Entre todos los tipos de engorde de carne, grasa y tocino, el más popular en las granjas son los cerdos que engordan carne. Con el apoyo de una dieta adecuada por hasta 8 meses, el cerdo pesará entre 100 y 130 kg. La alimentación de los cerdos para carne se basa en la regla: al principio, más proteínas y menos carbohidratos y, por el contrario, al contrario. Pero todo está en orden.
Cerdos que engordan carne
Para este engorde los lechones se toman de dos meses y medio a tres meses, momento en el cual el peso del animal es de 25-30 kg. Engorde completo en 8-12 meses. En este momento el peso del animal superará los 100 kg. Al comienzo del engorde de carne, los lechones ganarán hasta 0,5 kg por día, más cerca del final, de 0,7 a 1 kg: todo depende de qué alimento alimentar.
Si hay muchos alimentos nutritivos, los animales se alimentan entre 11 y 12 meses (con un peso de 90 a 100 kg); Con una dieta especialmente seleccionada, los cerdos que engordan carne serán intensos: durante 8 meses los cerdos pesarán hasta 130 kg.
En este caso, 1 kg de peso (peso vivo) de cerdo consume 3,4-4 kg de alimento.
Para el engorde, todas las razas de cerdos son adecuadas para la carne, tanto de raza pura como de no roedor, y lechones derivados de cruzar diferentes razas.
Se pueden distinguir dos períodos condicionales en el engorde de los lechones:
- En la primera etapa, se presta especial atención a las proteínas . Si durante este período los animales deben ser alimentados con carbohidratos sin acceso suficiente a los aminoácidos y proteínas, no podrán aumentar la masa muscular.
- SegundoLa etapa de los cerdos que engordan carne implica la introducción en la dieta de un gran volumen de alimento concentrado rico en carbohidratoscon una disminución simultánea en la cantidad de proteína.
Consideremos con más detalle ambas etapas.
Cerdos que engordan carne: etapa 1
La primera etapa de engorde de carne dura más tiempo: desde el comienzo del engorde hasta los cinco a cinco meses y medio. Para estas fechas el lechón pesará 65-70 kg. Durante este período, es muy importante dar un paseo a las paperas para aumentar la masa muscular.
¿Qué alimentar a los cerdos en la primera etapa de engorde en la carne? Como regla general, tiene que ser de primavera-verano, cuando mucha vegetación, y alimentos muy verdes y jugosos deben hacer hasta un tercio de la ración de nutrición: pasto de leguminosas, cultivos de melón, cultivos de raíces; desperdicio de alimentos, la torta debe ocupar poco menos de un tercio de la dieta de las paperas; El resto cae en concentrados (por ejemplo, una mezcla de maíz, cebada, guisantes, salvado de trigo, hueso de carne, harina de pescado). Y en el invierno, los alimentos verdes deben reemplazarse por los rudos: usar harina de pasto y heno, ensilaje, cultivos de raíces, alimentos para animales, pasteles.
Un equilibrio muy importante de vitaminas, aminoácidos y minerales: esto permitirá reducir la necesidad de un animal en proteínas en un 15-20%. El balance de aminoácidos asegurará la introducción de pescado, sangre, hueso de la carne y harina de carne en la dieta. Dependiendo del peso del cerdo, la harina de carne en la dieta debe ser 0,1-0,25 kg por día para 1 cabeza, sangre - 0,05-0,3 kg, hueso de carne - 0,1 -0.25 kg, harina de pescado - 0.1-0.25 kg.El crecimiento de los cerdos está muy influenciado por la adición de levadura forrajera en una cantidad de 0.2 kg por día.Si no es posible proporcionar cerdos de engorde para la carne con alimentos para animales, la cantidad de componentes proteicos en la dieta debe aumentarse en aproximadamente un 15%.
Como se mencionó anteriormente, la necesidad de cerdos jóvenes en proteínas digeribles con engorde de carne está disminuyendo gradualmente.Por lo tanto, en 2,5-4 meses es de 170-190 gramos por día (10 g por 1 kg de zh.v.), en 4-7 meses - 180-220 gramos por día (aproximadamente 5 gramos por 1 kg de w.in.), en 7-10 meses - 260-330 gramos por día (aproximadamente 4 gramos por kg de zh.v.), en 10-12 meses - 330-400 gramos por día (aproximadamente 2 gramos por 1 kg de w.en.)
Cerdos que engordan carne: etapa 2
La etapa 2 tiene una duración de 5,5 a 8 meses, es decir, hasta que se completa el engorde de los cerdos a la carne.En este momento, es necesario restringir o eliminar completamente los paseos de los animales, y la habitación para oscurecerse lo más posible.
Durante este período, la proporción de alimento concentrado por nutrición debe alcanzar el 85-90%.Si la finca tiene muchas papas, la ración del cerdo en la segunda etapa del engorde de carne puede consistir en la mitad de las papas hervidas, la mitad del alimento concentrado.Además de las papas, la dieta puede incluir remolachas, silos, productos lácteos, desechos de alimentos, legumbres.
Y esto es lo que debe evitarse durante este período, ya que alimenta, afecta la calidad de la carne y la grasa: pescado y desperdicios de pescado, tortas, avena, mijo, soja, bardos, melazas (más detalladamente sobre los alimentos quePara empeorar la calidad de la carne y la grasa, hablamos en el artículo "Forraje para cerdos").
Tanto en el primero como en el segundo período de engorde de los cerdos para carne, en la dietaLos lechones necesitan introducir suplementos ricos en calcio y fósforo. Estos elementos son extremadamente importantes para el desarrollo normal y oportuno del animal. Entonces, en la comida agregue fosfato tricálcico, sal de cocina, cal, harina de huesos, tiza, roca de concha, piedra caliza. No se olvide de las necesidades de los animales en vitaminas: con la carne que engorda son las vitaminas A, B y D, así como los oligoelementos: cobre, cobalto, zinc, manganeso, yodo, hierro y otros elementos.
Naturalmente, los cerdos que engordan carne implican la disponibilidad constante de agua potable limpia.
En general, los lechones de engorde para carne se reducen a una dieta balanceada, y no solo en la proporción de proteínas y carbohidratos, sino en la saturación con sus vitaminas, minerales, micro y macro elementos. Y si está interesado en el tocino o en los cerdos de engorde, le invitamos a visitar estos artículos en nuestro sitio.
