El secreto de cualquier comida exitosa es la combinación armoniosa de sabores y el uso de ingredientes naturales y frescos. La miel es uno de los pocos productos, combinados perfectamente con casi todos los platos, revelando el aroma y realzando el sabor de todos sus ingredientes. Con una gama de propiedades útiles y ricas en vitaminas y oligoelementos, puede hacer un plato no solo deliciosamente sabroso, sino también beneficioso para la salud.
La lista de platos, cuyo ingrediente puede ser un producto de la apicultura, no se limita a los postres; se combina perfectamente con la carne, por ejemplo, el cerdo con miel es una cocina clásica. Te presentamos algunas recetas sencillas de deliciosos platos de cerdo con miel, mostaza y especias.
Cerdo con miel y jengibre
Para cocinar miel y salsa de soja con mostaza, que nos llegó de la cocina asiática, necesitará 250 gramos de carne de cerdo cortada. Elija una carne liviana y bastante grasa para que el plato sea más fragante. Para prepararlo necesitarás:
- 2 cucharaditas de almidón de patata o maíz;
- 2 cucharadas de salsa de soja clásica;
- 1 cucharada de miel líquida;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- 3 cm de raíz de jengibre;
- 2 dientes limpios.el ajo
- 100 gramos de guisantes verdes;
- 1 pimiento dulce;
- Semillas de sésamo.
Secuencia:
Servir carne de cerdo en salsa de miel y soja es mejor con fideos de huevo y salsa de soja. ¡Un delicioso plato de cocina oriental apreciará a su familia e invitados!
Cerdo en salsa de miel y mostaza
El cerdo cocinado en miel y salsa de mostaza no solo se derrite en la boca, sino que también deleita el ojo con una hermosa corteza de caramelo. Para prepararlo, necesitarás los siguientes productos:
- 2 libras de cerdo (omóplato o lumbar);
- aceite vegetal;
- 4to c. cucharas de mostaza Dijon;
- 2 céntimos. cucharas de miel;
- 500 ml de cerveza oscura;
- una bombilla grande;
- sal, pimienta, tomillo;
- 1 cucharadita de canela;
- media cucharadita de jengibre molido;
- en un vaso de albaricoques secos y ciruelas sin semillas;
- 50 g de pasas.
Agregue perfectamente las patatas fritas de cerdo y las vieiras vegetales. Sirva con mayonesa, tomate o salsa de soja, o vierta la salsa en los platillos, mezclando con vino tinto y aceite de oliva.
Cerdo picado con manzanas
El cerdo con manzanas y miel se prepara de forma rápida y sencilla:
- Carne de cerdo picada (necesitará 6 piezas medianas) para sazonar con sal, pimienta negra y freír en una sartén o una hoja.
- 2 manzanas rojas grandes se cortan en rodajas y se agregan a la carne de cerdo, luego se ponen 20 gramos de mantequilla, se tapa y se cuece a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que la fruta se ablande.
- Verter la carne de cerdo y las frutas con 60 gramos de miel líquida,Luego cocine el plato por otros 15 minutos debajo de la tapa.
¡Cerdo en salsa de miel con manzanas listas!
Shish kebab de cerdo con miel y mostaza
Hacer la barbacoa de cerdo suave, jugosa y fragante ayudará a marinar la cebolla, la miel y la mostaza. Para cocinar una barbacoa de este tipo, necesita un adobo de 1.5 kilogramos de rebanadas de cerdo rebanadas de:
- 500 gramos de arroz en rodajas de cebolla;
- 1 cda. cucharas de mostaza;
- 1 artículo cucharas de miel;
- Especias: sal, pimienta negra y roja.
Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente hondo. Es mejor hacerlo con las manos para que la cebolla dé el jugo y la marinada sea la carne mejor remojada. Luego cubra la barbacoa con un plato del tamaño del recipiente y coloque encima de cualquier carga (por ejemplo, un frasco con agua). Deje el kebab por la noche en la nevera para que la marinada le dé a la carne todo su sabor: al día siguiente se puede freír. ¡Un aroma maravilloso no dejará indiferente a nadie!
La marinada se puede hacer más ácida, añadiéndole una salsa de soja. En este caso, en la marinada debe poner menos sal: en salsa de soya es suficiente. Para 1 kg de carne de cerdo necesitará 400-500 gramos de cebolla, una cucharada de mostaza, miel, salsa de soja. La barbacoa se cocina en una parrilla, con guarnición puede servir verduras asadas o una freidora de patata, zanahorias y cebollas con salsa de tomate o soja.
Cerdo asado con salsa de mostaza y miel
El cerdo en salsa de miel con mostaza se convertirá en la cena central de la mesa festiva. Para prepararlo necesitarás:
- carne de cerdochuletas (4-5 piezas);
- 6to c. cucharas de miel;
- 2 cucharadas cucharas de mostaza seca;
- 2 dientes de ajo rallados;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- sal, pimienta.
Hervir las papas y hervir con cebollas y zanahorias.
