Receta
- 1 taza de queso mozzarella picado
- 6 huevos grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 tiras de tocino
- ½ Aguacate pequeño
- 28 g de queso cheddar picado
- Pimientos y sal al gusto
Preparación
1.Calentar hasta 190 grados centígrados.Coloque en una bandeja de papel de aluminio y coloque trozos de tocino en él.Cocinar durante 15-20 minutos.
2.Mientras preparas el tocino, pon 1/3 taza de mozzarella en una sartén limpia y cocina el queso a fuego medio.
3.Espere hasta que el queso esté frito en los bordes (aproximadamente 2-3 minutos).
4.Use un par de pinzas y una cuchara de madera para hacer un fregadero de queso para tacos.
5.Haz lo mismo con el resto de tu queso.
6.Prepare los huevos en aceite, revolviendo intermitentemente.Sazonar con sal y pimienta.
7.Ponga un tercio de los huevos, aguacates y tocino en cada cáscara endurecida de tacos.
8.Espolvoree encima con queso cheddar.Agregue la salsa picante y estacionalmente cuando lo desee.
En total hay 3 porciones.Cada taco tiene 443.67 calorías;35,68 g de grasa;2,38 m de carbohidratos puros y 26,41 g de proteína.