Los criadores deducen esta raza basándose en la selección del acervo genético de razas locales de cerdos y caballos grandes británicos.Todo el proceso se llevó a cabo en Dinamarca.Los científicos han utilizado el método de alimentación intensiva de proteínas a principios del siglo XX cuando se reproducen.Naturalmente, se realizó una selección de los mejores cerdos para la cría.Fueron elegidos, en particular, según los criterios de calidad de la carne y la rapidez con que los animales pueden crecer y ganar peso.De hecho, esta raza de cerdos Landras puede llamarse con seguridad la primera de esas razas que estaban relacionadas con el tipo de carne.Los criadores lograron sacar tales animales, que más tarde se convirtieron en casi un cerdo estándar tipo tocino.Y realmente lo es, en la carcasa es la proporción óptima de carne y grasa, suficiente para considerar que esta raza es verdaderamente un tocino.Después de experimentos realizados, en los que también participaron otras razas, se encontró que, con los mismos índices reproductivos, las Landrases se distinguían de todas las demás en la calidad de la carne.Por ejemplo, cuando un aumento de peso porcino de cien kilogramos de una canal, los cerdos recibieron hasta el cinco por ciento de la carne increíble que se considera magra.
Las especies de Landras se cosecharon durante muchos años, mejorando cada vez las características cualitativas de los lechones de engorde, lo que llevó a un aumento en la longitud del cuerpo de los animales y un aumento en la calidad de la carne.Todos estos procesos jugaron un papel importante para la formación.ciertas características de los cerdos de esta raza, que ventajosamente aislaron a los lechones de la masa de otras razas de la clase europea.
Por ejemplo, si se comparan con las razas grandes blancas, los depósitos de grasa de los cerdos Landrace se observan en un diez por ciento menos (si se toman a los seis meses) y hasta nueve meses, en un siete por ciento.
En cuanto a la formación de proteínas en los representantes de esta raza, también se puede observar el avance en el crecimiento en el caso de los lechones de razas blancas grandes: en seis meses - veintiuno por ciento, y en nueve meses - Landrace supera el crecimiento de casi veintisiete por ciento. Todo esto sugiere que en los lechones Landras hay una síntesis algo más rápida de los componentes de las proteínas en el cuerpo, lo que afecta positivamente su crecimiento.
Productividad de la raza
Indicadores de los productores de jabalí:
- peso - trescientas nueve libras;
- la longitud del cuerpo - ciento ochenta y uno centímetros;
- el volumen del pecho es de aproximadamente ciento sesenta y tres centímetros.
Indicadores de cerdas:
- peso - doscientos cincuenta y tres kilos;
- la longitud del torso es de ciento sesenta y siete centímetros;
- tamaño de los senos: ciento cuarenta y nueve centímetros;
- multiplicidad - once lechones.
En el siguiente video, se presentan los cerdos Landrace a la edad de cinco meses:
Y en este video se muestran los mismos lechones, solo a los ocho meses de edad:
En el momento en que se llevaron a cabo los experimentos de prueba estatales en el Landrace,Los animales mostraron altas cualidades de engorde. En un día, la ganancia de peso vivo fue de aproximadamente setecientos siete gramos, excepto que el consumo de alimentos por un kilogramo estuvo dentro de los límites de cuatro unidades. También se registró que durante ciento ochenta y nueve días, el cerdo de esta raza alcanza unos cien kilogramos.
En el momento en que la reproducción comenzó en las tierras de Ucrania, se puede observar que la multiplicidad de cerdas aumentó entre un veinticinco y un treinta por ciento, lo que significa que cada cerdo trae alrededor de ocho y diez lechones por barril. Los indicadores de la leche materna varían de treinta y nueve a cincuenta y seis por ciento. Peso del nido al destetar la vela en la edad de dos meses: de ciento cuarenta a ciento novecientos tres kilogramos. Durante este período, la tasa de supervivencia general de los lechones y su inmunidad ha mejorado.
Desventajas de la raza
Si se comparan cerdos de Landras con cerdos blancos grandes, entonces a favor del segundo puede incluir algunas ventajas, como la resistencia y la capacidad de adaptarse a las condiciones externas de retención. En la red puede encontrar y ver videos que muestran cómo mantener adecuadamente la raza de cerdos descrita.
