Charlotte con manzanas clasicas: receta simple con foto

Exuberante, suave y solo se derrite en la boca de un charlotte no puede, pero por favor! Este dulce postre de manzana es descendiente de Alemania. Durante mucho tiempo ha conquistado toda su sencillez y sabor inolvidable. Toda amante genuina tiene la capacidad de cocinarlo. Puede utilizar las siguientes recetas de ganar-ganar.

Charlotte clásico con manzanas en el horno

Esta receta es la opción básica de hornear. Este pastel de manzana siempre se ve muy sabroso.

Ingredientes necesarios:

1 vidrio facetado de harina de alta calidad (~ 100 g);
1 azúcar facetado (~ 170 m);
Huevos de pollo? 4 piezas;
¿Salsa de vinagre sumergida o sumergida? 1/2 hl.
4-5 manzanas de tamaño pequeño, o 3-4 manzanas grandes;
mantequilla para lubricar el plato para hornear;

El tiempo total de cocción es de 60 minutos (20 minutos para la preparación de la masa y 40 minutos para hornear).

¿El contenido calórico de tal charlottea? 165 kcal por 100 gramos.

Instrucciones paso a paso para cocinar:

En un recipiente hondo, rompa los huevos, vierta todo el azúcar y bátalo con una batidora o una corola. El blanco resultante para la masa aumentará de tamaño aproximadamente tres veces, debe dejar un color cremoso suave;

En unos pocos pasos, tamice la harina, mezcle cada vez para que no haya grumos. Mezclar la harina en una premezcla con cuajo o soda picada;

Mezcla la mezcla con una batidora de cocina a baja velocidad. Romper corto para una condición homogénea;

Las manzanas se deben limpiar de la cáscara, cortar en el medio y no cortar muy bienRebanadas gruesas o cubos. Después de mezclar la masa con manzanas rebanadas;

Vierta la masa líquida en un recipiente de cocción de mantequilla engrasada. Coloque en un horno calentado a 180 grados y hornee 40-45 minutos. En particular, es precisamente desde la altura del recipiente que cambia el tiempo para hornear, cuanto más alta es la forma, más se prepara y viceversa. La preparación se puede verificar con un cuchillo de madera o con un palillo de dientes. Necesitas romper el pastel en el lugar más grueso, si el palo está seco, entonces está listo.

¡Buen provecho!

Charlotte sobre kéfir: una receta simple

Existe una variación en la preparación del clásico pastel de manzana. Este es un carbón con kéfir. Esta cocción con manzanas es especialmente delicada y aireada.

Productos requeridos:

Harina de trigo del grado más alto? 1,5 tazas (~ 150 g);
¿Aceite graso? 120 g;
Huevos de gallina? 2 piezas;
Kéfir (grasa a discreción personal)? 200 g;
¿Azúcar? 1 vaso (~ 170 m);
Una cucharadita de estruendo o soda (sin zapatillas);
manzanas - 3-4 piezas;

Tiempo total de cocción: 60 minutos (20 minutos para la preparación de la masa y 40 minutos para la cocción).

El valor calorífico de los charlottes en kéfir es algo más alto que el clásico, ya que la mantequilla se usa en la receta. El contenido calórico de este pastel es de 180 kcal por 100 gramos de producto.

Pasos de preparación :

El aceite debe ablandarse, mezclarlo bien con azúcar;

Los huevos se mezclan alternativamente en la mezcla de mantequilla y azúcar, revuelva;

Kéfir, temperatura ambiente,Verter en la masa resultante, para evitar una buena homogeneidad;

Tamizar gradualmente la harina con la ruptura. También interferir con cuidado.

Las manzanas deben lavarse, limpiarse. Puedes cortarlo de cualquier manera. Añadir las manzanas en la masa mezclada;

Transfiera la masa preparada a un recipiente de mantequilla previamente bañado previamente. Coloque en un horno calentado a 180 grados, mantenga durante 40-45 minutos. Ya es mejor abrir la torta ya lista para dejarla fresca en la puerta del horno.

