso en agua hervida sobre fuego vivo
Mi esposo es un gran fanático de la agudeza. Por lo tanto, tengo dos pimientos ardiendo aquí. No puedes tomarlos si no te gustan los agudos. Hoy, tengo un hombre flojo, así que primero freír las cebollas, y luego agregar un poco de carne. Cuando yo mismo cocinoEntonces hago lo contrario. No terminamos esta disputa.
Vi cómo se están preparando en Tashkent. Primero, quema la mantequilla, coloca una cebolla grande en rodajas, fríela casi por completo y luego deséchala. Ponga la carne y las especias, luego, después de una corta cocción, - pajitas de zanahoria y cebolla en rodajas nuevas.
Vamos al patio, ya está calentando la caldera en la estufa. Lleva todos los productos contigo para que todo esté a la mano.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Ya tengo todo cortado. Carne en cubos medianos, cebolla en medio rollo y zanahorias en paja corta. Arroz lavado varias veces y empapado una hora antes. Kazan en la estufa es rojo. Vertido sobre un vaso de aceite y esperar a que la chimenea se vaya.
El aceite es adecuado para cualquier planta: girasol, olivo, sésamo, algodón o maíz.
Verter la cebolla y revolver con un fideo, freír. Cuando el arco se coloca primero y se fríe en un color azulado, el pilaf tendrá un color más oscuro. Si inmediatamente arrojas carne en ebullición, entonces la oleada será más ligera. Poner en una cebolla asada toda la carne y agitar constantemente sin ruido.
No pierdo tiempo, pero veo que la carne se fríe bien y el líquido se evapora. Mientras se fríe la barra, necesitamos que el fuego sea fuerte. Se vertieron pajitas de zanahoria en carne asada.
Y siguiendo removiendo desde el fondo, freír y las zanahorias. Le da al baño un color dorado tan delicioso. Después de siete minutos ya se puede sal y pimienta. Todos los condimentos, dos cabezas de ajo y dos.Ollas de pimiento ardiente arrojadas por completo.
Es hora de verter agua caliente en un caldero.Tanto así que estaba 1 cm por encima del contenido de la caldera.Un litro de agua había desaparecido.Se reduce el fuego y se deja cocer al vapor.
Después de 5 minutos, el caldo debe volverse rojizo y claro.
Colocamos el arroz con una soga exactamente en toda la superficie del iniciador.El cerdo de cerdo se cocina rápido, la carne está casi lista.Y el arroz nos empapó una hora antes de cocinarlo.
Todavía vertemos agua a 1 sm.arroz cubiertoLlene el agua para el stenoch, suavemente.Y observamos el flotador hasta que el agua se evapora, que es más alta que el arroz.Después de eso es necesario cerrar el caldero con una tapa.El fuego ya es bastante mínimo.
Después de quince minutos, el pilaf se puede colocar en un plato y servir en una mesa.Espolvoree la ciruela con hierbas o aplique las hierbas por separado, decida usted mismo.Mi esposo y yo también tenemos diferentes opiniones sobre este tema.Él mastica el perejil y acaba de salir del grupo.Y quiero aplastar y espolvorear desde arriba.
Natación doméstica de cerdo en una estufa a gas - video receta
En el canal "Prepare delicious", Valentine detalla y le dice cómo cocinar una fuente casera en una estufa a gas.
Sin multivarka, tampoco lo haremos aquí.Cuando necesitas cocinar rápido y sabroso, ella siempre recurre.Y ahora la receta más fácil y rápida para nadar sin zamorok.
Cerdo en múltiples partes: la receta más deliciosa
Le pido que siga mis recomendaciones si desea obtener pilaf aromático y delicioso, y no solo gachas.Aunque, incluso si se lanza la papilla,Ella también será muy sabrosa.
Arroz especial de la variedad "Basmati", adecuado para un ideal multivarco. Cuesta más de lo habitual. En nuestros supermercados, 110 rublos por paquete es de 700gr. Pero eso es sólo sobre los precios. Cociné en multivarts de pilaf y de una especie de "disherente". Además, no puedo decir nada malo. Lo principal es llevar el arroz, que es para el baño. Tomé la carne de cerdo. Ella es muy linda, es eso. Sigue mi consejo y todo saldrá bien.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Lave varias veces con el arroz, vierta el agua y deje que se hinche hasta que comencemos en un zirvacom. Cortar la carne en cubos grandes. Cebollas para cubitos pequeños, zanahorias de paja. En un cuenco de varias etapas vierto aceite y espero hasta que se caliente. En aceite calentado, vierta la cebolla y ase ligeramente en el modo "freír".
Mientras fríe verduras y carne, ¡no cubra la tapa!
Freír todo a la perfección en las multivarts. Nada debe ser frito individualmente en una sartén, como se aconseja a algunos cocineros. En la cebolla asada pongo trozos de carne y mezclo.
La carne está dorada, puedes verter las zanahorias. Remuevo y aso el golpeador durante otros 10 a 15 minutos. En todos los multiversos diferentes, guíate por el modo.
Cuando la zanahoria esté suficientemente frita, vierta el agua hirviendo tanto que el agua esté por encima de la carne en 1,5 cm. En esta misma etapa, la sal y todas las especias se quedan dormidas. Entre los trozos de carne inserto una cabeza de ajo.
Es bueno que te jodan a las 10Minutos a una temperatura de 120 grados. Después de eso, ya me dormí e hinché el arroz y me nivelé.
Vierta el agua a fondo, agregando una cuchara para que no se borre todo el arroz.
Espolvoree tanta agua hirviendo que el arroz quede cubierto por 1 sm.
Ahora cierro la tapa. Enciendo durante 22 minutos. a una temperatura de 100 g Cuando se apaga, doy el baño durante media hora para infundir.
¡Los nobles salieron al pilaf - rasynka al arroz! Urgentemente servimos sobre la mesa mientras está caliente. Como puede ver, su preparación no es tan difícil como se dice, pero el sabor y el aroma no son inferiores.
Es probable que ya hayas adivinado que las formas y los matices de hacer un pantano se pueden hablar sin parar. Pero me despido de estas recetas.
Gracias a todos, hoy cocino Pilaf conmigo!