Si algo puede atribuirse a las desventajas de la cría de Landrace, este es el hecho de que los cerdos son sensibles a las condiciones en que los contienen. Esto se refiere principalmente a la reparación de animales jóvenes, así como a las cerdas en el sitio de succión. No se debe permitir la alimentación irracional, ya que tales errores pueden llevar a una caída en las tasas de crecimiento de los cerdos, afectando principalmente la fertilidad múltiple yAlgunos otros factores importantes. La posesión incorrecta de estos animales puede llevar posteriormente a la presencia de un tronco demasiado largo, o de ojos colgantes, cerdas líquidas, protuberancias planas o piel delgada en los cerdos.
No debe olvidarse que la selección, que se dirige principalmente a la carne, desafortunadamente puede tener consecuencias irreversibles. Como lo demuestra la experiencia extranjera, tal reproducción a menudo conduce a enfermedades animales (enfermedad del músculo blanco), que naturalmente afecta a su carne. En la actualidad, en ciertos períodos del año, se lleva a cabo un control cualitativo sobre los indicadores responsables del estado del tejido muscular de los animales. Se registró que la composición química, tomada con el músculo del músculo del cerdo largo, mostró un contenido de proteínas más alto que el de los parientes de su raza - blanco grande. Además, en el curso del control de calidad reveló una menor cantidad de grasa intramuscular.
Distribución de la raza
En el año mil novecientos cincuenta y siete, los cerdos de esta raza fueron traídos a Ucrania. Aquí, en la estepa forestal de NIITE, los experimentos "ucranianos" se realizaron desde mil novecientos cincuenta y siete y mil novecientos sesenta y cuatro años. En este lugar fueron traídos más de doscientos cincuenta y dos cabezas de individuos de tierras extranjeras de Landras. Se relacionan con cuarenta y una familias y treinta y cuatro líneas genealógicas. Los estudios muestran que en la actualidad los cerdos, que una vez fueron traídos del extranjero, tienen diferencias fundamentales en apariencia y constitución. También es importante que los animales de hoy.Mucho mejor calidad de carne.
Si los animales se cultivan localmente, entonces esto llevará irreversiblemente a una reducción significativa en su productividad y, en consecuencia, a un empeoramiento del sabor de la carne y la grasa.También puede estar marcado por una disminución en el nivel de estrés, los cerdos pueden dejar de adaptarse a las condiciones.
En Ucrania, esta raza se usa en tres direcciones principales:
- Para otras razas, así como para familias enteras de tipo de carne por pasos introductorios y reproductivos.
- Para la derivación de híbridos de productos de un nivel intensivo, o híbridos, que posteriormente diferirían incluso mejores cualidades de alimentación (cruzamiento de cruzamiento).
- Para preservar la raza existente en su forma pura y mejorarla aún más cruzándola en sí misma.
Esta raza se ha generalizado tanto en los países de la CEI como en todo el mundo.Si para elevar los registros del registro estatal del primer día de enero de dos mil ocho, se puede observar que aproximadamente cuarenta y cinco empresas dedicadas a la cría de estos animales en dieciocho distritos se han inscrito en Ucrania.De estos, hay treinta y nueve empresas de reproducción y otros seis criaderos.En total, según este informe, había cerca de noventa y tres mil trescientos ochenta cabezas de razas locales, de las cuales había siete mil quinientos cincuenta y nueve cerdas, y trescientos veintiocho jabalíes.Si observan el peso específico de estos cerdos, entonces son catorce enteros y treinta por ciento y lo que es importante.Continúa ganando impulso en conjunto con once razas de producción doméstica.
Con el uso de cerdos para el surgimiento de nuevas razas, a menudo se ha notado que durante su cruce con pollos breitovsky y Myrhorod se observa una mejora significativa en la calidad de la carne. Se puede decir de dos o tres especies de variedades locales. Si recordamos su engorde, también en esta parte podemos decir que estas características se distinguen con resultados más positivos. Aumenta la rapidez.
En la actualidad y en un futuro próximo, la raza Landrace se utilizará más para cruzarse con especies tanto domésticas como extranjeras de otras razas. Cerdo Landras también toma para la producción de híbridos y nuevas razas.
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