Preparación de los clásicos charlottes de manzana en un multivarts

Además del horno, puede preparar una deliciosa tarta de manzana en varias partes. Multivarka - una cosa universal, para cocinar en ella un placer único, una vida exuberante, suave y aireada.

Productos requeridos:

Harina De Trigo? 100 g (1 vaso);
¿Azúcar? 170 g (1 vaso);
¿Huevos de gallina de tamaño mediano? 4 piezas;
Llana para hornear - 1 cucharadita;
¿Sal? 1/2 hora;

El tiempo total de cocción es de 90 minutos, 20 minutos para la preparación de la prueba y 60 minutos para hornear.

El contenido calórico de los charlottes cocinados en multiversos es aproximadamente el mismo que en el clásico, que es igual a 165 kcal por 100 gramos.

Etapas de cocción :

Preparar la masa. Lavar con cariño el agua corriente con huevos, se puede lavar con soda. Toma un tazón profundo y rompe los huevos allí. Vierta todos los 170 gramos de azúcar de inmediato. Bate la batidora, comenzando a una velocidad mínima, incrementándola gradualmente. La mezcla de huevo debe ser exuberante y burbuja;

Tamice la harina mezclada con el agente de enjuague para la prueba.Agitar a un estado homogéneo, debe ser, sin grumos de harina, la consistencia es similar a una crema agria espesa;

Las manzanas no se pueden limpiar, pero son buenas para lavar y cortar en trozos grandes. Añadirlos a la masa, mezclar;

Una taza de multivar debe engrasarse con una pequeña cantidad de mantequilla y espolvorear ligeramente con azúcar. Otra manzana cortada en rodajas limpias y poner en el fondo del recipiente. Ahora vierta la masa en el recipiente y alise uniformemente;

En cualquier multivariable, debe hornear charlotte en la función "Hornear". La cocción suele durar 60 minutos. Después del tiempo le damos a los charlottes un poco fresco. Una torta ligeramente enfriada debe eliminarse convirtiéndola en una rejilla de cocción al vapor. ¡Magnífico y aéreo charlotte con multivarka está listo!

Secretos de una charlottey exitosa

Charlotte es un plato simple, dice que incluso un bebé se las arreglará para cocinar. Pero hay algunas sutilezas y secretos que ayudarán a que sea aún más delicioso.

Antonovka es considerada la mejor calidad de manzanas que revela al máximo su sabor al hornear. Son muy fragantes. Su acidez complementa perfectamente el dulce queso esponja.
El peso exuberante de la masa de huevo se reducirá, cuanto más alto sea el pastel.
Para poner la masa solo es necesario en un horno bien calentado y necesario. Esto es muy importante. Gracias a esto, la tarta no solo será una corteza apetitosa, sino también un midge profecificado.
De ninguna manera debe mirar en el horno durante la cocción. Charlotte no le gustan los borradores y los columpios.La temperatura, precipita de ellos.
Al principio, fue necesario hornear exactamente en una sartén de hierro fundido, lo que contribuyó a la aparición de una hermosa corteza dorada del pastel.
Agregar una cáscara de limón o naranja, canela, azúcar de vainilla, miel o cacao hará que el pastel sea más interesante e inusual. No tengas miedo de experimentar. Puedes agregar casi cualquier cosa a cualquier cosa. Incluso puede ser cardamomo o nuez moscada.

Charlotte es ideal para el té o el café. Puede ser utilizado como un postre completamente independiente. Servir charlottes, hasta cierto punto, también es arte. Lo más delicioso es que está recién horneado, es cálido y fragante.

Lo ideal es agregar una charlotte con una bola de helado de crema ligera. Si exprimes un poco de azúcar en polvo, el pastel será aún más atractivo y apetitoso. Especialmente armoniosa combinación de charlottes y crema agria. Hay muchas variaciones, solo hay que mostrar la fantasía.

¡Buen provecho!